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醬香餅層層面皮堆疊后搟成薄餅，小火煎至兩面金黃，再撒上鮮嫩的蔥花和芝麻，餅胚薄而香脆，醬汁甜咸適度，切成塊后直接吃就特別香，叫醬香餅真的一點(diǎn)都不錯(cuò)。

今天就教大家做這款一吃就上癮的醬香餅做法，非常家常，做好后全家都愛吃，再也不用去外面買著吃啦，學(xué)學(xué)吧~

醬香餅

食材：普通面粉150克、溫水85克、小蔥2顆、熟白芝麻2勺、椒鹽適量、熟油適量、孜然粉適量、紅辣椒粉適量、蒜蓉醬1勺、甜面醬1勺

制作方法：

1.60度左右的溫水緩慢加入面粉中，邊倒邊用筷子畫圈攪拌，再用手揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜，醒30分鐘，醒的時(shí)間久一點(diǎn)，面的延展性會(huì)更好一些，做出來的餅也更好吃

2.將面團(tuán)搟成薄薄的面片，什么形狀都可以啦，不用太在意，只要薄就可以啦！

3.均勻的刷一層油（盡量不要用生豆油，做出來餅會(huì)有一股生油味，可以用色拉油、玉米油、葵花籽油，如果用豆油就要把豆油燒熱，晾涼后再刷在面片上），再撒上椒鹽，用刀劃成丼字形

4.左邊上角下角的面片向左邊的中間折一下，右邊同理，然后再分別向正中間折一下，再搟成薄薄的面片，餅胚就做好了

5.切蔥花備用，盡量選擇這種小蔥，吃起來比較清香，口感也不硬

6.中火預(yù)熱電餅鐺，鍋熱以后再倒入適量的油，把搟好的餅胚放上去，如果餅太大，就讓餅有些褶皺

7.把兩面都煎至金黃，關(guān)小火，刷醬（醬是提前用蒜蓉醬和甜面醬混合而成，如果覺得有點(diǎn)干，稍微加一點(diǎn)點(diǎn)涼開水拌勻，不干就不要加水）、撒孜然粉、辣椒粉，撒上蔥花即可，可以切成小塊，用牙簽扎著吃

怎么樣？隔著屏幕都能聞到香味吧？