這是洛瑋的第 17 篇酒店札記
“寒舍是一家高端度假民宿，立意是想讓大都市里的人可以慢下來(lái)，帶家里人一起來(lái)享受天倫之樂(lè)和閑適的時(shí)光。像這樣的地方，你喜歡嗎？會(huì)去嗎？”
“當(dāng)然喜歡，當(dāng)然會(huì)去！特別是忙了一周后，如果周末可以去休息兩天的話(huà)……”
“如果去了，真的能慢下來(lái)嗎？真的可以慢下來(lái)放空兩天嗎？你會(huì)發(fā)慌嗎？”實(shí)際上這個(gè)問(wèn)題，還不如說(shuō)是在問(wèn)叔自己。
“……”
“……”
“……恩……會(huì)的……會(huì)慌的……”
雖然有些許片刻尷尬和停頓，吳奇還是最終坦率地道出了真實(shí)的生活狀態(tài)。說(shuō)完這句，這位年輕的“72變智能生活平臺(tái)”創(chuàng)始人，嘴角微微揚(yáng)起，眼神雖稍露苦澀，卻整個(gè)人好像反而輕松了許多，肩膀也朝后放緩了下去。
在此之前，剛剛離開(kāi)的另一位好友老董，“寒舍”的總經(jīng)理，把吳奇這樣的互聯(lián)網(wǎng)精英們奉為是目標(biāo)賓客：他們都年輕新銳，財(cái)富和消費(fèi)力往往無(wú)關(guān)年齡和資歷。這也是為什么他想在杭州做一家新的寒舍，因?yàn)檫@里，有足夠好的人文與自然環(huán)境，而同時(shí)，又是一個(gè)新興的互聯(lián)網(wǎng)之都。
這兩位也正是此行在杭州被邀來(lái)“臥談”的“洽客”，洽總的委托不敢怠慢，乘著又一次的出差行程，工作之余，還是要繼續(xù)老洽布置的作業(yè)，探究這座城的命題。
老董很夠朋友，臨走還微信里推給我一條寒舍的內(nèi)部專(zhuān)屬春季優(yōu)惠，頁(yè)面上精彩紛呈地展現(xiàn)著長(zhǎng)城根兒下的山里寒舍。只不過(guò)此時(shí)叔還在杭州出差，住著商務(wù)連鎖酒店。
這家位于拱墅區(qū)莫干山路汽車(chē)北站的酒店，叔還是很喜歡的，去哪里都方便，開(kāi)車(chē)過(guò)來(lái)停車(chē)場(chǎng)夠大還免費(fèi)。
入門(mén)之后暖駝色的氛圍、鵝黃色的壁燈、流動(dòng)的爵士音樂(lè)和現(xiàn)磨咖啡的味道，都已經(jīng)變成了頭腦中熟悉的符號(hào)。柜臺(tái)后面的小妹表情溫婉略帶羞澀，到底是在江南，與北京同一個(gè)品牌在東四那家的前臺(tái)小哥咯嘣脆的風(fēng)格頗有些地域差異。
這次住的房間里有一面寬敞的墻，正來(lái)回踱著步，思索剛才和兩位好友的聊天，側(cè)頭突然就覺(jué)得這面墻似乎是一塊畫(huà)布正攤在眼前。這個(gè)城市的畫(huà)像，如果要像壁畫(huà)一樣在這里勾勒，會(huì)是怎樣的呢？
很多年前的一個(gè)早晨，偶然的機(jī)會(huì)，從緊鄰東岸的一座樓的七八層往下看，整個(gè)西湖似筆墨繪就盡收眼底。很離奇的是，可能是由于整個(gè)湖面正好撐滿(mǎn)了大玻璃窗，感覺(jué)湖面是對(duì)著我們稍稍?xún)A斜著，完全符合國(guó)畫(huà)中遠(yuǎn)近即上下的獨(dú)特透視方式，活脫脫一幅現(xiàn)實(shí)版的山水畫(huà)。
后來(lái)，西湖周邊的藩籬被統(tǒng)統(tǒng)打開(kāi)，使得半個(gè)杭州城變成了一個(gè)平民皆可踏足的大公園。隨著完善的景觀基礎(chǔ)建設(shè)漸漸向西向南延伸、清新的小資風(fēng)情彌漫滲透到一條條街巷之后，和其它諸多城市越來(lái)越不同的杭州出現(xiàn)了。景在城中，城在園里，再仗著千年來(lái)得天獨(dú)厚的古城人文積淀，它變成了獨(dú)一無(wú)二、名副其實(shí)的天朝后花園。
然而當(dāng)腦海里把最近過(guò)去一年在杭州的經(jīng)歷再次搜索了一遍后，會(huì)發(fā)現(xiàn)已經(jīng)有一半的記憶已經(jīng)不再是山水，而是現(xiàn)代和碩大的互聯(lián)網(wǎng)園區(qū)里面，數(shù)據(jù)大屏上的信息流和涌動(dòng)的年輕臉孔的人流……
不想不知道，想了才發(fā)現(xiàn)這幅畫(huà)還真不容易下手。
這樣吧，第二天是周末，多留一天。
在西湖西側(cè)的道路上開(kāi)車(chē)，兩邊經(jīng)常不是樓房而是茂密無(wú)人的原生林地，讓人恍惚錯(cuò)覺(jué)還是不是在市區(qū)里，但只要隨著路轉(zhuǎn)一下車(chē)頭，就又能從樹(shù)林的缺口處望到一汪白白的湖面和對(duì)岸的建筑。好不容易看到路邊有一個(gè)停車(chē)場(chǎng)，便把車(chē)放下，徑直走向靠湖的方向。
穿過(guò)道路與湖中間的綠化林帶，豁然又見(jiàn)熟悉的情景，規(guī)劃整齊的公園設(shè)施呈現(xiàn)在眼前。三三兩兩的游人沿著湖岸邊踱步，或乘著白色的電動(dòng)觀光車(chē)悠哉地環(huán)顧兩邊的景色。不遠(yuǎn)處的山坡上一座中式的高塔矗立，這才發(fā)現(xiàn)原來(lái)是在“雷峰塔”附近，耳朵里面的Play鍵就自動(dòng)摁了下去：白娘子和許仙正揮袖邊舞邊唱，然后緊接著就是龔老師的神曲大咒……
吹一吹湖面上拂過(guò)的風(fēng)，吸完一支煙，折返駕車(chē)穿過(guò)楊公堤去青芝塢會(huì)友午餐。行至半途，同行伙伴發(fā)現(xiàn)右手邊的湖光山色有些驚奇，按照他們90后的說(shuō)法，和外面的妖艷賤貨不太一樣。探頭出去一看，嘴里自然就蹦出些：
林盡水源，便得一山，山有小口，仿佛若有光。
山不在高，有仙則名；水不在深，有龍則靈……斯是陋室，惟吾德馨。
同行的90后們掏出手機(jī)，狂拍一通，不停在說(shuō)，叔，這不就是三生三世十里桃花嗎，你要著一襲夜華裝啊。（他們到底在說(shuō)些什么，在線(xiàn)等）
都4月初了，在杭州春天的氣味還不算特別濃烈，但也濃妝淡抹總算相宜。次第開(kāi)了一兩朵的梨花，水草冒出的嫩綠的芽，小徑和湖邊繁茂而不知名的紫色野花，點(diǎn)綴在寧?kù)o的山色湖光茅屋前，增加了不少生氣。
從南山穿越到北山，跨過(guò)整個(gè)西湖，車(chē)到青芝塢的石虎山路停了下來(lái)，受同伴的杭州朋友的指點(diǎn)特地來(lái)拜訪(fǎng)一家叫“茶田吾舍”的餐廳。雖然完全就在市中心，卻感覺(jué)完全已經(jīng)到了鄉(xiāng)野村落，哪能想一墻之隔便是浙江大學(xué)的玉泉校區(qū)，而黃龍?bào)w育館和繁忙的天目山路也在不遠(yuǎn)處。
杭州菜在十五年前就開(kāi)始流行了，外婆家、綠茶之類(lèi)的連鎖品牌化也做得如火如荼，而這家會(huì)有什么不同呢？踏入餐廳二樓，答案就大概揭曉了。三面環(huán)繞的窗戶(hù)外面，豁然是一層層的茶田，滿(mǎn)眼翻滾著一直延續(xù)到了視線(xiàn)外面，心曠神怡。餐廳里幾乎已經(jīng)坐滿(mǎn)了，好在朋友幫助提早在App上預(yù)定留了一桌，還點(diǎn)好了菜。
沒(méi)有什么正兒八經(jīng)的座椅，就是鄉(xiāng)下農(nóng)家里面的一樣，碗碟都好像是歲月使用后磕了邊，或者少了搪瓷，倒顯得隨意。不過(guò)上來(lái)的菜卻不隨意，樣樣都好吃鮮美。由于不是自己點(diǎn)的菜，徑自只顧了扒飯，菜名也不甚了解，各位就自行看菜牌吧。（或者看殘盤(pán)亦可）
微信那一頭的朋友似乎是掐著表在看時(shí)間，剛好在抹嘴起身的時(shí)候就來(lái)了新的信息：
“去梅林北路的茶田看看龍井的綠芽吧，順便找家民宿泡壺茶歇歇腳?！蹦┝诉€把定位地址發(fā)了過(guò)來(lái)。
從青芝塢出大門(mén)，沿著玉泉路便可徑直通往龍井山上。一路上的茶田鋪滿(mǎn)了一座座路邊的緩坡，直至遠(yuǎn)處的樹(shù)林，帶著大草帽的采茶人間落在一行行的茶樹(shù)叢中正在勞作。
眼看已經(jīng)冒著新芽的灌木茶樹(shù)，總歸想要在田壟上走走。龍井這邊的山頭著實(shí)算不得什么深山幽谷，但丘陵有丘陵的起伏和脈搏。行走其間，不僅目視之處全是一片綠，連呼吸間都有綠的清新。
在一顆大樹(shù)下走過(guò)，“橄欖樹(shù)下的一陣悲風(fēng)”，樹(shù)非橄欖，風(fēng)非悲風(fēng)，然西班牙詩(shī)人洛爾迦的田園色彩，距離千里，也是同宗同源吧。
繞過(guò)茶田便進(jìn)入到一個(gè)村落，有家院子門(mén)打開(kāi)著，地上放著大竹盤(pán)正涼著綠色的新鮮茶葉。旁邊屋前搭了一個(gè)透明塑料的棚子，主人正在里面照料著一個(gè)機(jī)器，走近一看，原來(lái)正翻炒著茶葉。
“現(xiàn)在都是像這樣來(lái)炒茶的嗎？”
“這個(gè)只是先頭工序，然后還是要用手工來(lái)炒一遍。好茶還是要靠手親自慢慢炒出來(lái)才行！”主人特地指了指旁邊的大鐵鍋，然后做了一個(gè)炒茶的動(dòng)作。
“桌上泡的這壺就是這個(gè)新茶嗎？”茶蟲(chóng)已經(jīng)在叔的舌尖打轉(zhuǎn)。
“沒(méi)有啦……我們自己喝不起這么好的茶……”主人用手指捏起幾片茶葉遞到我的手心。
“這個(gè)茶，5000一斤哦！”茶蟲(chóng)在舌尖停頓了一下，然后轉(zhuǎn)的更快了……
被勾起的茶癮，是要立即找地方撫慰的。幸好不遠(yuǎn)的村落里，就有一家也是朋友指點(diǎn)的民宿“喜舍”可以喝茶。推門(mén)而入，一幅枯山水派的院子，三層的小白樓安靜的坐落在里面?？缛腴T(mén)檻后，前臺(tái)也兼具了賣(mài)咖啡和酒的吧臺(tái)。
被職業(yè)習(xí)慣領(lǐng)著就前后左右上下的巡視了一通，負(fù)責(zé)任的講，這是目前見(jiàn)過(guò)的最合理和恰到好處的民宿設(shè)計(jì)。情懷之余，私密客房和公共空間都能體現(xiàn)出職業(yè)的品質(zhì)，而又不過(guò)于商業(yè)，分寸感把握的剛好。只是今天是沒(méi)有時(shí)間留宿了，另一半的考究就期待下次了。
不過(guò)茶還是要喝的。獨(dú)坐在院子里，不久老板娘Gogo便奉上一壺龍井，并抱歉講到這不是今年的新茶。端到鼻邊一聞，龍井獨(dú)特的栗香便撲面而來(lái)，看來(lái)保存得極好。其實(shí)是不是新茶并不重要，只要一杯簡(jiǎn)單的清茶，體味一下似乎慢下來(lái)的時(shí)間從杯沿和嘴唇的輕觸間流逝就好。
時(shí)間不早，天色漸低，驅(qū)車(chē)回程，一會(huì)兒就上了高架路又鉆入了樓群之中。途中經(jīng)過(guò)濱江園區(qū)的時(shí)候，已經(jīng)入夜，一棟棟玻璃幕墻的現(xiàn)代化辦公樓燈火通明，那里是許多高新企業(yè)駐扎的地方，也是許多從各地聚攏過(guò)來(lái)的年輕人實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的地方。
“要不下車(chē)到園區(qū)門(mén)口叫“老公”出來(lái)?yè)肀б幌掳?！”同伴突然打趣道，把叔弄得云里霧里。
原來(lái)她們都指自己是“馬總”背后的女人，每年都要做出頗為可觀的貢獻(xiàn)，而且心甘情愿，趨之若鶩。這又讓叔想起了數(shù)據(jù)大屏上的信息流（或是叫現(xiàn)金流更可視化？），從這里連接到了全球各地的角落；也想起了涌動(dòng)的年輕臉孔正在這些園區(qū)和大樓里挑燈夜戰(zhàn)。
他們的手指在鍵盤(pán)上飛快地敲擊，每隔一段時(shí)間就要將包括叔在內(nèi)的人們的生活方式都改變一茬。這里面就有那位今天通過(guò)手機(jī)幫助我們的那位朋友，坐在他的格子間里，卻隔空指對(duì)了路、訂好了位、點(diǎn)上了菜，如果不是我們堅(jiān)持，可能就把錢(qián)也在線(xiàn)支付了。
借此文謝謝這位“朋友”，讓我們尋覓了這里的慢生活，也體驗(yàn)了快科技。好在叔有了把年紀(jì)，倒也沒(méi)有覺(jué)得太過(guò)發(fā)慌。
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