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上海人冬天離不開(kāi)的美食,看到第一個(gè)就忍不住了!

魔都天氣越來(lái)越冷,風(fēng)呼呼地吹~

但“寒冷”似乎也是一味調(diào)料

唯有這樣季節(jié),才會(huì)有某些食物的形成

唯有這種寒冷,才襯托出了食物的暖意

不如和小編一起大吃一頓對(duì)抗寒冷

讓所有的寒意,都用美食來(lái)治愈



每年的冬天,大概都是從一頓火鍋開(kāi)始的。天氣越冷,朋友圈的火鍋圖就越密集,尤其在深夜。



小編不太明白,怎么有人能在這么晚的時(shí)候,還在朋友圈召喚火鍋呢?不用思考人生嗎?不睡覺(jué)嗎?不考慮一下世界和平嗎?



我覺(jué)得這種行為真是無(wú)(ren)恥(xing),雖然照片里的丸子顆顆飽滿(mǎn),紅肉片片新鮮,毛肚脆嫩有韌性,紅湯底咕咕嚕嚕冒泡,隔著屏幕都能聽(tīng)得見(jiàn)……



你看看,光是說(shuō)火鍋,我就能說(shuō)很多,當(dāng)然是希望,一到吃火鍋,你們就想起我,要暖大家一起暖。

店鋪推薦

店名:小三寶火鍋

地址:南京西路1788號(hào)1樓(靜安寺地鐵站旁)

人均:136元


店名:紅辣椒

地址:漕溪北路339號(hào)百腦匯2期徐匯店B1樓

人均:100元


店名:大渝火鍋

地址楊浦區(qū)五角場(chǎng)合生匯廣場(chǎng)b1樓層b1-64號(hào)

人均127元


店名:辣三瘋美蛙魚(yú)頭火鍋

地址:漕寶路3366號(hào)萬(wàn)科廣場(chǎng)

人均:117元




寒冷的冬天,一碗面,一碗湯,也足夠讓人溫暖起來(lái)。



雖然現(xiàn)在生活好了,味蕾也變得挑剔起來(lái)。但是小編依然覺(jué)得,在妖風(fēng)肆虐的冬日,吃一碗熱氣騰騰的陽(yáng)春面,實(shí)在是讓人滿(mǎn)足! 



燒開(kāi)水,扔下一把面,再簡(jiǎn)單加幾顆青菜,灑一小戳蔥花,從口邊暖到心底。

店鋪推薦

店名:凱麗陽(yáng)春面館

地址: 廣西北路424號(hào)(近南京東路)

人均:13元


店名:夜上海小館 

地址:桂林路402號(hào)(誠(chéng)達(dá)創(chuàng)意園1樓)

人均:56元



店名:面面全到

地址:普育西路206號(hào)

人均:93元


店名:悅朋面檔

地址:周浦鎮(zhèn)韻浦路316號(hào)(九歌皇廷KTV對(duì)面)

人均:32元




一鍋地道的涮羊肉,絕對(duì)可以?huà)呤幍艉锏念j唐。



藏在上海里弄里的那些羊肉館,清湯薄料,但肉厚情濃,個(gè)性爆棚,涮得開(kāi)心,侃得盡興。有時(shí)候,一鍋涮下來(lái),可以從路人甲吃成近親鄰,說(shuō)起來(lái)還有點(diǎn)小浪漫呢。



就是這口涮鍋,涮肉涮菜,也涮掉人與人之間的生疏,涮掉規(guī)矩,涮掉所有的寒氣,這才是這支鍋?zhàn)幼畲蟮哪ЯΑ?/span>

店鋪推薦

店名:八道灣熱氣羊肉羊蝎子火鍋

地址:上南路1210號(hào)2樓靠近昌里路

人均:123元


店名:南門(mén)涮肉

地址:世博大道450號(hào)(近雪野路,洲際酒店對(duì)面)

人均:138元


店名:元世祖涮羊肉

地址:金匯路463弄28號(hào)C棟101

人均:136元


店名:王家大苑

地址:陽(yáng)曲路596號(hào)(近臨汾路)

人均:75元



陰冷的天氣里,需要燦爛的太陽(yáng)照亮心情,那么來(lái)一份小太陽(yáng)吧,黃燦燦的好明媚!



看著鍋里咕嘟咕嘟煮著的面條,再加入胡蘿卜、秋葵,濃濃的湯汁配著碳水化合物的清香,暖心又開(kāi)胃~



一碗熱氣騰騰的烏冬面,當(dāng)然還可以放入羊肉、西蘭花、牛肉……用筷子挑起時(shí),飄出的誘人香味,簡(jiǎn)直可以用喚醒一天的幸福。

店鋪推薦

店名:丸龜制面

地址:淞滬路8號(hào)百聯(lián)又一城購(gòu)物中心B1樓

人均:33元


店名:阿吾羅日本料理

地址:淮海中路300號(hào)K11藝術(shù)購(gòu)物中心4樓407號(hào)鋪(

人均:198元


店名:味藏

地址:仙霞路163號(hào)(近婁山關(guān)路口)

人均:106元


店名:花丸烏冬面

地址:陸家嘴西路168號(hào)(近東方明珠)正大廣場(chǎng)5樓

人均:50元



當(dāng)一陣陣寒風(fēng)吹起的時(shí)候,街頭巷邊,大大小小的麻辣燙鋪?zhàn)颖銜?huì)人滿(mǎn)為患。



麻辣燙實(shí)在是一個(gè)神奇的發(fā)明,不僅味道美,而且包羅萬(wàn)象。各不相同的食材下鍋,卻極其融洽沒(méi)有違和感。走在寒風(fēng)中,聞著麻辣燙的香氣,都會(huì)心生暖意。



當(dāng)熱氣氤氳而起,人世間最平凡的煙火氣就在此中彌漫開(kāi)來(lái)。

店鋪推薦


店名:靜安小亭麻辣燙

地址:吳江路269號(hào)湟普匯2樓(近茂名北路)

人均:16元


店名:楊國(guó)福麻辣燙

地址:陜西南路141號(hào)1樓(近環(huán)貿(mào)廣場(chǎng))

人均:33元


店名:BIGGER HOT筆格高麻辣燙

地址:延安東路700號(hào)港泰廣場(chǎng)一樓(靠近云南中路)

人均:38元


店名:小事麻辣燙

地址:哈爾濱路119號(hào)(近溧陽(yáng)路)

人均:19元




除了暖胃的食物,當(dāng)然也少熱飲來(lái)暖身。



天氣越來(lái)越冷,寒風(fēng)掃過(guò),不僅是我們的皮膚,連同我們的五臟六腑,也因?yàn)檫@個(gè)季節(jié)的到來(lái),愈發(fā)的渴望貼近溫暖。


冬日里的一杯熱飲,無(wú)論是早晨叫醒你的咖啡,還是午后一杯暖心的奶茶,仿佛一杯杯暖手利器,有著無(wú)可言說(shuō)的治愈力量。

店鋪推薦

店名:桂源鋪港式奶茶

地址:多家門(mén)店

人均:16元


店名:戀暖初茶

地址:茅臺(tái)路179號(hào)金虹橋國(guó)際中心LG2層

人均:17元


店名:Double Win Cafe

地址:東昌路436號(hào)(近浦城路)

人均:20元


店名:一點(diǎn)點(diǎn)奶茶

地址:多家門(mén)店

人均:12元




連手都不愿意從衣兜里掙脫出來(lái)的冬天,來(lái)上一枚剛剛從小炭爐上烤熟的紅薯,別提多暖和。


剛拿到手的時(shí)候,一只手根本不能長(zhǎng)久地握住它,只好兩只手輪換著捧著這塊寶貝,兩只手交換時(shí),手的溫度已經(jīng)隨著紅薯悄悄地升高,變得暖和。


經(jīng)過(guò)碳烤的紅薯,糖分已經(jīng)溢出,在薯皮表面結(jié)一層厚厚的糖痂,香氣勾魂。在冷到胃都顫抖的天氣,這種甜香簡(jiǎn)直是天使的光環(huán)。

店鋪推薦

店名:農(nóng)父烤薯

地址:昌里路439號(hào)

人均:10元


店名:薯の語(yǔ)

地址:天鑰橋路580號(hào)星游城B2

人均:10元




餛飩應(yīng)該是多數(shù)上海人最暖心的記憶,上海人對(duì)餛飩總有一種謎之愛(ài)戀。


寒風(fēng)蕭瑟的日子里,面前一碗冒著熱氣的餛飩,最是治愈。



粉色的肉餡,鮮美的湯汁,入口的一瞬間,所有不快都驅(qū)散。

店鋪推薦

店名:弄堂小餛飩食府

地址:威海路714號(hào)(近茂名北路)

人均:11元


店名:紅燈籠餛飩

地址:復(fù)興東路959弄3號(hào)

人均:11元


店名:正宗柴爿餛飩 

地址:武寧一村 西合德里304號(hào)

人均:5元


店名:耳光餛飩

地址:黃家闕路109號(hào)(近合肥路)

人均:19元




這個(gè)冬天有點(diǎn)冷,除了搓搓手、穿多點(diǎn),還得多喝湯!



白色濃郁的鮮湯熬好之后,便是幸福感最強(qiáng)的時(shí)刻,滾燙的湯在鍋里翻滾,像是一首美妙的贊歌。



小編覺(jué)得,來(lái)這世間一遭,也許給家人煲一鍋湯,更勝過(guò)在外邊吃一桌飯。任由它的灼熱和香甜在味蕾爆發(fā),再落到胃里面,一口接一口無(wú)法停歇。

店鋪推薦

店名:三人行骨頭王

地址:長(zhǎng)陽(yáng)路1687號(hào)(臨青路內(nèi)環(huán)黃興路歐尚超市對(duì)面)

人均:83元


店名:晉家門(mén)

地址:控江路1628號(hào)紫荊廣場(chǎng)6樓606(近江浦路)

人均:68元

大骨湯煲湯技能get√!

1:燒開(kāi)一鍋水,放入棒子骨,焯水幾分鐘,將骨頭里的血水煮出來(lái),撈出來(lái)骨頭,倒掉水;


2:在高壓鍋里加入冷水,放入老姜片,再放入焯過(guò)水的棒子骨,放點(diǎn)胡椒粉,加入幾滴白醋;


3:用勺子按順時(shí)針?lè)较驍噭?dòng)均勻,蓋上鍋蓋,用大火煮,當(dāng)高壓鍋里出氣,先用大火煮三分鐘,再改用小火燉30分鐘,悶到高壓鍋里不出氣,再開(kāi)蓋,即可食用。

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