姬松茸(Agaricus blazei)又稱巴西蘑菇、姬松茸、小松菇、小松口蘑、陽(yáng)光蘑菇、柏氏蘑菇、巴西菇。屬擔(dān)子菌門--傘菌綱--傘菌亞綱--傘菌目--傘菌科。姬松茸子實(shí)體粗壯，單生、叢生或群生，傘狀。菌蓋直徑3.4--7.4cm，最大的達(dá)到15cm， 初為半球形，逐漸成饅頭形最后為平展，頂部中央平坦，表面有淡褐色至栗色的 纖維狀鱗片，蓋緣有菌幕的碎片。菌蓋中心的菌肉厚達(dá)11毫米，邊緣的菌肉薄，菌肉白色，受傷后變微橙黃色。菌褶離生，密集，寬8～10毫米，從白色轉(zhuǎn)肉色，后變?yōu)楹诤稚＞鷪A柱狀，中實(shí)，長(zhǎng)4～14厘米，直徑1～3厘米，上下等粗或基部膨大，表面近白色，手摸后變?yōu)榻S色。菌環(huán)以上最初有粉狀至綿屑狀小鱗片，后脫落成平滑，中空。菌環(huán)大，上位，膜質(zhì)，初白色，后微褐色，膜下有帶褐色綿屑狀的附屬物。
姬松茸是夏秋發(fā)生的草腐、好氣性真菌，喜高溫、潮濕和通風(fēng)的環(huán)境，原產(chǎn)于美國(guó)加利福尼亞南部和佛羅理達(dá)州海邊含有畜糞的草地上，以及巴西東南部圣保羅市周邊的草原，秘魯?shù)葒?guó)也有分布，我國(guó)吉林、黑龍江、云南、廣西、四川、西藏也有這種野生菇。
食用（藥用）真菌
1
雙胞蘑菇 2
香菇 3
草菇 4
平菇 5
金針菇6
木耳 7
銀耳 8
毛木耳 9
白靈菇 10
紅菇11
黃傘 12
金福菇 13
灰樹花 14
銀絲草菇 15
杏鮑菇16
姬松茸 17
茶薪菇 18
雞腿菇 19
滑菇 20
大球蓋菇21
真姬菇 22
秀珍菇 23
鮑魚菇 24
大斗菇 25
松菇26
牛肝菌 27
雞樅菌 28
口蘑 29
羊肚菌 30
竹蓀31
白松露菌 32
猴頭菇 33
靈芝 34
茯苓 35
金耳36
冬蟲夏草 37
蜜環(huán)菌 38
云芝 39 40
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