導(dǎo)語(yǔ)：打豆?jié){時(shí)，有人用生豆子有人用熟豆，教你1招，豆?jié){香濃無(wú)豆腥

將谷物經(jīng)過(guò)機(jī)器的粉碎以及水煮糊化而成的豆?jié){、米糊等，比起將其煮粥更為容易被人體所吸收，所以我家早餐便常會(huì)用各種食材做豆?jié){或者是米糊，其中黃豆打豆?jié){更是我家時(shí)常會(huì)做的，香濃順滑的豆?jié){，我家大人和小孩都非常喜歡，而在打豆?jié){的時(shí)候需要技巧，豆?jié){的口感才會(huì)好，很多人分不清應(yīng)該用生豆子打還是用熟豆子，而只有掌握了正確的做法，豆?jié){的口感才會(huì)更佳，而且還不會(huì)有豆腥味，這樣的豆?jié){比外面早餐店賣的還要好喝，下面我便將做法分享大家。

紅棗花生豆?jié){的做法：

備用食材：黃豆60克，花生35克，紅棗5個(gè)，冰糖30克，水1000毫升；

制作過(guò)程：第一步，黃豆準(zhǔn)備出適量，將其事先放入在清水中浸泡一個(gè)晚上的時(shí)間，黃豆淘洗干凈，在鍋中添上水，將黃豆放入在鍋中煮一下；

第二步，差不多15分鐘，將黃豆撈出，花生米準(zhǔn)備出少許，事先淘洗干凈后，同樣放入在清水中泡一泡，準(zhǔn)備出幾個(gè)紅棗，放入水中將皮泡軟，搓洗干凈；

第三步，紅棗去掉核，將紅棗肉切成丁，待將所有的食材都準(zhǔn)備到位后，便可開(kāi)始打豆?jié){，將煮好的黃豆、浸泡好的花生米和切好的紅棗；

第四步，食材全部放入在豆?jié){機(jī)中，根據(jù)個(gè)人的口味加上點(diǎn)冰糖，同時(shí)再向其中倒入差不多1000毫升的清水，啟動(dòng)程序開(kāi)始打豆?jié){；

第五步，待將其程序結(jié)束后，再次啟動(dòng)程序打2分鐘，豆?jié){便非常細(xì)膩了，將其盛出在碗中，便可上桌享用。

小編總結(jié)：我自從學(xué)會(huì)了豆?jié){的做法后，便時(shí)常會(huì)親手在家做，豆?jié){的用料簡(jiǎn)單，做法也非常簡(jiǎn)單，大家將其中的小技巧掌握好，便可搞定香濃順滑還無(wú)豆腥味的豆?jié){，這樣的豆?jié){在早餐喝非常有好處，口感美味，而且還易于被吸收，家里的小朋友也可以適當(dāng)喝，這樣的豆?jié){比煮粥喝強(qiáng)多了，大家也別錯(cuò)過(guò)了，打豆?jié){的時(shí)候大家可以根據(jù)個(gè)人的喜好選擇不同的食材做搭配，紅棗、花生、綠豆等等都是我常會(huì)用到的，豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)也會(huì)更加豐富，在早餐來(lái)一碗香濃的豆?jié){，搭配油條或者是雞蛋餅吃都是不錯(cuò)的選擇。

烹飪小技巧：

1、打豆?jié){，有人用生豆子有人用熟豆，教你1招，正確做法應(yīng)該是用熟豆，生豆子打的豆?jié){豆腥味比較重，會(huì)影響到整體的口感，而將豆子煮熟后便不會(huì)出現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題，而且還可發(fā)現(xiàn)這樣打豆?jié){會(huì)更加香濃好喝；

2、黃豆事先放入在清水中浸泡一個(gè)晚上，讓其吸足水，黃豆便會(huì)更加輕松打好，紅棗事先放入在清水中浸泡，讓其皮泡軟后，紅棗便可輕松搓洗干凈；

3、打豆?jié){可以根據(jù)自家豆?jié){機(jī)的具體情況來(lái)定，程序結(jié)束后，再繼續(xù)打三五分鐘，這樣的豆?jié){便會(huì)特別的細(xì)膩，無(wú)需過(guò)濾，口感也會(huì)非常好。

打豆?jié){的時(shí)候，掌握好技巧，豆?jié){香濃特好喝，如果你認(rèn)為這個(gè)做法還不錯(cuò)，歡迎收藏起來(lái)學(xué)習(xí)，或者是將其分享給更多需要的人！