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茶博3月1日，陽光和煦，滿山的野櫻花剛剛盛開。湖北恩施芭蕉侗族鄉(xiāng)的茶園里，茶農(nóng)正忙著采摘鮮葉。燈籠壩、楓香坡等鄉(xiāng)村茶廠已飄出陣陣清香，今年的第一機(jī)春茶即將出鍋。

茶博據(jù)悉，受2月上中旬的兩次寒潮影響，恩施市春茶開園較上年推遲5天左右。受此影響，直到農(nóng)歷正月初九（2月16日），恩施大峽谷旁海拔1200米的馬者茶園，冰雪還未消融。

茶博目前，恩施市的開園茶集中在海拔450-700米之間的茶區(qū)，主要茶樹品種有：福鼎大白茶、鄂茶14號(hào)（玉露1號(hào)）、烏牛早、春波綠、浙農(nóng)117、福云6號(hào)等。根據(jù)目前天氣情況推測，恩施市3月下旬將進(jìn)入春茶生產(chǎn)高峰。

茶博據(jù)介紹，恩施市坐擁世界唯一的硒礦床，“世界硒都”聲名遠(yuǎn)播，硒茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展快速。2016年全市茶園總面積已達(dá)34萬畝，投產(chǎn)茶園達(dá)到26.5萬畝，預(yù)計(jì)春茶總產(chǎn)量可達(dá)8500噸，可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值10億元。

拓展閱讀

全市2016年春茶生產(chǎn)情況調(diào)研報(bào)告

恩施市農(nóng)業(yè)局

茶博到2015年底，全市茶園面積達(dá)到32.5萬畝，茶葉加工企業(yè)（專業(yè)合作社、廠，下同）341家，茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員11萬人左右，茶業(yè)綜合產(chǎn)值突破30億元。茶葉產(chǎn)業(yè)作為我市農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重點(diǎn)支柱產(chǎn)業(yè)，2016年的春茶生產(chǎn)形勢如何？茶葉加工企業(yè)準(zhǔn)備工作做得如何？有些什么困難和問題？對各級政府和相關(guān)部門有何意見和建議？帶著這些問題，市農(nóng)業(yè)局組織人員于2中下旬，深入到茶葉主產(chǎn)主銷鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、辦事處）進(jìn)行了調(diào)研?，F(xiàn)將相關(guān)情況報(bào)告如下：

茶博一、基本情況

茶博本次調(diào)研活動(dòng)，調(diào)研組分別調(diào)研了芭蕉、屯堡、龍鳳、白楊坪、崔壩、沙地等鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）的部分茶產(chǎn)業(yè)管理人員、茶農(nóng)、茶葉加工企業(yè)負(fù)責(zé)人和城區(qū)三辦的茶葉經(jīng)銷商。

茶博（一）春茶產(chǎn)量將有較大幅度的上升。全市2016年茶園總面積可達(dá)到34萬畝左右，投產(chǎn)茶園將達(dá)到27萬畝以上，分別較上年增加1.5萬畝和2萬畝。加之各茶葉主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶園管理水平逐年提高，預(yù)計(jì)今年春茶總產(chǎn)量將達(dá)到8500噸，較上年提高800噸，上升幅度在10%左右。今年元月下旬和2月中旬的兩次寒潮，對海拔1000米以上的茶園造成了輕度凍害，同時(shí)使春茶開園較上年推遲5天左右（全國平均推遲1周），但對全市春茶生產(chǎn)整體影響不大。短時(shí)的寒潮，對減輕茶樹病蟲害、延緩春茶過快生長、提升茶葉品質(zhì)等有積極影響。根據(jù)目前氣溫情況推斷，我市3月下旬將進(jìn)入春茶生產(chǎn)高峰。

茶博（二）春茶生產(chǎn)準(zhǔn)備工作基本就緒。受調(diào)查名優(yōu)茶生產(chǎn)廠家已基本完成了機(jī)械檢修、廠房清潔、燃料購置等準(zhǔn)備工作；大宗茶生產(chǎn)廠家的前期準(zhǔn)備工作完成率在60%以上。但凱迪克茶業(yè)、朱砂溪茶葉專業(yè)合作社、芭蕉呂偉茶廠、崔壩南里渡茶廠等部分新建、改擴(kuò)建廠家目前尚在進(jìn)行廠房整理、機(jī)械安裝調(diào)試等工作。2月28日，芭蕉鄉(xiāng)高拱橋蘇流朋茶廠開機(jī)，生產(chǎn)出2016年第一批春茶。

茶博（三）加工技術(shù)人員隊(duì)伍相對穩(wěn)定。在近50%的受調(diào)查企業(yè)中，目前已有茶葉加工技術(shù)人員到崗工作。今年茶葉加工技術(shù)人員流失現(xiàn)象不嚴(yán)重，工資待遇也與上年基本持平，這和全國勞務(wù)輸出形勢有關(guān)，同時(shí)得益于市農(nóng)業(yè)局在2015年集中培訓(xùn)了100多名恩施玉露加工技術(shù)人員。

茶博（四）春茶銷售形勢比較樂觀。據(jù)調(diào)查，80%以上的名優(yōu)茶生產(chǎn)廠家已和各自的經(jīng)銷商取得了聯(lián)系，或開辟了新的銷售渠道，獲得了部分訂單。訂單主要為單價(jià)在100-300元/市斤的紅綠茶名優(yōu)茶，同時(shí)對單價(jià)在30-80元/市斤的綠茶意向性訂單較大。另據(jù)中國茶葉流通協(xié)會(huì)預(yù)測，今年春茶價(jià)格將穩(wěn)中有升。

茶博（五）茶旅融合將成產(chǎn)業(yè)新增長點(diǎn)。通過對恩施大峽谷沿線及楓香坡景區(qū)茶葉加工廠、銷售商的調(diào)查顯示：旅游景區(qū)及沿線的茶旅產(chǎn)品、茶園休閑旅游、茶區(qū)民食民宿增長明顯，效益可觀。如屯堡馬者的向方清茶廠，其祖輩自上世紀(jì)90年代起經(jīng)營了30多年，至2013年仍是小作坊。2014年向方清開始經(jīng)營茶旅產(chǎn)品，其產(chǎn)品開始供不應(yīng)求，2015年秋冬季，向方清將已將作坊改擴(kuò)建至近千平方米；大方生態(tài)農(nóng)業(yè)公司馬者沙龍茶廠（場），雖距旅游主干道在3千米左右，但其優(yōu)美的茶園環(huán)境，每年春夏都吸引大量游客前往休閑食宿，其生產(chǎn)的產(chǎn)品也因此沒有銷售之憂。

茶博二、存在的問題和困難

茶博（一）上年茶葉庫存較大難以消化。銷售商普遍反映，2015年元旦至今年春節(jié)期間，以名優(yōu)茶為主的生活茶銷量較上年同期下降40%左右，本地企業(yè)和外地茶商的名優(yōu)茶庫存量也較大。因此在春茶大上市前消化掉庫存壓力很大，同時(shí)也將對今年的春茶銷售造成一定影響。

茶博（二）企業(yè)普遍缺乏周轉(zhuǎn)資金。由于受茶葉生產(chǎn)季節(jié)集中、資金需求量大、庫存偏多等影響，被調(diào)查企業(yè)90%以上反映茶葉收購周轉(zhuǎn)資金不足，借貸難。僅少部分獲得財(cái)政周轉(zhuǎn)資金的企業(yè)，并通過其他渠道另外籌集部分資金后，才勉強(qiáng)解決資金短缺的后顧之憂。

茶博（三）加工企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化程度低。全市340多家茶葉加工廠，獲得QS認(rèn)證的僅37多家，僅占11%，表明加工企業(yè)的整體標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化程度低。究其主要原因：一是企業(yè)實(shí)力有限，對搞好標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)有心無力；二是辦理QS認(rèn)證程序相對復(fù)雜且費(fèi)用較高，企業(yè)無力承擔(dān)。

茶博三、下一步工作安排

茶博（一）加強(qiáng)質(zhì)量安全管控，提高茶葉產(chǎn)品質(zhì)量。圍繞“全國有機(jī)農(nóng)業(yè)（茶葉）示范基地縣（市）”建設(shè)，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品的管理，大力推廣茶葉基地綠色防控和生產(chǎn)加工清潔化技術(shù)，確保茶產(chǎn)品質(zhì)量安全。

茶博（二）加強(qiáng)市場建設(shè)，提高茶葉專業(yè)市場規(guī)范化水平。恩施市目前的茶葉市場太小、功能不齊，管理也不規(guī)范，給加工企業(yè)銷售和茶商收購帶來諸多不便。在規(guī)范管理現(xiàn)有市場的前提下，新建或擴(kuò)建一處交通便利、功能齊全、設(shè)施到位、管理規(guī)范的茶葉專業(yè)市場。

茶博（三）增加營銷活動(dòng)，提高品牌聲譽(yù)和銷售覆蓋面。近幾年來，市政府及有關(guān)部門對恩施玉露等茶葉區(qū)域公用品牌的宣傳力度很大，同時(shí)組織企業(yè)參加了很多產(chǎn)品營銷活動(dòng)，在大大提升恩施茶葉品牌聲譽(yù)的同時(shí)，使企業(yè)、茶農(nóng)獲得了較好的收益。今年要繼續(xù)組織企業(yè)參加類似活動(dòng)，同時(shí)創(chuàng)新宣傳營銷模式，為企業(yè)贏得更多商機(jī)。

茶博（四）出臺(tái)扶持政策，提升產(chǎn)業(yè)和企業(yè)發(fā)展后勁。一是有關(guān)部門要提高農(nóng)產(chǎn)品調(diào)度資金的額度及覆蓋面，同時(shí)組織銀企對接進(jìn)基層活動(dòng)；二是轉(zhuǎn)變扶持方向，將扶持茶葉基地建設(shè)轉(zhuǎn)向扶持茶葉企業(yè)建設(shè)，同時(shí)協(xié)調(diào)相關(guān)部門簡化辦證程序、降低辦證費(fèi)用，減輕企業(yè)負(fù)擔(dān)；三是出臺(tái)茶產(chǎn)業(yè)扶持政策，對茶葉基地綠色防控、加工廠改造升級、茶葉專賣店建設(shè)和茶旅融合片區(qū)打造等給予政策支持。

2016年3月1日

中國茶葉博物館茶學(xué)堂

聯(lián)系電話：

0571—87969050；

地址：杭州市西湖區(qū)翁家山268號(hào)，中國茶葉博物館龍井館區(qū)。

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