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番茄生津止渴、健胃消食，番茄富含維生素C、膳食纖維和鉀等礦物質(zhì)，對(duì)保養(yǎng)肌膚、維持身材都有很好的益處。其富含番茄紅素，是目前在自然界植物中被發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)抗氧化劑之一，被稱為植物中的黃金。送你超全番茄做法大全，吃番茄也能不重樣啦！

食材：西紅柿、豆腐、肉末、大蔥、姜末、香油、鹽、紅薯粉、黑胡椒粉、雞精

做法：

1、肉餡中加入姜末、鹽、香油、雞精拌勻

2、下入紅薯粉，加一點(diǎn)點(diǎn)水，拌勻腌制一會(huì)兒

3、豆腐切大厚塊，西紅柿切小塊

4、鍋中放入少許油，下入西紅柿丁炒出紅汁

5、下入蔥姜末炒香，摻入適量清水燒開

6、用勺子團(tuán)肉團(tuán)，下鍋，下入豆腐，煮五分鐘左右

7、下入適量鹽，黑胡椒粉調(diào)味即可

8、非常好喝的湯，濃濃的西紅柿味道，色澤漂亮

食材：土豆、番茄、牛肉、蔥段、醬油、蠔油、胡椒粉、淀粉

做法：

1、土豆、番茄切好

2、牛肉切片后用鹽、醬油、胡椒粉、淀粉、油拌勻

3、熱鍋涼油，放牛肉片炒至變色，大約七成熟鏟起備用

4、鍋中再次放油，下土豆片，炒至呈透明狀，放入番茄

5、放適量鹽和蠔油入味，倒入牛肉片翻炒至熟

6、最后撒把蔥段炒勻鍋

食材：雞蛋、西紅柿、面條、鹽、糖、蔥花、番茄醬

做法：

1、西紅柿開水燙一下，去皮切丁，雞蛋打散

2、小鍋中放油，雞蛋炒熟撈出

3、再放入番茄丁炒至番茄汁爆出

4、加一點(diǎn)鹽，適量糖，一點(diǎn)番茄醬

5、放入雞蛋炒勻即可

6、開水中下入面條煮熟撈出，不要忘了放點(diǎn)鹽哦

7、面條撈出，倒入番茄雞蛋，撒蔥花開吃

8、酸甜可口，小朋友的最愛

食材：番茄、千張、香蔥、味極鮮醬油、蠔油、鹽、胡椒粉

做法：

1、番茄洗凈去皮切塊，千張切絲

2、香蔥切好分開蔥白和蔥葉

3、鍋放油小火把蔥白炒出香味，放入番茄塊翻炒兩分鐘

4、炒制番茄出湯汁后倒入水，放入味極鮮、蠔油

5、把千張絲放入，蓋好蓋子繼續(xù)烹飪兩分鐘左右

6、湯汁濃稠后放入鹽調(diào)味

7、少許胡椒粉，不喜歡胡椒粉味道的可以不放

8、翻拌均勻后關(guān)火，出鍋前撒蔥葉，盛出即可享用了

食材：牛腩、番茄、豆腐泡、香菜、八角、香葉、桂皮、大蒜瓣、生姜、冰糖、郫縣豆瓣醬、蠔油、生抽、料酒

做法：

1、牛腩提前買好浸泡幾小時(shí)左右出血水，番茄切塊

2、鍋中放入冷水、大蔥段、料酒和牛腩一起飛水待用

3、鍋燒熱后轉(zhuǎn)小火將冰糖、大料一起炒香至冰糖融化

4、加入豆瓣醬炒出紅油，加入牛腩繼續(xù)小火翻炒均勻

5、加入蠔油、生抽、料酒繼續(xù)翻炒

6、翻炒至香后加入開水，加入番茄一起燜煮半小時(shí)左右

7、再加入豆腐泡繼續(xù)燜煮半小時(shí)左右

8、直到牛腩軟爛，豆腐泡入味，即可關(guān)火

9、出鍋后擺上香菜葉或者是大蒜苗點(diǎn)綴，美味誘人呀