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這是比較愛(ài)的一道烤雞翅

By 圓圓Echo

• 雞翅中 6個(gè)
• 泰式蠔油 適量
• 泰式甜辣醬 適量
• 魚(yú)露 適量
• 蒜 1瓣
• 鹽 適量

1、雞翅中洗干凈，用流動(dòng)的水多沖洗一下，瀝干水分。

2、加入1小勺的鹽巴，帶上一次性手套，讓雞翅中都能粘到鹽巴，放入冰箱腌制30分鐘。

3、30分鐘后，把雞翅從冰箱拿出來(lái)，放入泰式蠔油，泰式甜辣醬，魚(yú)露，大蒜碎，也戴上一次性手套，用手翻均勻調(diào)味料，盡量讓每個(gè)雞翅都粘有調(diào)味劑，靜置10分鐘。

4、烤盤(pán)放一張硅油紙，把雞翅中擺在看盤(pán)上。

5、我的烤箱是長(zhǎng)帝的?？鞠漕A(yù)熱5分鐘，上火180度，下火200度，烤40分鐘，烤20分鐘的時(shí)候翻面烤一次。每個(gè)人的烤箱不一樣，看著調(diào)溫度，我烤了這么久，因?yàn)槲业目鞠湔娴挠悬c(diǎn)……下過(guò)非常的低，我調(diào)到200度，感覺(jué)都沒(méi)有上火180度高。用了40分鐘，也希望雞翅的顏色好看一些。

6、成品！我自己吃完！

料放多少，我真的沒(méi)有去稱(chēng)，就是憑著感覺(jué)還有食材的多少而決定的。