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西湖龍井之所以這么有名，得益于它本身的質(zhì)量，更得益于由它所衍生出的西湖龍井文化。

首先說質(zhì)量。西湖龍井主產(chǎn)區(qū)為浙江杭州西湖村及其周邊，這里擁有得天獨厚的茶葉生產(chǎn)地理優(yōu)勢：常年溫度適宜，光照充足，雨水較多，且排水較好。并且種植茶葉需要酸性土壤，而西湖村土壤正屬于微酸性。

自然環(huán)境造就的西湖龍井，茶葉青翠，富有光澤，沖泡飲之，沁人心脾。

當(dāng)然，杭州作為南宋定都之地，經(jīng)濟較為繁榮。這也催生出茶葉經(jīng)濟，讓西湖龍井有機會與今人相見。

其次談及西湖龍井的文化，可謂底蘊深厚。茶圣陸羽的《茶經(jīng)》中，就有杭州適宜產(chǎn)茶的記載。之后大詩人蘇軾，也對西湖龍井贊賞有加，詩中有說“白云峰下兩旗新，膩綠長鮮谷雨春”，正是對龍井的描述。

還有乾隆皇帝下江南時候，據(jù)說品了西湖龍井，也是非常滿意，直接將獅峰山封為御用產(chǎn)茶地。

而到今天，我國也大力推廣西湖龍井茶，讓其走向了世界。