我們東北盛產黃豆,做出來的豆腐特好吃。豆腐也是我從小就愛吃的食物,而且要吃一定是吃鹵水豆腐。
還記得小時候,總有一個老爺爺騎著那種黑色跨梁的自行車,車后座放著一塊很大的木板,木板上蓋著材質很厚的白紗布,下面都是整整齊齊的碼著大豆腐。
每次老爺爺都是用專用的鏟子,一切一撮起來,裝好,一塊錢超大一塊!
今天的包子就教大家用豆腐做一道,營養(yǎng)、好吃、又簡單的菜——肉末蒸豆腐。
蒸豆腐比燒豆腐味道清淡些,更能保持原滋原味,口感細膩,還特下飯~
這道菜因為放了豆瓣辣醬的蒸豆腐看起來微微泛紅,非常的誘人,其實只是微辣而已。完全不喜歡吃辣的可以不放辣醬,直接做成咸香口味~~
一道快手家常菜,非常適合忙碌的上班族,更適合剛下廚房的新手們,試完好吃記得告訴包子哦~
肉末蒸豆腐
豬肉末 · 豆腐 · 豆瓣醬 · 香醋
【 一 】
鍋內放少許油,放豆瓣醬翻炒。
【 二 】
下肉末翻炒,淋上少許香醋,備用。
【 三 】
豆腐切片,將炒好的肉末鋪在豆腐片上。
水開后,蒸15分鐘即可出鍋。
【 四 】
淋上少許小蔥花,即可食用。
小籠包愛嘮叨
2017.5.17 天氣晴
天氣太熱實在是懶得出去買菜,
懶得炒菜做飯,
可是肚子不能委屈,
這可咋整?
還好家里有兩罐帶肉的辣醬,
一碗剩米飯,剛好~
哈哈哈哈哈,
炒個飯,快速解決一頓晚飯~
機智如我!
~晚安~
Dears
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