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【黑椒金蒜炒牛柳】 原料： 牛柳 蒜 紅椒 制作：1.準(zhǔn)備好食材； 2. 牛柳中放入鹽、姜末、淀粉、料酒等調(diào)味料； 3. 放入半個蛋清， 抓勻后腌制一下； 4. 燒熱鍋放入適量的油，將蒜粒入鍋煸炒； 5. 炒至蒜粒金黃后盛出來； 6.將腌牛柳放入里面煸炒；7.變色后放入金蒜進去翻炒； 8. 加入黑椒汁， 翻炒均勻； 9. 出鍋前放入紅椒片， 翻炒兩下即可。

【芋頭燒排骨】 原料： 芋頭 排骨 制作：1.準(zhǔn)備好食材； 2. 熱鍋涼油，將排骨入鍋煸炒； 3. 炒干水分后加入姜片和大料、冰糖一起翻炒； 4.加入料酒、生抽和老抽翻炒上色； 5. 加入沒過食材的水； 6. 加蓋燉煮15分鐘； 7. 另用一個鍋加入少許油， 將芋頭塊放入鍋中翻炒，炒至表面微微發(fā)黃； 8. 將炒好的芋頭放入鍋中繼續(xù)煮上5分鐘； 9. 最后加入鹽和胡椒粉調(diào)味，大火收汁即可。

【紅棗花生燒豬彎彎】 原料： 豬彎彎 紅棗 花生 制作：1. 準(zhǔn)備好食材； 2. 豬彎彎冷水下鍋， 加入姜片和高度白酒， 焯煮好后備用； 3. 燒熱鍋放入適量的惡友， 將豬彎彎入鍋翻炒； 4. 翻炒至表面微微發(fā)焦后加入姜片和冰糖進去翻炒； 5.加入料酒、生抽和老抽翻炒均勻；

6. 加入少許腐乳汁翻炒上色；7. 加入沒過食材的水； 8. 將它們都倒入高壓鍋中； 9. 加入花生米； 10. 按下燉煮的功能鍵， 時間到豬彎彎燉煮好了； 11. 加入紅棗， 大火收汁； 12 再加入鹽和胡椒粉調(diào)味即可。

【紅燒扇尾骨】 原料： 扇尾骨 制作：1. 準(zhǔn)備好食材； 2.扇尾骨塊冷水下鍋焯水， 加入點高度白酒去腥； 3. 燒熱鍋放入適量的油，將焯好的扇尾骨入鍋翻炒； 4. 炒至表面微微發(fā)黃時加入姜和料酒繼續(xù)翻炒；5. 加入冰糖繼續(xù)翻炒上色； 6 烹入適量的料酒、生抽和老抽， 繼續(xù)翻炒； 7. 加入沒過食材的水和小蔥節(jié)； 8. 加蓋燜煮25分鐘； 9.再加入鹽和胡椒粉調(diào)味， 大火收汁即可。

【醬爆肚絲】 原料： 煮好的肚絲 藕 青紅椒 制作：1. 準(zhǔn)備好食材； 2. 先在小碗中將東北大醬用少許水劃散開來； 3.燒熱鍋放入適量的油， 將肚絲入鍋爆炒； 4. 加入藕絲進去翻炒； 5. 倒入泄開的東北大醬繼續(xù)翻炒； 6. 加入少許料酒， 翻炒均勻； 7. 加入少許鹽調(diào)味； 8. 最后加入青紅椒翻炒變色即可。