廣式燒麥，軟糯鮮香，每一口都是滿足！臘腸香菇糯米餡的燒麥，軟糯鮮香，每一口都是滿足，關(guān)鍵還非?？桂I，吃上幾個(gè)，半天不餓。傳統(tǒng)的燒麥，都是需要揉面搟皮來進(jìn)行包餡制作，這對于不會面食的南方人來說，屬實(shí)有些困難，直接用餃子皮替代，不僅方便省事，做出來的燒麥皮還特別薄，吃著很帶勁兒
原料：糯米、餃子皮、香菇、臘腸、青豆、玉米粒、生抽、老抽、蠔油、黃豆醬。
做法步驟：
第1步、 糯米洗凈控干水分放入電飯煲里，然后加入適量的水，選擇煮飯鍵即可。
第2步、 準(zhǔn)備三個(gè)泡好的香菇切成小丁，一根臘腸切成小丁。
第3步、 碗中放入15克生抽，5克老抽，10克蠔油，加入15克黃豆醬，攪拌均勻備用。
第4步、起鍋燒油，油熱后倒入蔥花炒香，倒入香菇丁炒軟，倒入臘腸，青豆，玉米粒。翻炒均勻
第5步、倒入調(diào)好的料汁，翻炒均勻把糯米放入，翻炒均勻盛出備用。
第6步、 取兩張餃子皮，用搟面杖搟出褶皺，然后放上適量的餡料。
第7步、 接著用左手虎口的位置，在燒麥頸部稍微用力捏一下，頂部暴露出來的餡料用另一只手的大拇指給按壓緊實(shí)。
第8步、 包好以后冷水上鍋，水開后大火蒸8分鐘。
第9步、 這樣一道懶人版燒麥就做好了，不用揉面搟皮，簡單省事，皮薄餡大，味道太贊了，喜歡的朋友趕緊收藏起來試試吧?。?/p>
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