戰(zhàn)略資源是指能夠?qū)覒?zhàn)爭起到重大影響的資源，這個概念興起于上世紀30年代，是各國總結(jié)一戰(zhàn)時的經(jīng)驗得出的。不過在羅列戰(zhàn)略物資種類的時候，一開始并不是所有國家都把糖當成戰(zhàn)略物資，因為在許多人看來似乎幾個月不吃糖或者含糖食品也沒什么大不了，然而事實并非如此。
蔗糖
第一，糖最直接的作用就是作為食品。作為一種高熱量的食品是人們保持健康的重要物資，對于士兵而言尤其如此。戰(zhàn)時一線士兵要想吃口熱飯菜是一件比較困難的事，而高強度的作戰(zhàn)讓士兵們體力、腦力消耗迅速，要補充營養(yǎng)最好的辦法就是攝入糖分。
一方面日常食品中加入一定比例的糖，以美軍1942年制定的單兵口糧為例，除了提供含糖的巧克力、果醬、糖衣花生和干果等，還額外提供蔗糖和焦糖，一般這些糖用于速溶咖啡和果味飲品中。就算是等級更次的日軍，除了含有高蛋白的壓縮餅干之外，還提供一種包含較高糖分的小糖豆。
單兵口糧
對于普通民眾而言，戰(zhàn)時食品也會出現(xiàn)短缺的情況，高含糖的食品也是維持日常營養(yǎng)攝入的重要保障。以殘酷的斯大林格勒戰(zhàn)役為例，蘇軍和民眾基本以黑面包為生，雖然黑面包并不好吃，味道還有一點發(fā)酸，但是它仍然和一般饅頭等一樣，可以為人類提供基本的營養(yǎng)需求，當然也包括一點糖分在內(nèi)。整個二戰(zhàn)中可以看到，美軍對所有國家提供的援助中蔗糖或者焦糖是一定在清單內(nèi)的，可見糖的作用有多大。
戰(zhàn)斗力的高低和伙食有很大關(guān)系
第二，糖對穩(wěn)定物價也有一定的好處。糖雖然在日常中零散銷量似乎比不上其他主食，但是稍微深入了解就會發(fā)現(xiàn)生活中許多東西離不開糖。主要就是各種工業(yè)化生產(chǎn)的食品，例如餅干等，當穩(wěn)定了面粉、糖的價格后，產(chǎn)品的市場售價當然也能得到穩(wěn)定，隨之而來的其他產(chǎn)品的物價也能得到穩(wěn)定。
單兵口糧套餐
穩(wěn)定的物品價格能夠保證整個國家有效的運轉(zhuǎn)，從而發(fā)揮出最大力量投入到戰(zhàn)爭中去。蔗糖這種晶瑩的結(jié)晶體作為戰(zhàn)略資源的一種，是一個國家不可或缺的物資。
盡管糖如此重要，但是并不是每一個國家都適合種植糖類農(nóng)作物，那些本國無法提供足夠蔗糖的國家，除了依靠進口之外，往往還有不少土辦法保證戰(zhàn)時人們對糖的需求。
甘蔗是重要的蔗糖來源
最直接的方法就是從各種食物中獲取糖，將真正的蔗糖用于工業(yè)。即便是二戰(zhàn)美軍的標準口糧，實際上在戰(zhàn)斗中也很難足額發(fā)放，這就是為什么除了蔗糖和焦糖之外，還要發(fā)放一些含糖的干果、果醬或巧克力，這些食品很大程度上是蔗糖的替代品，同時也可以提供一些維生素等。
另外小麥制品和各種谷物也含有少量糖分，以它們?yōu)橹魇畴m然糖類補充不如直接食用蔗糖，起碼能保證基本的人體需求，只要食物充足也不至于出現(xiàn)營養(yǎng)不均衡的情況。
二戰(zhàn)時期的黑面包
糖的作用既然如此重要，那么一個國家隨時保證一定量的糖儲備就是一項重要的工作。各國一方面根據(jù)國內(nèi)的實際需求，會和糧食等物資一樣儲備一定數(shù)量的糖；另一方面國內(nèi)農(nóng)業(yè)條件適合的話，也會種植合適的糖類農(nóng)作物，如甘蔗、甜菜等。
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