蔓越莓餅干的做法（烤箱做餅干）
用料
低筋面粉135克
蔓越莓干35克
黃油75克
細(xì)砂糖60克
蛋液15ml
蔓越莓餅干的做法（烤箱做餅干）的做法
準(zhǔn)備好材料，蔓越莓切碎備用
黃油切片軟化，加入細(xì)砂糖，攪拌均勻
加入15ml蛋液，攪拌均勻
倒入蔓越莓干，攪拌均勻
分3次再篩入低筋面粉，攪拌均勻，揉成面團(tuán)
用保鮮膜包住面團(tuán)，并用手整形成寬約6CM，高約4CM的長(zhǎng)方體，并放入冰箱冷凍至硬(約1小時(shí)）
烤盤上鋪好錫紙，將冷凍好的面團(tuán)用刀切片，擺放好在烤盤上
烤箱先160度預(yù)熱十分鐘，然后再把餅干放入預(yù)熱好的烤箱，160度中層，烤20分鐘，至表面微金黃色即可
小貼士
1、蔓越莓餅干制作方法簡(jiǎn)單，黃油不用打發(fā)，攪拌均勻即可
2、蔓越莓的分量和餅干的厚度、大小可以根據(jù)自己的喜好來調(diào)節(jié)
3、整形完的面團(tuán)一定要放入冰箱冷凍至硬(注意是冷凍不是冷藏)
4、因?yàn)槊總€(gè)烤箱的溫度都不一樣，所以烘烤的時(shí)間和溫度可以根據(jù)時(shí)間調(diào)節(jié)
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