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前面介紹了天南星的采收和功效，藥典上以天南星展開的還有制天南星和膽南星。

收集到兩個(gè)膽南星的樣品，但兩者的顏色不同，從外觀上不知該如何判別誰(shuí)更好。

口嘗苦味均不明顯，我們從文獻(xiàn)的角度來(lái)了解一下，關(guān)于目前膽南星的質(zhì)量控制，希望留言區(qū)可以有小伙伴多多指教。

【基源】本品為天南星科植物天南星（Arisaema erubescens）、異葉天南星（Arisaema heterophyllum）或東北天南星（Arisaema amurense）的干燥塊莖。 

【含量】本品按干燥品計(jì)算，含總黃酮以芹菜素計(jì)，不得少于0.050%。

【性味與歸經(jīng)】苦、辛，溫；有毒。歸肺、肝、脾經(jīng)。

【功能與主治】散結(jié)消腫。外用治癰腫，蛇蟲咬傷。

【用法與用量】外用生品適量，研末以醋或酒調(diào)敷患處。

【注意】孕婦慎用；生品內(nèi)服宜慎。

【基源】本品為天南星的炮制加工品。

【制法】取凈天南星，按大小分別用水浸泡，每日換水2～3次，如起白沫時(shí)，換水后加白礬（每100kg天南星，加白礬2kg），泡一日后，再進(jìn)行換水，至切開口嘗微有麻舌感時(shí)取出。 

將生姜片、白礬置鍋內(nèi)加適量水煮沸后，倒入天南星共煮至無(wú)干心時(shí)取出，除去姜片，晾至四至六成干，切薄片，干燥。 

【檢測(cè)】每100kg天南星，用生姜、白礬各12.5kg。

本品按干燥品計(jì)算，含白礬以含水硫酸鋁鉀[KAl（SO4）2·12H2O]計(jì)，不得過(guò)12.0%。

本品按干燥品計(jì)算，含總黃酮以芹菜素（C15H10O5）計(jì)，不得少于0.050%。

【性味與歸經(jīng)】苦、辛，溫；有毒。歸肺、肝、脾經(jīng)。

【功能與主治】燥濕化痰，祛風(fēng)止痙，散結(jié)消腫。用于頑痰咳嗽，風(fēng)痰眩暈，中風(fēng)痰壅，口眼喎斜，半身不遂，癩癇，驚風(fēng)，破傷風(fēng)；外用治癰腫，蛇蟲咬傷。

【來(lái)源】本品為制天南星的細(xì)粉與牛、羊或豬膽汁經(jīng)加工而成，或?yàn)?span style="text-shadow: rgb(227, 108, 9) 2px 2px 10px;">生天南星細(xì)粉與牛、羊或豬膽汁經(jīng)發(fā)酵加工而成。

【性狀】 本品呈方塊狀或圓柱狀。棕黃色、灰棕色或棕黑色。質(zhì)硬。氣微腥，味苦。

【性味與歸經(jīng)】 苦、微辛，涼。歸肺、肝、脾經(jīng)。

【功能與主治】 清熱化痰，息風(fēng)定驚。用于痰熱咳嗽，咯痰黃稠，中風(fēng)痰迷，癲狂驚癇。

本品為制天南星的細(xì)粉與牛、羊或豬膽汁經(jīng)加工而成，為混合法，多不使用。

或?yàn)樯炷闲羌?xì)粉與牛、羊或豬膽汁經(jīng)發(fā)酵加工而成，為發(fā)酵法，多使用，古法炮制是發(fā)酵方法。

發(fā)酵法的藥效更為顯著，并可使膽南星色漸轉(zhuǎn)黑，膽味漸消。廠家多使用自然發(fā)酵法炮制，混合法蒸制雖然較發(fā)酵法省時(shí)，但產(chǎn)品蒸后壓模時(shí)不易成型。

制天南星在炮制過(guò)程中工序繁瑣、生產(chǎn)和檢驗(yàn)成本相對(duì)更高。而發(fā)酵法工藝簡(jiǎn)單、操作方便。

且微生物在生長(zhǎng)過(guò)程中能產(chǎn)生豐富的次生代謝產(chǎn)物，但自然發(fā)酵時(shí)菌種繁雜，可能會(huì)有雜菌的感染。

《中國(guó)藥典》2015年版中對(duì)膽南星的鑒別僅有顯微鑒別和糠醛溶液理化鑒別。糠醛溶液主要鑒別是否含有總膽酸。

藥典沒有對(duì)相關(guān)含量成分的做定量要求，因此市場(chǎng)會(huì)有直接加膽酸和面粉的情況。

膽紅素是人造牛黃的主要成分，臨床上具有解熱、祛痰、鎮(zhèn)靜、抗驚、抑菌、降壓、促進(jìn)血紅素再生的功效。

因膽紅素作為分析化學(xué)及生化研究的重要試劑，和貴重的生化藥品。

有不法商人提取豬膽汁中的膽紅素，然后將剩余膽汁制成廉價(jià)但不含膽紅素的豬膽粉，從中賺取利潤(rùn)。

文獻(xiàn)建議將膽紅素的含量測(cè)定，納入膽南星質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)作為必要補(bǔ)充。

古法炮制膽南星主要采用牛膽汁，現(xiàn)代研究表明牛、豬、羊膽膽汁氣味不同。牛膽汁具有清香氣味，豬、羊膽汁則腥臭味強(qiáng)烈。

豬膽汁具有清熱、潤(rùn)燥、解毒之功效，主要成分為豬膽酸、豬去氧膽酸、鵝去氧膽酸等。

牛膽汁具有清肝明目、利膽通腸、解毒消腫功效，主要含有膽紅素、膽汁酸、膽固醇、氨基酸等。

羊膽汁具有顯著抗炎、抑菌等作用，主要成分為膽汁酸鹽、膽色素、黏蛋白等。

由于豬膽汁來(lái)源豐富、價(jià)格低廉。目前，膽南星主產(chǎn)地的多數(shù)藥廠，均使用豬膽汁作為炮制輔料，而極少見牛膽汁及羊膽汁。

對(duì)于膽汁用量，古代文獻(xiàn)并未詳細(xì)規(guī)定，《中國(guó)藥典》2015年版中未明確規(guī)定膽汁的用量，各省市《中藥炮制規(guī)范》雖有規(guī)定，但全國(guó)并未作統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。

有文獻(xiàn)提出天南星與膽汁均具有抗驚厥，和中樞抑制作用，膽汁量多則作用強(qiáng)，故膽汁與天南星的用量應(yīng)在6:1以上，膽汁量越多越好。

古人認(rèn)為，“膽星，意不重南星而重膽汁，借星以收取汁用，非如他藥監(jiān)制也，故九制則純?！?/span>

希望留言區(qū)有小伙伴補(bǔ)充，我圖片中的膽南星為什么會(huì)有纖維？

是不是屬于質(zhì)量較差的膽南星，它在哪些步驟做了簡(jiǎn)化，能否鑒別出來(lái)。

希望下次可以有足夠的資料，出一期如何鑒別優(yōu)質(zhì)膽南星和市場(chǎng)質(zhì)量稍次的膽南星的文章。

超鏈接：天南星的采收