近日，農(nóng)業(yè)部會(huì)同發(fā)改委、財(cái)政部等14部門聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的指導(dǎo)意見》，旨在進(jìn)一步改善休閑農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施，提升服務(wù)質(zhì)量，優(yōu)化政策措施，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。意見指出，到2020年，產(chǎn)業(yè)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，接待人次達(dá)33億人次，營業(yè)收入超過7000億元。
而根據(jù)報(bào)道稱，2015年全國休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游接待游客超過22億人次，營業(yè)收入超過4400億元。以四川省為最，3.1萬家綜合營收共計(jì)1008億元，平均每家約325萬。各種類型的休閑農(nóng)莊成為休閑農(nóng)業(yè)的中堅(jiān)力量。
國家出臺(tái)政策在土地規(guī)劃、財(cái)政扶持、信貸支持、資本投資、公共服務(wù)、宣傳推廣等諸多方面大力鼓勵(lì)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，而市場需求方面依然旺盛。這成為眾多創(chuàng)業(yè)者和社會(huì)資本投身休閑農(nóng)莊最強(qiáng)有力的保障。
不過，如果沒有金剛鉆，就先別攬那瓷器活兒。休閑農(nóng)莊并非垂釣打牌的農(nóng)家樂，這種新的產(chǎn)業(yè)形式融合了一三三產(chǎn)業(yè)，符合低碳、綠色、循環(huán)發(fā)展的要求。想搞好一家休閑農(nóng)莊勢必要練就一身“武藝”，方能一鳴驚人，財(cái)源廣進(jìn)。
休閑農(nóng)莊，是農(nóng)業(yè)功能的拓展和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，所以仍然具有農(nóng)業(yè)的本質(zhì)屬性。不單是因?yàn)橛辛宿r(nóng)業(yè)的休閑農(nóng)莊能得到相關(guān)補(bǔ)貼，更多的是農(nóng)業(yè)是休閑農(nóng)莊的基礎(chǔ)與根本，只有原產(chǎn)地、地理標(biāo)志、有機(jī)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)等標(biāo)簽，休閑農(nóng)莊業(yè)態(tài)才有靈魂與立身之本。否則和純休閑度假山莊就沒多大區(qū)別，競爭力上也降了檔次。既然農(nóng)業(yè)是根本，那經(jīng)營者需要在規(guī)劃區(qū)域所種養(yǎng)的品種、類別、數(shù)量、技術(shù)等等方面有所考量。不能因?yàn)榧竟?jié)性、氣候性等因素影響到客流和收入，就是俗話說的要四季鮮花常盛開。同時(shí)要有求新思維，不斷的學(xué)習(xí)更符合特色品類的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品資源，提升農(nóng)莊農(nóng)業(yè)層面的競爭力。但要注意，在發(fā)展中防止破壞性開發(fā)，保護(hù)農(nóng)村生態(tài)景觀。這就需要學(xué)習(xí)第二般技藝…
規(guī)劃有三類：其一為整個(gè)農(nóng)莊內(nèi)的功能布局與產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，以及農(nóng)莊所在區(qū)域外的城鄉(xiāng)建設(shè)、交通道路、自然資源等規(guī)劃結(jié)合；其二是風(fēng)水上的規(guī)劃布局；其三為產(chǎn)業(yè)聯(lián)合戰(zhàn)略與旅游融合規(guī)劃。
第一類需要經(jīng)營者站的高點(diǎn)，看的遠(yuǎn)點(diǎn)。運(yùn)用學(xué)習(xí)到的農(nóng)業(yè)和規(guī)劃設(shè)計(jì)方面的知識(shí)，科學(xué)合理的布局，哪里是種植體驗(yàn)區(qū)、哪里是娛樂休閑區(qū)、哪里是住宿餐飲區(qū)；怎么種？種什么？種多少？兒童游樂區(qū)室內(nèi)室外怎么分？是否要在旁邊設(shè)置鄉(xiāng)村特色小吃位？等等。除卻規(guī)劃方面的知識(shí)外還要與農(nóng)業(yè)規(guī)劃、城鄉(xiāng)規(guī)劃方面建立關(guān)系，及早了解大區(qū)域布局。萬你一選址選到一個(gè)未來的新城區(qū)旁邊呢？
第二類，不需要你懂什么“玉帶環(huán)腰”、“零堂得水”的旺財(cái)風(fēng)水局，只要?jiǎng)e犯一些禁忌即可。五千年文化傳承至今，一定有它的道理。不可盡信，但不可不信。
第三類，要分析自身農(nóng)莊的優(yōu)劣勢，與當(dāng)?shù)刈匀毁Y源和旅游資源進(jìn)行互補(bǔ)，然后區(qū)域內(nèi)合理規(guī)劃，形成一個(gè)完整的旅游體系和線路，從而增強(qiáng)農(nóng)莊的競爭力的吸金力度。
創(chuàng)業(yè)什么最重要？有一幫可堪大用的人馬！當(dāng)年劉備有什么？有一雙慧眼和不要臉，才成就了一番大業(yè)?；垩圩R(shí)人要學(xué)會(huì)識(shí)兩種人：一是幫自己掙錢的人，二是給自己送錢的人。退一步講，即使你其中七種技藝都不懂，但你懂得識(shí)人才，這些人啥都能幫你搞定，那你也成功了。所以給自己掙錢的員工，要懂得如何識(shí)別真正的人才，不拘一格，有包容心。現(xiàn)在市面上假人才太多了，隨便一個(gè)大企業(yè)渡下金就能冒充人才進(jìn)你公司當(dāng)攪屎棍。發(fā)現(xiàn)的早了耽誤點(diǎn)招聘的時(shí)間，發(fā)現(xiàn)的晚了，公司都有可能被耽誤。第二種給自己送錢的人就是農(nóng)莊的目標(biāo)客戶群體，要識(shí)別他們的真實(shí)需求，涉獵些營銷心理學(xué)，多了解市場反饋（但別盲目迎合喪失個(gè)性），精準(zhǔn)定位目標(biāo)群體，這樣才不會(huì)“大炮打蚊子”，浪費(fèi)眾多資源。
人無我有、人有我新、人新我精、人精我特，古人誠不我欺。休閑農(nóng)莊經(jīng)營的最大依仗就是特色。什么是特色？人家沒有的就是特色。但現(xiàn)代社會(huì)，無論是建筑風(fēng)格還是配套設(shè)施亦或是高科技項(xiàng)目等都能在短時(shí)間內(nèi)模仿。除非你不差錢，以億為單位來打造你的特色，那別人模仿起來就費(fèi)勁。所以這些可以作為輔助，但切記以此為本。真正的特色是融入當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源和鄉(xiāng)村風(fēng)景中的。為什么麗江古城每年那么多人罵還依然有那么多人去？它一定有自己的古今融合的特色吸引著一批人，哪怕是「艷遇的天堂」也是它塑造的一種特色。所以在規(guī)劃設(shè)計(jì)中就要將自然生態(tài)資源、鄉(xiāng)村獨(dú)特風(fēng)貌和輔助的配套設(shè)施結(jié)合起來。一段懸崖、一汪清泉、一個(gè)山洞，都能利用起來原生態(tài)的包裝成一種特色。自然之道，山川河流皆可借勢而用，成為自己發(fā)展的“賺錢之道”。
民以食為天， 出外休閑放松的群體，他們在玩樂的同時(shí)最關(guān)注的一個(gè)點(diǎn)就是吃。但凡出門花錢消遣的人，不說他們有多富貴，起碼都不差錢。平時(shí)家里吃的，出外酒店吃的根本不會(huì)差。所以農(nóng)莊的餐飲小吃應(yīng)該以特色菜品、健康生態(tài)養(yǎng)生飲食和當(dāng)?shù)仫L(fēng)味小吃為基本。農(nóng)莊自產(chǎn)的蔬菜水果切忌噴農(nóng)藥、施化肥等，畜禽盡量生態(tài)喂養(yǎng)，以保持肉質(zhì)綠色生態(tài)?？蛻粼诔缘氖嫘牡耐瑫r(shí)也會(huì)采購回家食用，間接增加的農(nóng)莊收入?？諝夂?、水質(zhì)凈、菜肴佳、環(huán)境雅，誰去都回味。
酒香也怕巷子深。依靠口碑來逐漸擴(kuò)展忠實(shí)用戶群體效果是好，可是見效較慢。信息時(shí)代，互聯(lián)網(wǎng)能瞬間讓你的名氣打向全球各地。為什么寶寶一個(gè)離婚事件都能上英國BBC首頁鬧得全球皆知？除卻名人效應(yīng)就是通過互聯(lián)網(wǎng)的一系列炒作。打造農(nóng)莊自己的營銷推廣團(tuán)隊(duì)，利用現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和各類創(chuàng)意性事件、活動(dòng)來將品牌推出去，把用戶引進(jìn)來。傳統(tǒng)情況下，農(nóng)莊搞的各類創(chuàng)意活動(dòng)就能迅速聚集大批客戶，營業(yè)額帶來突破式增長。如果以活動(dòng)為主體，加以利用，借助各類互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)和信息載體，形成活動(dòng)參與群體、農(nóng)莊、和活動(dòng)相關(guān)群體（旅游類、美食類、兒童類、政府、娛樂類、媒體等等）以及將某一活動(dòng)進(jìn)行事件炒作引來的國內(nèi)外網(wǎng)友間的多層面互動(dòng)，并在事后進(jìn)行多維度的跟蹤報(bào)道，一旦效果達(dá)成，你不紅都難。 思維決定出路。這里說的思維是要多變，要集眾多思維于一身，要通過掌握應(yīng)有各種思維模式來推動(dòng)農(nóng)莊的運(yùn)營發(fā)展。首先學(xué)習(xí)互聯(lián)網(wǎng)思維，一種互聯(lián)網(wǎng)的轉(zhuǎn)播理念能讓你品牌打響；一種極致思維，能讓你農(nóng)莊呈現(xiàn)給客戶的事物和服務(wù)獨(dú)具特色。其次學(xué)會(huì)共享思維，任何一個(gè)超大型的企業(yè)都是在自己致富的同時(shí)帶動(dòng)一大群人致富。所以構(gòu)建與當(dāng)?shù)孛癖姾椭C的關(guān)系，帶動(dòng)周邊群眾一同致富，才能真正將你的農(nóng)莊做起來。假設(shè)你富了，周邊還是窮困潦倒，那局面你敢往下想象嗎？同時(shí)，互利互惠，與當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合發(fā)展，形成優(yōu)勢互補(bǔ)。第三要學(xué)會(huì)靜心，這是一種心性的磨練，其妙處不言而喻。簡單比方，農(nóng)莊的投資一般都挺大，尤其是發(fā)展的初期基本上都是燒錢而一分錢都不會(huì)進(jìn)來。如果你靜不下來，那決策上就有可能出現(xiàn)問題。這時(shí)候就要有定力，認(rèn)真理一理，如何去突破。 怎樣的服務(wù)能讓客人賓至如歸好評滿滿？大面上的服務(wù)都是大同小異，也評不出來好與壞。只有那些微小細(xì)節(jié)的服務(wù)往往能給用戶心靈的觸動(dòng)。感動(dòng)的服務(wù)就是無論你想到的，沒想到的，只要他們看到了，就都記在心上；貼心的服務(wù)就是他們能根據(jù)客人的情況、天氣情況、環(huán)境情況等等給你安排好即將發(fā)生的需要。舉個(gè)例子，有一次在廣州一家五星級酒店住了幾天，一晚上有些胃疼，結(jié)果被保潔阿姨細(xì)心的發(fā)現(xiàn)了。第二天出門回來后發(fā)現(xiàn)房間桌子上一張關(guān)心的紙條。大概意思是喝水少熬夜之類的暖心話語，落款是那位打掃清潔的阿姨。還有一次公司培訓(xùn)區(qū)一家度假山莊，當(dāng)天其實(shí)沒怎么下雨的，但山莊無論餐廳、房間、會(huì)議室等地方都放有很多雨傘，下午就用上了。其實(shí)這些都是小事，可是卻讓人記得住。最后提示下，如果農(nóng)莊里在剛需廁所上多下功夫，相信有很大收獲。怎么整？你自己想想。 涉獵八大領(lǐng)域，掌握八種技藝。相信你會(huì)有大的收獲，即使不開休閑農(nóng)莊，你也能大放異彩，收獲精彩的人生。
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