“河南食品藥品監(jiān)管”
眼看就要過(guò)年了
別管天上飛的
還是海里游的
年貨都整起來(lái)！
不過(guò)就在大家都忙著置辦年貨的時(shí)候
有人竟然買到了這樣的帶魚(yú)
進(jìn)鍋的時(shí)候
帶魚(yú)就開(kāi)始打卷
肉厚一點(diǎn)的帶魚(yú)表皮直接炸裂！
我們平時(shí)吃的帶魚(yú)
炸完之后
一般都長(zhǎng)成這樣
吃了這么多年帶魚(yú)的小編表示
從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)這樣的！
帶魚(yú)剪開(kāi)的時(shí)候
還發(fā)出“咯吱咯吱”的響聲?。?！
專家分析
樣子之所以奇怪
是因?yàn)?/span>帶魚(yú)泡了甲醛
更可恨的是
這些帶魚(yú)拿去檢測(cè)甲醛
也測(cè)不出來(lái)
因?yàn)榧兹┮褤]發(fā)
和蛋白質(zhì)結(jié)合起來(lái)了
甲醛帶魚(yú)該怎樣鑒別？
除了上述特點(diǎn)之外
正常帶魚(yú)肉是可以摁出指印的
能把魚(yú)鱗搓掉的
加了甲醛的帶魚(yú)肉特別厚實(shí)，有彈性
甲醛是什么？
甲醛是一種無(wú)色，有強(qiáng)烈刺激性氣味的氣體。35%~40％的甲醛水溶液叫福爾馬林。它有強(qiáng)烈的殺菌防腐的功能，故可用來(lái)浸制生物標(biāo)本。
為什么要用甲醛浸泡帶魚(yú)？
甲醛主要是起
甲醛對(duì)人體有什么健康危害？
甲醛是工業(yè)中常用的防腐劑，因其對(duì)皮膚黏膜有刺激作用，可能引發(fā)中毒或?qū)е掳┌Y，嚴(yán)重威脅身體健康。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于無(wú)公害食品和水發(fā)產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定，甲醛的含量不能超過(guò)每公斤10毫克，如果超過(guò)這個(gè)含量，就說(shuō)明人為添加了甲醛。
除了帶魚(yú)，市面上還有什么泡過(guò)甲醛的食品？
平時(shí)我們都說(shuō)家里的裝修容易有甲醛隱患，其實(shí)甲醛的應(yīng)用范圍是很廣的，很多食物中也含有甲醛，為了防腐和增加重量，魷魚(yú)、牛百葉、鴨腸等水發(fā)食品和水產(chǎn)品，最容易成為不法商販的添加對(duì)象，用甲醛處理的水發(fā)產(chǎn)品能使重量翻倍，從而獲利更多。
除了水產(chǎn)品，這些常見(jiàn)食品中，也可能添加了甲醛
1. 豆腐
豆腐這類食品不容易保存，溫度等外界因素容易讓豆腐變質(zhì)。
一些不法小商販們怕加工好的豆腐在沒(méi)賣出去前就出現(xiàn)變質(zhì)情況，于是就會(huì)加入少量的甲醛，來(lái)延長(zhǎng)保質(zhì)期。
2. 粉條
冬天在北方地區(qū)，大家經(jīng)常喜歡用粉條燉菜吃，但這些粉條真的安全嗎？
粉條基本上是用木薯粉和眾多的添加劑制作而成，但很多小的作坊會(huì)把做好的粉條用甲醛浸泡，看起來(lái)美觀，而且能保存很久。
3. 娃娃菜
小商販為了讓娃娃菜更美觀，就會(huì)讓其根部在甲醛中浸泡一會(huì)兒，變的潔白，更加吸引消費(fèi)者。
4. 泡椒鳳爪
很多年輕人都特別喜愛(ài)泡椒鳳爪，但是一些黑加工作坊生產(chǎn)出的泡椒鳳爪中加入了大量的甲醛，起到防腐的目的。
如果經(jīng)常食用這樣的泡椒鳳爪，可能會(huì)損害器官，因?yàn)槲盏募兹┰蕉?strong>引發(fā)白血病的幾率就越大。
5. 香菇
大家都知道吃香菇對(duì)身體好，所以有的人會(huì)選擇買一些干香菇回來(lái)熬湯或是燉雞。但是一些不法的商家考慮到保存困難，并且香菇中的有害細(xì)菌容易導(dǎo)致腐壞，所以在保存的時(shí)候會(huì)加入很多的甲醛，延長(zhǎng)香菇的保質(zhì)期。
如果平時(shí)食用太多這種含有甲醛的干香菇，就會(huì)影響身體健康，還可能會(huì)引發(fā)白血病。
看到這么多食物都有添加甲醛的可能
小編心里也是有點(diǎn)慌
別擔(dān)心?。?！
謹(jǐn)記以下幾點(diǎn)
幫您挑選健康食材?。。?/p>
買：正規(guī)場(chǎng)所購(gòu)買食材，防患于未然； 看：甲醛浸泡過(guò)的食物與正常形態(tài)有區(qū)別； 摸：甲醛浸泡過(guò)的食物容易沒(méi)彈性、發(fā)硬； 聞：甲醛浸泡過(guò)的食物會(huì)有刺鼻的味道。 | 請(qǐng)看注意事項(xiàng) |
這幾點(diǎn)您都記住了嗎？
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