大家好，我是綠江味道。面包是我們現(xiàn)在人都比較愛(ài)吃的食品，不管大人小孩都喜歡吃，現(xiàn)在面包的口味也是多種多樣，商家為了吸引我們的眼球，也簡(jiǎn)直是想破腦袋，變著花樣的來(lái)，但是總覺(jué)得外面買(mǎi)的會(huì)有一些添加劑，雖然偶爾吃一次對(duì)身體沒(méi)什么傷害，但是味道好，就忍不住老想吃。很多小伙伴也想過(guò)自己在家做吧，但覺(jué)得面包的做法太復(fù)雜，做不好一步，就滿盤(pán)皆輸，費(fèi)時(shí)費(fèi)力。今天綠江味道就給小伙伴們分享一個(gè)超級(jí)簡(jiǎn)單的面包做法，省時(shí)省力，只要按照我這個(gè)比例就可以輕松做出好吃的豆沙面包。
首先準(zhǔn)備：高筋面粉200克，白砂糖20克，食鹽1克，酵母3克，常溫雞蛋2顆，牛奶140克，玉米油30克，豆沙餡180克。
第一步，準(zhǔn)備一個(gè)無(wú)水無(wú)油的大盆，倒入高筋面粉，加入酵母，攪拌一下，再加入白糖，攪拌一下，然后加入食鹽又?jǐn)嚢枰幌拢ㄎ疫@次的每加一次材料都給攪拌均勻再加下一種材料），最后磕入一顆雞蛋，用筷子順著一個(gè)方向攪成絮狀。
第二步，再把牛奶倒進(jìn)去，分次倒入，一邊倒一邊用筷子攪拌，牛奶和面粉充分融合之后，下手揉面，這個(gè)時(shí)候的面比較軟，粘手 可以戴個(gè)手套，揉成面團(tuán)后，再把玉米油加進(jìn)去，繼續(xù)揉，這個(gè)時(shí)候就不粘手了，如果太軟可以再加一點(diǎn)高筋面粉，如果不太軟就把玉米油揉均勻后，再揉成面團(tuán) ，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方餳發(fā)至兩倍大。
第三步 把準(zhǔn)備好的豆沙餡平均分成六份，把每一份用手揉圓（這些面粉是六個(gè)豆沙面包的量），放在一旁備用。
第四步，面板上撒一層高筋面粉，防粘，餳發(fā)好的面團(tuán)里有很多氣孔，把面團(tuán)倒在干面粉上，揉一揉，排排氣，多揉一會(huì)，揉好后，整理成長(zhǎng)條，用刀切成六個(gè)大小一樣的面劑子，把每一個(gè)面劑子整理一下，揉成圓形，再用手摁扁 。
第五步，取一個(gè)摁扁的面劑子，再取一個(gè)豆沙餡，把豆沙餡放在圓餅中間，用虎口處收口 捏緊，收口朝下，用搟面杖搟成長(zhǎng)舌狀（不要把豆沙餡漏出來(lái)），再用刀橫著兩頭留有余地劃幾刀，不要?jiǎng)澩?，劃好后，把餅丕翻過(guò)來(lái)，從一頭卷向另一頭，卷成一個(gè)長(zhǎng)條 ，兩頭捏在一起，一個(gè)面包丕就做好了，按照這個(gè)方法全部做好之后，蓋上保鮮膜，再次餳發(fā)十分鐘。
第六步，烤箱提前預(yù)熱，把剩下的雞蛋磕入碗中，用筷子打散，把烤盤(pán)上鋪一層吸油紙，把餳發(fā)好的面包丕擺在上面，用刷子在面包丕表面刷一層蛋黃液，再撒一層白芝麻，把烤盤(pán)放在烤箱中層，上下管180度，十五分鐘左右 ，隨時(shí)觀看顏色，顏色金黃就好了。
打開(kāi)烤箱，面包的香味撲鼻而來(lái)，看看我這個(gè)豆沙面包，一點(diǎn)不輸于外面賣(mài)的，并且非常松軟香甜，沒(méi)有什么添加劑，吃著更健康，我這剛出鍋老公孩子都搶著吃，特別是我老公，連吃了5個(gè)，說(shuō)比蛋糕店買(mǎi)的還好吃呢 。
最主要的是做法簡(jiǎn)單，不用長(zhǎng)時(shí)間揉面 ，也不用揉出膜，非常好操作。小伙伴們?nèi)绻矚g，就趕緊試試吧，保證一次成功。
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