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飯煮多了，吃不完怎么辦？

留著，來場(chǎng)米飯大改造吧！

黃金炒飯

材料：剩米飯，雞蛋和大蔥

做法：

1.大蔥切成蔥花，雞蛋打散；

2.鍋中倒適量油，中火加熱，轉(zhuǎn)一下鍋，讓油沾在鍋壁上，下蔥花爆香，下剩米飯翻炒；

3.直至米飯炒散，粒粒全沾上油，下雞蛋液，快速翻炒均勻，讓雞蛋均勻包裹在米飯上；

4.加入鹽，快速翻炒均勻，關(guān)火即可

貼士：喜歡吃肉的可以加點(diǎn)火腿臘肉或者蝦仁。

芝士蛋煎飯團(tuán)

材料：剩米飯、雞蛋液、芝士片、火腿片、五香粉、醬油、芝麻油、黑胡椒粉；

做法：

1.剩米飯+醬油+芝麻油+黑胡椒粉+五香粉，抓勻；

2.裝一半飯進(jìn)模具后，芝士片、火腿片折疊成團(tuán)，再加另一半的飯進(jìn)去，包成夾心飯團(tuán)，使勁捏緊；

3.雞蛋液放點(diǎn)鹽，攪勻；

4.然后熱鍋熱油,飯團(tuán)在蛋液里面四面浸泡一下就可以放入鍋煎啦，好贊的說。

貼士：不要泡太久蛋液；大火煎出鍋巴后轉(zhuǎn)小火再煎一下； 這樣芝士就會(huì)融化了。另外，可以加豬肉干,喜歡的可以加肉松神馬的。

百變米飯煎餅

材料：隔夜飯；雞蛋一到兩個(gè)；蔥花、青菜、香腸、香菇等冰箱里剩的食材；醬油、香油、鹽、醋等調(diào)味品；

做法：

1.把雞蛋打進(jìn)剩飯里，攪拌均勻。

2.把剩米飯、蔥花、切粒的香腸等混在一起，加入鹽，醬油，香油，雞精，攪拌均勻；

3.將攪拌好的米飯放在保鮮膜上，堆成方形，壓實(shí)些；

4.平鍋里放油，小火煎至兩面金黃即可。

貼士：主要就是把握火候，不要火太大；其余就是鹽不要放多.

科科，小伙伴們，是不是get到一個(gè)新的技能呢？

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