他的葡萄價(jià)格不低，但是供不應(yīng)求，
他的園子收門票，但是游客絡(luò)繹不絕，
轉(zhuǎn)行做農(nóng)業(yè)的孫寶勝，五點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，您要不要學(xué)一下？
（孫總在第三屆休閑經(jīng)理人培訓(xùn)上分享）
｜主題｜
莊園有且只有一個(gè)主題
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天葡莊園、天葡莊園，我就是圍繞著葡萄的主線，一定不要亂。為什么呢？因?yàn)榇蠹矣洸蛔∧?，如果你這個(gè)園區(qū)是花果山，什么都有，但是沒有特點(diǎn)，大家真的很難記住你。有好多園區(qū)，可能有幾十種農(nóng)產(chǎn)品，他自己都蒙了，不知道賣什么，所以說不要全干，體驗(yàn)可以有，但是宣傳一定要火力集中一點(diǎn)，這樣大家就認(rèn)可你，認(rèn)識(shí)你，比如說，吃葡萄就找到我就行了嘛，吃別的你就找別人吧。如果做櫻桃，您可以做櫻桃的創(chuàng)意產(chǎn)品呀，櫻桃酒呀，等等，只要和櫻桃有關(guān)的，那您就全都做。沿著一條主線，分支，上下延伸產(chǎn)業(yè)鏈，舉個(gè)例子，比如葡萄葉茶，大家都知道，每年葡萄都要掐尖打叉，我們可以把葡萄葉做成茶。
｜產(chǎn)品｜
用心打造爆品
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農(nóng)業(yè)最重要的，就是產(chǎn)品，您的產(chǎn)品要是不好，全憑忽悠的話，是走不長的。很多人說到互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)，我認(rèn)為“互聯(lián)網(wǎng)+”只是給農(nóng)業(yè)添加了一雙翅膀，能飛到你原來不可能飛到的地方，但是你的產(chǎn)品假如不行，飛的越遠(yuǎn)死的越快。我覺得，做農(nóng)業(yè)，最重要最重要一點(diǎn)就是，千方百計(jì)，無論如何，下多大血本，一定要把你的產(chǎn)品打造出來。匠心才能出爆品，好東西在北京，櫻桃600元一斤，草莓46個(gè)1800塊，這在北京是賣過的，不過八項(xiàng)規(guī)定以后不行了，我的意思是，你只要有價(jià)，和別人不同，就有人敢試，價(jià)錢不是問題，你把產(chǎn)品做好了，價(jià)錢比普通的高點(diǎn)，市場完全是能接受的。
比如，天葡莊園的葡萄好，那可不是吹出來的。首先，我們從種植品種的選擇上，就做的非常認(rèn)真。莊園種植的是國內(nèi)外頂尖的葡萄品種，如夏黑是獲得國內(nèi)葡萄評比金獎(jiǎng)，有“最甜葡萄”之稱；金手指是創(chuàng)世界吉尼斯紀(jì)錄的品種，在成熟后有濃郁的冰糖味和牛奶味，香飄四溢品質(zhì)極高。其次，在用肥上也很講究，基礎(chǔ)肥料來自于內(nèi)蒙錫林郭勒盟草原的發(fā)酵的羊糞。盡管內(nèi)蒙的羊糞價(jià)格是本地羊糞的2倍，但為了保證葡萄養(yǎng)分來源的安全性，莊園嚴(yán)格把控肥料關(guān)。還有，我們通過限產(chǎn)量，來保質(zhì)量，按照常規(guī)計(jì)算，畝產(chǎn)葡萄為5000-8000斤。可是莊園在果樹掛果初期，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)修剪掉超過60%的果串，以確保果實(shí)的養(yǎng)分充足。這樣畝產(chǎn)葡萄為1500-2000斤。這就是好葡萄所付出的代價(jià)。
｜人流｜
巧用門票，人流更旺盛
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我們園區(qū)是有采摘門票的，一家來5個(gè)人，每人20，100元門票錢，而且要嚴(yán)格收。實(shí)際上，我們不是為了收門票而收門票，那為什么還要收門票呢？一來，這是一個(gè)品嘗的費(fèi)用，但是我們不這么說；二來，我收顧客的錢，這個(gè)門票就成了一個(gè)有價(jià)證券，也為下一步從其它渠道導(dǎo)流人的時(shí)候打基礎(chǔ)，因?yàn)槲以谄渌缹?dǎo)流人的時(shí)候，門票是送的，你拿著我送的票你就省錢，不拿到我這嚴(yán)格收錢。為什么要嚴(yán)格收錢呢？因?yàn)槿绻眠@個(gè)門票和不拿門票，到這是一樣的待遇，那他不會(huì)珍惜這個(gè)門票。而且，在你走的時(shí)候，我希望你下次再來，我再送你5張門票，如果他們還有可能再來的話，他一定不會(huì)扔掉的，因?yàn)闆]有門票，我會(huì)嚴(yán)格收錢。
｜土地｜
一二三產(chǎn)融合，搞不來土地指標(biāo)可不行
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土地問題，是做農(nóng)業(yè)新人的一個(gè)通病。做農(nóng)業(yè)的人里面，有的人懂，做之前就把這塊地就了解清楚了，什么類型的地等等，但是這類人不太多，這些人可能是做房地產(chǎn)轉(zhuǎn)行過來的，他對土地很了解。但是，有大多數(shù)人，對土地的性質(zhì)，根本就不了解，就像我剛開始做的時(shí)候，我還真不知道，土地還分什么基本農(nóng)田，一般耕地，林地，建設(shè)用地，分這么多種，本來人家地里種的是玉米、小麥，那我來種就沒有問題，蓋點(diǎn)房子啥的應(yīng)該也可以，后來干著干著，逐漸發(fā)展起來以后，問題就會(huì)越來越多，所以說呢，進(jìn)入這個(gè)行業(yè)就沒有辦法了，沒進(jìn)入這個(gè)行業(yè)的，先了解清楚了，省得以后麻煩。
舉個(gè)例子，比如說土地指標(biāo)的問題。北京這邊的情況是這樣，超過200畝地的時(shí)候，可以拿3%的配套設(shè)施用地，最多不起過2000平米。有的基地比較大，那可以把他進(jìn)行拆分，弄4個(gè)合作社，每個(gè)合作社3畝多地，一共10幾畝，也夠用了，很多方法都是被逼出來的。
｜團(tuán)隊(duì)｜
管理問題，通過機(jī)制，建立“一伙人”
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請教一下各位老板，你們的工人，雖然和您天天在一起，但是，仔細(xì)想想，他們和您是一伙的嗎？不一定！什么叫一伙人呢，就是可以和你一起兩肋插刀，赴湯蹈火，只要不犯法，干啥都行，這樣的人才是咱的一伙人。我們就要通過機(jī)制，著手打造這樣一伙人。其實(shí)，農(nóng)業(yè)團(tuán)隊(duì)不好組建，因?yàn)樗a(chǎn)品不是全年都有，極少的園區(qū)能覆蓋全年產(chǎn)品，即使有，也沒有那么大的量。所以說，很難很難，難就難在產(chǎn)品不固定，質(zhì)量不保證，所以說，做農(nóng)業(yè)，越做覺得越難，現(xiàn)在的農(nóng)業(yè)根本就不是農(nóng)民做的事兒。不是種好、養(yǎng)好就能生存，得會(huì)經(jīng)營，會(huì)運(yùn)營。為了更好的推廣自己，天葡莊園目前成立了40余人的專業(yè)運(yùn)營管理團(tuán)隊(duì)，進(jìn)行公司化運(yùn)營，完善生產(chǎn)、科研創(chuàng)新、休閑服務(wù)、旅游接待等功能。
｜創(chuàng)新農(nóng)學(xué)社說｜
道、法、術(shù)、器，維度不同；
孫總的五個(gè)經(jīng)驗(yàn)（法），源于“做良心農(nóng)業(yè)”的道；
我們?nèi)绻麨榱藢W(xué)方法而去模仿，可能成了四不像。學(xué)就學(xué)這種匠心精神，可能方法不同，但能殊途同歸，因?yàn)槌晒Φ姆椒ǜ鞑幌嗤?，失敗者心態(tài)極其類似！
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