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每天吃什么？不要再糾結(jié)。菜譜君是絕對不會虧待你的味蕾的！一想到烤鴨就讓人垂涎三尺，酥脆金黃的外皮，柔嫩肥厚的鴨肉，讓人滿嘴油香……，經(jīng)過腌制的鴨子皮和肉都會入味，即使不加各種醬料也非常美味；今天菜譜君就給奉上這道美味的：

[ 私房五香烤鴨 ]

鴨半只丨五香粉4勺丨孜然粉3勺

料酒3勺丨蜂蜜適量丨姜3片

蔥1段丨蒜2瓣

做法

準(zhǔn)備好材料；

鴨子放入盆中，倒入五香粉，孜然粉，料酒，醬油，蔥姜蒜；

用手把所有調(diào)料抹在鴨肉上抹勻腌制2個小時；

腌制好的鴨子刷上一層醬汁（腌制鴨子時留下來的調(diào)料汁）和蜜糖，放在架子上或者干的盆里晾干；

晾干后入烤爐中層200°20分鐘；

拿出來刷上剛才腌鴨肉的醬汁刷上一層，再刷上一層蜜糖，晾干后進(jìn)烤爐170°60分鐘；

烤好后的鴨子可以直接切塊吃，也可以片下鴨肉。