放了很久沒有喝的茶，正準備拿出來迎接好友卻突然發(fā)現(xiàn)，呀！壞了，不是發(fā)霉，就是味道不太對勁，好茶都成了渣。
是茶葉沒有買好被老板騙了呢還是茶葉過期了？其實是你不懂存儲。
如果你還在為不知道怎么存放家中的好茶苦惱，那就好好研究下下面提到的這些事項你是不是哪里沒有注意到。
不管什么茶都要注意四個存儲要點
一、避光
陽光直射會促進茶葉中色素及酯類物質(zhì)的氧化，使得茶葉香氣降低，如果茶葉是置放于玻璃容器中，要注意避光保存。
二、溫度
過高的溫度會促使茶葉中的氨基酸、維生素等物質(zhì)的分解，同時，葉綠素在光和熱的作用下易分解。這樣就使茶葉滋味降低，顏色變暗。
三、忌異味
茶葉有很強的吸收異味的作用，是因為茶葉中含高分子棕櫚酶和萜稀類化合物，這類化合物極不穩(wěn)定，較為活潑。存放在有異味的空間易吸收異味且無法去除。
四、防潮
家庭儲藏時要選用密封性強的容器置放在干燥的環(huán)境中，潮濕的環(huán)境易使茶葉生霉斑，然后酸化變質(zhì)。
綠茶
存儲容器推薦：無異味的錫罐、鐵罐、紫砂器，建議放于冰箱中儲存，保存溫度在4℃左右。
紅茶
存儲容器推薦：鐵罐、錫器等
烏龍茶
建議使用密閉容器放于冰箱中冷藏
普洱茶
普洱茶需要適當與空氣接觸便于后發(fā)酵，但對空氣的濕度及溫度就有很高的要求，通常溫度控制在20度—30度之間最合適，濕度控制在65%—75%之間。
如果家庭存儲不知道怎么把握，那么盡量不要太潮濕，保證通風無雜味即可。
來自：深圳茶友圈（微信號：szchaa）
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