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百歌戴爾莊園

2016.06.05

公元826年，一位名叫St Anian的僧人在朗格多克區(qū)內(nèi)的一片沙漠上創(chuàng)造了葡萄園—也就是現(xiàn)在的圣西紐產(chǎn)區(qū)（St Chinian）。

1623年，圣西紐的一位裁縫——Pierre Mercadie從伯爵夫人那兒買下了一塊名為百歌戴爾（Bagatelle）的土地，他迅速愛上了這片荒地并命名為百歌戴爾莊園（Clos Bagatelle）。他清理這片荒地幾年之后，開始在上面種植葡萄園。法國大革命期間，他的后裔開始放棄紡織業(yè)轉(zhuǎn)而投入葡萄園的種植和葡萄酒釀造的事業(yè)，并開墾了更多的葡萄園。他們開始將酒銷往上普羅旺斯的阿爾卑斯山脈地區(qū)。

1663年，莊園的祖先開始在百歌戴爾莊園（Clos Bagatelle）種植葡萄和釀造葡萄酒。莊園僅僅60公頃，其中有些葡萄藤是超過3百年的歷史的。人們世世代代耕耘著這片土地，種葡萄、釀酒并銷售給酒商。出于對風(fēng)土的高度尊重和葡萄園的可持續(xù)發(fā)展，他們選擇有機(jī)種植的方式來栽培葡萄園。且所有葡萄都是人工采摘，逐串挑選。

1963年，莊主的父母愛上了這片葡萄園，為它的歷史、環(huán)境所沉迷，并決定延續(xù)這個事業(yè)。他們栽培新的葡萄苗，十年后，這些新的葡萄苗長勢旺盛，并賦予我們的酒無與倫比的活力。

隨著地中海溫暖的氣候和充足的陽光，百歌戴爾莊園釀成的葡萄酒越趨成熟，品質(zhì)逐年上升。裝瓶后在拱形的酒窖中進(jìn)行緩慢培養(yǎng)，靜候您輕啟瓶塞，值得您搭配餐桌上最美味的佳肴。

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