食在四川，味在嘉州。樂山作為吃貨心中耶露撒冷，是每個吃貨必須朝拜的地方~
而我作為朋友眼中的樂山美食小地圖，不負外地吃貨的托付，推薦樂山真資格小吃，讓大家來樂山走一遭，不辜負你的胃！（健胃消食片提前了解一下）
早餐系列
1
豆腐腦
大發(fā)小仙女： 今天天氣真嘞好，出去吃完豆腐腦~豆腐腦在樂山?jīng)]有甜咸之分，只有多達8種不等的門派之分…兩天不重樣，毫不夸張~
▽▽
1. 豆豆豆腐腦 : ( 人人樂對面青果山半坡 )
sai子是片狀，嘎嘣脆，他家豆腐腦偏黏稠，料很多，滿滿一碗，配一個卡餅就可以吃飽一頓！特別推薦他家酥肉，小酥肉很脆很好次~幾家分店最贊的還是總店
2. 九九豆腐腦 : ( 新村)
牛華的豆腐腦最大的特色就是有粉，整體偏清，牛肉湯底是其精華所在。Sai子最基礎(chǔ)的就是條狀，很酥脆。
3. 峨眉酥肉豆腐腦：（摩爾春天對面）
峨眉豆腐腦的代表~蛋沖了解一下！吃得慣可以嘗試，不過測評君最愛的還是他家的酥肉。
4. 高記蛋沖豆腐腦：（楊家花園口子）
5. 眼鏡豆腐腦：（新村）
6. 楊灣豆腐腦：（四方街or 楊灣店）
7. 美味小食：（老公園）
8. 小豆海棠：（新村）
9. 回味鮮豆腐腦：（城市綠洲）
10.峨眉豆腐腦：（油榨街口子 小攤）
2
面食
大發(fā)小仙女： 樂山的面食也是很有推薦頭，面條有嚼勁有味~不夸張的說，樂山人一天甚至宵夜都會很愿意去吃面食~
▽▽
1. 味精素面：（茶坊街）
一家花樣最多的面館，鹵菜、蒸肉、蹄花、冷飲…保證吃的豐富吃到飽！
2.寶華園：（樂山港）
隔壁海匯源也是特出名~不偏心哪家，都很好吃！皮薄餡多，樂山的燒麥真的很贊，再配一碗雞湯海帶湯
3. 鈴鐺面 : ( 東大街小十字)
他家蹄花面真的很經(jīng)典，再單加小份蹄花吃起hin舒爽~
4. 馬邊抄手：（茶坊街等分店）
也算是遍地開花的抄手店，皮薄餡多，只有在樂山才能吃到！特別說說，他家的干臊面也很好次~
5. 海匯源燒麥店：（樂山港）
6. 潘六嬢排骨面：（陽光廣場）
7. 眼鏡牛肉面 : ( 陽光廣場 )
8. 羅記仔姜鴨子面 : ( 百福路 )
9. 牛兒面館 : ( 張公橋 )
10. 賴抄手 : ( 陽光廣場 )
午餐系列
1
蹺腳牛肉
大發(fā)小仙女：說起蹺腳兒最想念的就是那碗濃厚的湯，上桌二話不說先點一碗湯喝，不夸張的可以連到喝幾碗！
▽▽
1. 老石橋蹺腳牛肉：（蘇稽老石橋橋頭）
翹腳兒牛肉很正宗的店了，價格也公道。再來點爆炒簡直完美！
2. 張六嬢蹺腳牛肉：（嘉興路檢測院對面）
生意爆好的店，蹺腳口感正宗，值得一試。隔壁子也有家生意爆好的蹺腳，味道也將就~反正這兩家算樂山市區(qū)蹺腳翹楚！
3. 周老三燒牛肉：（蘇稽）
他家蹺腳也不錯 ，這鍋牛肉燒的軟糯有嚼勁，就是吃多了會上火。番茄鍋有別于其他地方， 很有吃頭。
4. 芳芳蹺腳牛肉：（教育學院門口）
5. 橋頭蹺腳牛肉：（張公橋橋頭）
6. 易老八蹺腳牛肉：（楊家花園）
7. 馮四嬢蹺腳牛肉：（嘉興路）
8. 古世香：（蘇稽）
9. 馮三嬢蹺腳牛肉：（樂山一中）
10. 周記蹺腳牛肉：（蘇稽古橋）
2
缽缽雞
大發(fā)小仙女： 樂山是缽缽雞的發(fā)源地，不吃缽缽雞妄自來樂山~一般分為藤椒和麻辣兩種口味…
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1. 黃雞肉缽缽雞：（樂山教育學院）
重在新鮮，菜式都是自己挑選后再上桌直接泡來吃。只有一種辣～ 特別推薦他家雞湯飯，不吃雞湯飯就白吃黃雞肉了..
2. 古真記缽缽雞：（樂山老公園、海棠路）
開了很多年的老字號，現(xiàn)在分店也是有好幾家~缽缽雞有紅油和藤椒兩種，這兩種味道不相上下！
3. 易婆婆缽缽雞：（樂山游樂園對面白云街口子）
下午晚點才開門的缽缽雞.. 是直接端一盆上來吃，可以單點加菜。一家很純粹的缽缽雞..
4. 葉婆婆缽缽雞：（樂山港）
5. 豬八戒缽缽雞：（樂山萬達對面）
6. 杠上花缽缽雞：（青果山）
7. 辣媽缽缽雞：（濱江路）
8. 樂山第一家缽缽雞：（青果山）
小吃系列
1
冷飲
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1. 一中西米露：（樂山一中后門）
賣學生的東西都特別好次~他家的水果西米露分量特別多，水果也是看得見的現(xiàn)切現(xiàn)做的新鮮。他家的涼面味道也不錯，溫馨提示要讓老板的麻麻來做味道才正~
2. 蘇稽徐涼糕：（蘇稽對河場街）
糖是自己熬制的，特別黏稠，涼糕也很滑嫩，配合糖格外有食欲。特別推薦下他家三鮮冰粉，冰粉口感更清新，不會過于甜膩。
3. 鼓樓街三鮮冰粉：（鼓樓街巷子、陜西街）
賣了很多年的網(wǎng)紅冰粉。他家的酸梅涼糕很吃得住，喜歡酸甜可以嘗試~冰粉口感更重，但是我覺得味道不是特別穩(wěn)定，有時候會偏甜膩。總體好評~ps門口老爺爺?shù)牡昂娓庖埠么巍?/span>
4. 串妹花式冰粉：（教育學院）
老板自己研發(fā)的新品冰粉，雜七雜八的配料都混合在一起，意外好次！推薦她家的檸檬冰粉，口感清新，適合夏天~
5. 天泉井涼糕：（白云街）
6. 唐氏姜撞奶：（師院前門）
2
小吃
大發(fā)小仙女： 樂山的小吃遍布在卡卡角角，樂山人走街串巷的樂趣就在于尋遍這些地道小吃~
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1. 毛四嬢餅子鋪：（陽光廣場，207地質(zhì)隊）
資格卡餅店，她家的白餅子很有嚼勁，蒸肉也不錯~最有特色的是加了拌的蘿卜絲~
2. 藍天炸洋芋：（四方街）
峨邊炸洋芋一條街就在四方街！隨便一家也不會出大錯~ 一桌一口鍋，點菜自己炸，蘸碟才是最有特色的，水碟加點木姜子妥妥的棒！
3. 四方豆腐干：（二中往新村的半坡）
她家的豆腐干不是夾的蘿卜絲，而是大頭菜絲絲。加上花生面和辣椒油，淋上糖醋水，顆粒感更重，大頭菜也比一般的蘿卜絲更有嚼頭和脆爽。他家卡餅也值得一試~
4. 犍為薄餅：（兌陽灣）
5.蛋烘糕：（鼓樓街）
6. 五花肉：（紫云后街）
7. 薄餅、蘿卜絲豆腐干：（樂山港- 葉婆婆）
8. 魯氏傳統(tǒng)紅糖餅：（學道街）
9. 五香鮮肉軟面鍋盔：（縣街口子）
10. 矮子餡餅：（沫若廣場）
晚餐宵夜
寫在前面~在樂山不管是吃啥子宵夜重口味，必點峨眉雪！??！地道的樂山自產(chǎn)飲品~最火的就是圖里的荔枝口味！有些人甚至會夸張到每次離開，后備箱帶一件…
1
麻辣燙
大發(fā)小仙女： 上過舌尖的美食，就問你們服不服~
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1. 飄香麻辣燙：（張公橋總店、萬人小區(qū)店）
樂山分店很多的一家麻辣燙老店，鹵郡把兒必點！算是最先出三大牛肉：泡椒牛肉、麻辣牛肉、香菜牛肉的店了，最傳統(tǒng)也最好吃的店
2. 老兵麻辣燙：（蔚藍城市旁邊）
耗牛肉為主，燙的腰片和鹵的菜都特別推薦
3. 小向麻辣燙：（嘉華水泥廠外面）
地方遠但阻止不了吃貨的麻辣燙店，就在路邊，必須排隊！重在湯底濃厚，佐料也配的好！
4. 牛華綠源麻辣燙：（遍地開花的分店）
和飄香一樣，在樂山分店很多的一家麻辣燙老店，最傳統(tǒng)也好吃的店
5. 張三豐麻辣燙：（樂山二中）
6. 牛華左麻右辣麻辣燙：（樂山王河園）
7. 雞湯麻辣燙：（劉兒橋）
8. 嘉州砂鍋串串：（嘉興路）
9. 煙哥麻辣燙：（興發(fā)街）
10. 乃弟麻辣燙：（清風街）
2
燒烤
大發(fā)小仙女： 樂山燒烤堪稱一絕，沒有吃燒烤妄自樂山走~當熱辣噴香的燒烤滋味彌漫口中，還有什么更能引燃味蕾！
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1. 土土瓦片燒烤：（嘉州長卷）
民謠配著燒烤吃，瓦片烤肉也很有特色~還有醉蝦可以點！勝在環(huán)境舒心。
2. 趙妹燒烤：（春華路鳳凰路路口）
他家每桌都會配一個獨立的烤爐子，紙上烤肉搭配電烤~特別推薦他家烤翹翹、煙熏排骨、雞腳~
3.皮嫂燒烤：（交警支隊）
強推他家的包漿豆腐，烤茄子也是整的魚香味，算是很有特色滴。
4. 莽哥燒烤：（樂山油榨街河邊上）
5. 徐燒烤：（樂山舊大橋）
6. 文宮燒烤：（樂山白云街）
7. 凱凱燒烤：（通江店）
8. 劉選生：（箱箱街）
9. 大竹林燒烤：（樂山區(qū)法院）
10. 峨邊惹惹燒烤：（嘉興路）
11. 劉師燒烤：（春華路鳳凰路路口）
12. 何師燒烤：（龍游路）
3
烤魚
大發(fā)小仙女： 樂山烤魚好評如潮，各有特色各有千秋~
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1. 雷記烤魚：（張公橋）
一家很正的烤魚~常規(guī)烤魚的味道，還有配菜~最經(jīng)典的就是素菜混合著的烤魚了吧~
2. 六嬢烤魚片：（青果山地質(zhì)隊）
一魚兩吃，一碗魚湯配著魚片單烤，就這一道菜就足夠紅透燒烤烤魚界！
3. 胖哥三江烤魚：（嘉興路）
藿香烤魚很正！樂山風味的藿香一定要試一試~
4. 龍池烤魚：（嘉興路）
5. 僰都烤魚：（萬人小區(qū)金領(lǐng)館）
6. 西湖烤魚：（張公橋&通江）
7. 三峽烤魚：（人人樂）
8. 留一手烤魚：（寶馬街）
4
油炸
大發(fā)小仙女： 樂山的油炸串串可以說是獨一無二的。不論是葷菜還是素菜，經(jīng)過油炸之后撒上秘制的海椒佐料，一端上桌子就開始讓人想流口水~
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1. 老地方油炸：（辜李壩）
必點五花肉、牛肉、玉米、雞尖、雞腳…雞尖和雞腳都是鹵過一道了的，復炸蘸料一氣呵成，吃到嘴里根本停不下來！
2. 李老三油炸：（長青路）
也是一家火到即偏遠又卡卡角角都有人去吃的一家店，市區(qū)也有分店
3. 好運油炸：（長藥）
長藥是樂山油炸的發(fā)源地，好運是真資格老店
4. 老表油炸：（張公橋橋頭）
5. 屌絲油炸：（寶馬街）
6. 楊七油炸：（嘉祥路）
7. 文昌宮油炸：（陽光廣場文昌宮）
8. 英子油炸：（楊家花園）
9. 小李油炸：（萬人小區(qū)）
10. 二妹油炸：（嘉興路茶坊路口）
然而！并沒有殺割！
以上只是樂山美食的鳳毛麟角~來一趟樂山，不帶點啥子回去，真的說（胃）不（裝）過（不）去（下）！
1. 華姐鳳爪：（鼓樓街沃爾瑪）
華姐只分了泡和拌。拌的蒜蓉鳳爪，味道之香，秒殺全部！
2. 九妹鳳爪：（鼓樓街）
不止鳳爪，還有其他很多雜七雜八的小食可以打包帶走。啥子糖醋排骨、怪味土豆…
3. 紀六嬢：（王浩兒等各種分店）
鹵鴨子！藤椒雞爪，又麻又想吃~
4. 趙鴨子：（新村等各種分店）
樂山的甜皮鴨真資格店
5. 五通黃雞肉：（張公橋）
樂山人每家都會做白宰雞就像自貢每家都出得了冷吃兔！黃雞肉認準五通橋…
6. 闕記粑店：（鶩嫣街等各處分店）
葉兒粑、泡粑…這些早飯必備！葉兒粑的han心甜皮超推薦~
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