風(fēng)俗.農(nóng)歷十二月廿四“送神上天”
神上天和神落天
神上天：農(nóng)歷十二月廿四日為神上天日，在這之前幾天，要擇日打掃屋舍，為神像沐浴。廿四日下午，把各神壇的舊香腳、舊春聯(lián)、舊門對等送到溪邊焚燒，是日祭祀最為重視的是各家各戶的灶神。認(rèn)為灶神上天要往玉皇大帝那里稟告自己所在人家行事為善為惡，為了博得灶君的美言，所以特別虔誠。但祭拜物品較簡單，黃岡鄰近用一缽飯、一缽菜及用糯米粉做成的粿品加一碟紅糖，有的用齋粿、齋菜碗拜灶君，焚“元寶”、“云馬轎”，有的還加上幾束燈芯。據(jù)說，“云馬轎”是灶君和他親屬的坐騎，燈芯作為日夜兼程點燈之用。
送灶君后，再到各神壇拜諸位神明，答謝他們一年來所賜予的平安。
十二月廿四至正月初四，一共十天，神明“放假”。正月初四夜，鄉(xiāng)民的水缸都挑滿清水，再在門外放上一桶清水，又在灶君壇前放一盤稻谷和一盤白米，然后點上香燭，燈火通宵。
初五凌晨備辦三牲、粿品及菜碗，放鞭炮，恭迎諸神“放假”歸來。
據(jù)說門外之水和壇前的谷、米是照應(yīng)載著諸神明日夜兼程的馬兒吃的，水缸的水是供灶君洗塵用的。
初四迎神下天之后，春節(jié)方告過去。故有句俗諺：“初四過，男男女女做工課?！?/p>
潮汕民間“神上天”習(xí)俗
在潮汕地區(qū)，農(nóng)歷十二月廿四日是“神上天”之日，下界諸神要升天向玉皇大帝朝賀述職，報告一年來下界人間善惡諸事。人們在這一天會舉行一些祭祀活動。
“神上天”這一日，各家各戶都會祭拜灶神。在潮汕地區(qū)，這位灶神叫“申面公”，正確的神名是司命帝君，簡稱司命公?！讹L(fēng)俗通義》中記載所祀小神就有司命這位帝君，他主管和生命有關(guān)的事物。《管子·囿蓄》說：“五谷食米，民之司命也。”屈原《楚辭》稱司命帝君主災(zāi)咎、主壽。
在潮汕民間，傳說司命公與各家關(guān)系密切，他了解各家全年大事。每個人做了什么好事、什么壞事，到了“神上天”這一天，他就到天上去向玉皇大帝匯報，有什么說什么，毫不隱瞞。昔時有的人做了虧心事，生怕司命公直奏玉皇大帝，怪罪下來，擔(dān)當(dāng)不起。于是，便想在司命公上天之前，先用供品祭祀一番，把司命公的嘴堵住，以免他向玉皇大帝打小報告，因而潮汕民間有“司命公直奏”的俗語。
舊時，婦女們在農(nóng)歷十二月廿四日這天，天一亮就須起床，先要把鍋鼎拿到屋外巷頭清除煙漬，俗稱“耙鼎”。從送司命公上天后，各家各戶就開始清理室內(nèi)衛(wèi)生，這一天起，要等到新年正月初四“神落天”后才能再“耙鼎”，意思是不要驚動司命公。婦女們還要把老年貼的各種“老爺”(潮汕人對神靈的稱呼)神符撕下來，把香枝取下來，恭恭敬敬地盛好拿到村旁堆在一起，意思是如果玉皇大帝不信司命公的話，再派人巡視時，看到人間百姓真的把村社家內(nèi)打掃得干干凈凈，又虔誠地禱求玉皇大帝賜福賜壽，不會再有謊言。玉皇大帝就會更加信任司命公，把為百姓消災(zāi)咎、添福壽、增五谷、飼大豬諸事交由司命公管理。
潮汕人在農(nóng)歷十二月廿四日這一天，不只祭拜司命公，而是諸神并祀。乾隆版《澄?？h志》記載：相傳是日諸神朝天，各具香燭酒饌，印紙馬轎焚送之。至來年正月四日復(fù)具茶果迎之。乾隆版《南澳縣志》也說：……凡神廟及人家各備儀供養(yǎng)，并印幡幢、輿馬、儀從于楮上，焚而送之，謂之“送神”。在“送神”的祭品中，一定會有甜糯米糍(俗稱“膠羅糍”，類似北方年糕，即“落湯錢”)、紙馬紙鶴、燈芯草和一紙“奏疏”。甜糯米糍吃后粘口，專門供“老爺”吃，一來是甜品，吃得甜絲絲，二來粘口，說話不清楚，不讓“老爺”將人間事說得太白了，以免受懲罰而遭災(zāi)。這是一種古俗，在《淮南子》逸篇《萬畢術(shù)》中就已有記載：“十二月廿三日，家家戶戶具酒果飴糖，送灶神上天。置芻豆于灶前，以秣神馬。其置飴糖，俗意為塞滿口，使之上天不得多言?！奔堮R紙鶴是送灶神夫婦的坐騎，讓灶公婆夫妻倆乘上天馬，直奔天宮，減少勞累。燈芯草大約是喂馬的草料。奏疏實際上是祈求神明保佑的禱祝文，文后要署上全家人的名字。常見的祭品還有豬肉(或豬頭、豬腿)、魚(草魚、鱗魚、魷魚)、水果(柑、桔、蕉、梨、柑欖、蘋果)、面食(干面條、面餅、面包、煎餅、餅干)、各種粿類、糕點、糖果、白糖、茶葉、香煙、各種齋菜、蛋、酒等。祀拜時，人們先是燒三炷清香，然后跪下，口里念念有詞，祈求“老爺”上天多說家門的好話，多降福到家門，在新的一年里能闔家平安，吉祥如意，能賺大錢。燒香完畢，就讓“老爺”攜帶這些禮品上天。
在潮汕地區(qū)，送神上天的日子幾乎都是在農(nóng)歷十二月廿四日，但在南澳的章姓氏族，送神上天之日卻是在農(nóng)歷十二月廿三日。傳說他們的祖先在廿三日“筅囤”洗塵時，不慎把神龕的神像掃落便桶里，當(dāng)天索性把所有神像全部洗凈送上供桌，同時辦好供品祭拜，提前一天送神上天，以后一直沿傳至今。
《泉州府志．風(fēng)俗》：“二十四日祀灶，或二十三日。俗謂灶神是夜上天，以一家所行善惡奏于天也。又言此日百神有事上帝，畫輿馬儀從于楮（俗稱“草鞋甲馬”），具牲饌焚二送之?！睙安菪遵R”、“神馬紙”，是為了灶君公乘坐上天。
奉灶君的神位兩邊一般會有一副對聯(lián)：上天言好事，下界保平安。
以前農(nóng)耕社會，生產(chǎn)力水平較低，能吃飽飯是每個家庭的大事，因此大家都對管飯的灶君公和灶君婆恭敬有加。
送神日，供品果合主要是灶糖，必有糖雞、糖塔，塔謂登高而上天，雞既作牲禮又可帶路。
灶君要上天匯報各家的是是非非，民間就用塔糖（塔狀）和地瓜粉芡祭灶，寓意給灶君一點甜頭，希望灶君多說人們的好話。用地瓜粉芡粘住灶君的嘴巴，想讓灶君少說話。
此外，正月初四為接神日，大家可別忘了迎接眾神歸來。
春節(jié)就像個大磁場，吸引著在外的人，一波波游子相繼返鄉(xiāng)，街邊一搭搭賣春聯(lián)年貨的攤子，更是給年節(jié)染上一抹喜慶色彩。年，越來越近了。
祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年……為了慶祝春節(jié)這個辭舊迎新的節(jié)日，不同地區(qū)有不同年俗，人們也有不同的慶賀方式，統(tǒng)統(tǒng)“猴力福氣”（用閩南語念出來）。那么，咱們?nèi)萦履?、過新年有啥不一樣的年俗？十年前、二十年前，甚至更早以前的泉州年俗有何不同？今天，我們邀請泉州民俗專家和老泉州人，講述、回憶泉州年俗，尋一份“古早”年味。
農(nóng)歷正月初一為春節(jié)，但年俗活動卻是以正月初一為中心點，向臘月和正月這兩個月有所前伸和后延，其前伸自臘月廿三開始，后延則至元宵節(jié)。因此，臘月廿三在全國許多地方都稱為“小年”。泉州民俗專家傅孫義說，到了臘月廿三這天，泉州民間會舉行一個重要的儀式——祀灶，也稱“送神”。
“祀灶日，泉州人自古以來稱之為‘送神’。”泉州師范學(xué)院閩南文化生態(tài)研究中心主任陳桂炳教授是閩臺區(qū)域民俗研究的知名學(xué)者，他介紹，對于祀灶日究竟是哪一天，全國各地說法不一。
在泉州明清版舊方志中，如《晉江縣志》、《安溪縣志》等均未提及祀灶日，而提及此節(jié)俗且有明確時間的多記為十二月廿四日。說祀灶日的時間為“廿四日，或廿三日”，最早見載于清乾隆版《泉州府志》。
“送神就是民間百神送上天?！备祵O義說，祀灶日這天，泉州民間會舉行一種儀式，恭送各路神靈上天庭向玉皇大帝“述職”，述職后諸神留在天庭過年。為了讓諸神在玉皇大帝面前美言幾句，家家戶戶祭祀，請求神明上天后多說好話、吉利話。
傅孫義說，有意思的是，泉州民間認(rèn)為萬物皆有掌管的神明，灶有“灶神”，掃帚有“掃帚神”，搗米的米臼有“米臼神”，石磨有“石磨神”，“在泉州，各路神明實在是太多了，‘百神’是我概括出來的，恐怕還不止百種”。
如何“送神”？傅孫義介紹，泉州俗語“送神風(fēng)、接神雨”，說的是送神靠刮大風(fēng)，正月初四“接神”靠下雨。他認(rèn)為，臘月廿三“送神”這天的下午往往會刮風(fēng)，而到了正月初四這天經(jīng)常下小雨?！翱恐匀伙L(fēng)，把百神送到天上向玉皇大帝，也就是泉州人說的‘天公’述職，述職時是按地區(qū)分部門進(jìn)行的?！?/p>
何時“送神”？陳桂炳說，民間流傳著一句俗語“送神晚，接神早”，泉州人一般在當(dāng)天下午或黃昏時送神，有些地方還得先到村廟為本村的境主神靈送行，然后再回家中舉行送神儀式。不過也有例外，如金門則流行上午送神，認(rèn)為“早送神，占好位”。
上世紀(jì)30年代，傅孫義出生于鯉城區(qū)浮橋錦田村（今為錦田社區(qū)），從小他就跟著父母祀灶送神。今年80多歲的他，至今仍記得童年時期，即便家里再窮，到了臘月廿三這天，父母也會讓他到村子里的小雜貨店買點糕餅回來。
到了下午兩三點，與村子里其他鄰居一樣，父母會在自家門口擺張桌子，然后把買來的果子、綠豆餅、糖果等果盒擺上桌，點上香，燒著紙錢，把百神送上天。
“泉州民間一般都在臘月廿三當(dāng)天下午兩點至五點左右，最遲也是在天黑前‘送神’?！备祵O義說，臘月廿三送神，百神都在天庭上過年，因此泉州民間有句歇后語“十二月廿四——無神”，用這話來形容人無精打采。
灶王爺為何享受“特殊招待”？
中國民間傳說，灶王爺上天專門告人間善惡，一旦哪家被告有惡行，大罪要減壽三百天，小罪要減壽一百天。
有趣的是，民間為了讓灶王爺“上天言好事、回宮降吉祥”，民間有的用膠牙糖敬它，好把灶王爺?shù)难例X粘住，讓它不能亂說話；有的用酒糟涂抹灶門，這叫“醉司令”，醉得灶神不能亂說話。灶神受到人們的特殊招待，“吃了人家的嘴軟”，當(dāng)然就不好講壞話了。民俗專家認(rèn)為，這實際上是民間一種倫理道德的自律。
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