只要一提到“海鮮”，幾乎所有住在悉尼的人都會(huì)第一時(shí)間想起一個(gè)地方：悉尼魚市場！這個(gè)澳洲海鮮界神一樣的存在，以品種豐富、新鮮美味的海鮮而聞名。如果你是第一次來悉尼，或者不知道該在魚市場吃點(diǎn)什么，就請(qǐng)跟隨小編的腳步，一起去魚市場逛吃逛吃吧！在一個(gè)風(fēng)和日麗的中午，小編懷著激動(dòng)地心情，走進(jìn)了這座距離Darling harbour只有不到2公里的海邊藍(lán)房子。這座創(chuàng)建于1945年的魚市場，不但是南半球最大的，這里的海鮮種類數(shù)量還世界排名第二，僅次于日本東京筑地漁市場。每天這里都能賣出約1000箱海鮮和65噸剛剛打撈上來的新鮮海鮮，所以凡是到悉尼來的人，幾乎都要來這里解解饞！剛一走進(jìn)魚市場，就看到已經(jīng)有很多食客在大快朵頤！雖然這里叫做魚市場，但卻絲毫聞不到海鮮的腥臭味，反而是每個(gè)人桌上都飄出的各種海鮮香味充斥了整個(gè)大廳，太誘人了！趕緊去看看大家都在吃什么！于是，小編走進(jìn)了一進(jìn)門左手邊第一家的Christie's Seafoods，看看這么多人到底在吃什么？三文魚、金槍魚等等一長條一長條躺在那兒向你招手；閃亮亮的蝦鋪的非常壯觀；還有繽紛的貝類、“排排躺”的各種各樣的魚類，總之在里面轉(zhuǎn)一圈，還沒飽口福先飽了眼福！只要是能吃生蠔的人，來悉尼魚市場的必點(diǎn)項(xiàng)目就是它！好的生蠔是味甜的，爽脆多汁，質(zhì)地彈牙，只要加一點(diǎn)新鮮檸檬，就非常鮮美可口了，所以這種現(xiàn)場加工，新鮮無比的生蠔就是最好的“開胃菜”！除了可以根據(jù)生蠔的“長相”來挑選之外，懂行的人還會(huì)挑選產(chǎn)地，而小編去的這家Christie's Seafoods很貼心的在價(jià)格旁邊標(biāo)注了是什么海灣產(chǎn)的，一目了然而且很方便，你甚至不用開口問，看圖就行了！在這里的生蠔都可以一打一打的賣， 依等級(jí)大小不同, 價(jià)格也不一樣，就按小編拍的這一種來說，一只生蠔差不多1澳元，除了這里之外，你還見過這么便宜又新鮮的生蠔嗎？新鮮的生蠔就在你面前開殼，清理，是不是讓人很放心？而且，小哥專注而熟練的的樣子好帥??！ 生吃自然超級(jí)鮮美，不過除了生吃之外，清蒸、焗、蔥姜炒、蒜蓉等等做法才更適合中國人的胃嘛！別急，現(xiàn)在就教你魚市場第二種玩法：在活奔亂跳的海鮮中選個(gè)貌美鮮肥的，工作人員幫你撈出后就會(huì)送到廚房，你可以選擇你最愛的烹調(diào)方式，也可以在下面加意面，付錢然后拿號(hào)碼牌稍等片刻就好！比如這比手還大的肉蟹，這得有多少肉??！看著就好吃！Christie's Seafoods的大廚是超有經(jīng)驗(yàn)的粵式海鮮師傅， 看這個(gè)架勢就懂了對(duì)嗎！那些曾經(jīng)現(xiàn)活的海鮮在他手里好像又煥發(fā)出新的生命，除了肉質(zhì)肥美彈牙，個(gè)頂個(gè)地結(jié)實(shí)，連殼上都被小編舔了幾遍，太美味了！更別說下面浸泡了湯汁的意面，每一口都是精華呀！除了這些，Christie's Seafoods還有第三種吃法：幾十種蝦、蟹、魷魚、扇貝、青口等等在燒烤、刺身、油炸、清蒸、蒜茸炒、芝士焗等各種方法烹調(diào)之后，已經(jīng)金黃酥脆、香氣十足的在熟食柜臺(tái)等著你了，想吃什么，直接告訴柜臺(tái)中的大姐就好！讓Christie's Seafoods柜臺(tái)的大姐們幫你推薦吧，絕對(duì)沒錯(cuò)！而且，它家還有湯和各種主食，不但可以吃海鮮吃的爽，還可以吃的又飽又舒服！這家店還有個(gè)超級(jí)大的優(yōu)勢： 不管你說普通話還是粵語， Christie's Seafoods的服務(wù)人員都能聽得懂！再也不用擔(dān)心不知道“蔥姜炒蟹”該怎么用英文表達(dá)了！看到這里已經(jīng)口水流一地，準(zhǔn)備手刀跑去魚市場吃海鮮的都是合格的吃貨！一起去Christie's Seafoods吃最棒的海鮮吧！地址： Sydney Fish Markets Pyrmont Bridge Rd, Pyrmont NSW 2009電話號(hào)碼： (02) 9552 3333
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