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做香濃豆?jié){

?煮豆?jié){需要掌握一些技巧才好喝,康美健康總結(jié)的竅門如下:

1.豆子泡好后,放水沒過,煮開就關(guān)火,用冷水沖冷放豆?jié){機打。這樣煮過后的豆子沒了豆腥味,反而又濃又香。

2.擇的黃豆比例偏大一些,提示打磨兩次,即做完以后再來一遍(第二遍如機器不啟動,要將溫感器在空氣中晾涼,這樣豆渣更細、出漿更多,熬煮時間更長,可以作到豆?jié){上漂有豆皮。

3.做豆?jié){時加一成花生一起打,這一成的花生分為兩半,一半是生的,另一半要炒個半熟,可以掩蓋住豆子豆腥味,讓豆?jié){更香。

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