導語：在德國有一個深受兒童喜愛的農(nóng)場，卡爾斯家庭主題親子游樂莊園，是德國乃至歐洲經(jīng)營最成功的家庭兒童體驗式主題樂園之一，更被被稱為歐洲人自己的“迪士尼”。
卡爾斯是家族產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)建于1921年，由老祖父卡爾斯創(chuàng)立，坐落在波羅的海沿岸的Purkshof小鎮(zhèn)。早期的卡爾斯只是一家草莓農(nóng)場，后逐漸發(fā)展為一家涵蓋農(nóng)夫市場、地區(qū)美食和鄉(xiāng)村名勝的田園主題公園?？査鼓壳耙呀?jīng)在歐洲的6個城市、地區(qū)成功經(jīng)營了5家卡爾斯主題樂園、4家卡爾斯購物中心，是德國休閑農(nóng)業(yè)鼻祖。
對于鄉(xiāng)村旅游來說，市場主要集中在村落周邊的城市，在此基礎上，針對中、遠程游客的來源、類型、規(guī)模、消費習慣、流動規(guī)律等進行調研，進一步確定這個范圍內(nèi)的細分需求?？査骨f園的主要客戶群是家庭，留住孩子就是留住了游客，所以他們對游樂區(qū)和動物區(qū)進行精心打造。
游樂區(qū)有很多小孩玩耍的器械，滑梯、可以蹦的氣球、騎馬、過山車、海盜船、無人駕駛的汽車等。這也是附近家庭來這里的一個重要誘因。
兒童區(qū)的打造跟時下整齊劃一的游樂設施不同，根據(jù)莊園本身的性質和文化進行了主題化，給人一種耳目一新的感覺。
小型動物園，以農(nóng)業(yè)為主題，同時也具備一定規(guī)模的游樂體驗設施，動物保持干凈整潔，隨時可以和孩子們一起玩。
最重要的是，這些都是免費的。
卡爾斯莊園充分的體現(xiàn)了“一體化融合”原則，“一體化融合”是指將鄉(xiāng)村旅游資源內(nèi)部或者鄉(xiāng)村旅游與周邊環(huán)境、區(qū)域的融合，包括村落融合、產(chǎn)品融合、渠道融合、組織融合、區(qū)域融合等，通過多方資源的疊加，形成綜合品牌效應，增強營銷品牌形象。
卡爾斯莊園以草莓為主題，你會發(fā)現(xiàn)院內(nèi)到處都是它的品牌標志及品牌色。
園區(qū)內(nèi)部
草莓園體驗園的大門裝飾，這種市集場景會的裝飾更能勾起現(xiàn)代人的童年記憶。
屋頂?shù)牟葺耍B太陽傘都是草莓紅。
這是他們的吉祥物和旗子。
草莓色的車廂和游樂管道。
草莓色的小卡車。
園區(qū)外部
每年5-10月草莓鮮果采摘時，在德北有300個草莓屋，全部賣鮮果和他們自產(chǎn)的草莓系列產(chǎn)品，每天收益可達3萬歐元。當天鮮果賣不完，則回收本部做果醬，僅這300個草莓屋5個月可以銷售400多萬歐元的草莓鮮果及產(chǎn)品。
草莓屋在外面很吸引人目光又不違和。
萌萌噠的草莓吉祥物可能出現(xiàn)在任何有意義的事情上，就連德國人喜歡的足球場上，也會看到他們的身影！
吉祥物在足球場
草莓足球
吉祥物在籃球場
鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品是鄉(xiāng)村旅游的吸引力因子，也是營銷的主要構成部分。鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品體系的升級需要結合時代趨勢，滿足時代影響下的游客需求。卡爾斯農(nóng)莊就一直致力于研發(fā)開發(fā)各類產(chǎn)品，游客最讓人難忘的就是它家的新鮮草莓及草莓的衍生品。
卡爾斯莊園的核心吸引物當然是草莓了！在這里草莓采摘是一個引流項目，因為相比德國的生活水平而言非常便宜，而且采摘還是非常有趣且值得的，5歐隨便摘，并且可以帶回家，只是盒子大小有限，采摘的草莓大小不一沒有販售的草莓整齊劃一。
在卡爾斯草莓區(qū)（本區(qū)）員工150名，可接待130萬游客。草莓季節(jié)來臨時用零工3500位，草莓農(nóng)莊占地8公頃，用工100人，露天種植。超市和餐飲占地40000平米。其中餐飲占收入的60%，超市占40%。每天每間卡爾斯草莓農(nóng)場人流量達10000人，本場達1.5萬，每人平均消費15歐元。
這里還有購物中心，就像是一個擁有各式琳瑯滿目的草莓產(chǎn)品的大型超市，很多東西都提供品嘗。超市里的所有食物類產(chǎn)品都由農(nóng)場制作，均貼有自己的商標。
因為關于草莓的飲品實在是太多了，包括葡萄酒、高度數(shù)酒、果啤、飲料類、果汁類等，而對于啤酒大國德國，單單關于果啤類就一排排的讓人不知選誰是好......
它家的糖果衍生品等小食品包括：硬糖、軟糖、棉花糖、泡泡糖、棒棒糖、冰淇淋、面包、咖啡......種類之多，形狀各異，果茶、小吃、食品很多都含有草莓的元素，咖啡經(jīng)過他們再加工有販售草莓味的咖啡等等。
連護手霜、杯子等衍生品等在這里也都能看到。
這里還會販售一些橄欖油、各種用于抹面包的醬類和自制的各種味道的香腸，隔著玻璃就能看到狹小的制作空間產(chǎn)量卻很驚人哦。
縱使卡爾斯草莓樂園販售各種有意思的關于草莓味道的食物，最吸引游客的是它的制作區(qū)，它包括香腸制作區(qū)、巧克力制作區(qū)、咖啡及果醬制作區(qū)等。
卡爾斯莊園定位精準，用新鮮的草莓和免費娛樂設施吸住周邊家庭；在園內(nèi)、園外，包括與足球、籃球等熱門體育項目合作，行成一體化品牌化戰(zhàn)略，打造了自己的獨立IP；同時致力于研究各種衍生產(chǎn)品，涉及范圍非常廣，展示產(chǎn)品的形式新穎有吸引力，而且產(chǎn)品制作流程可見、可參與，客人放心購買產(chǎn)品的幾率增加。
休閑農(nóng)業(yè)越來越火，從孩子身上下功夫不失為一種好的突破口。休閑農(nóng)業(yè)的政策、資金、規(guī)劃、定位、運營、營銷……這些都是從事人需要實實在在考慮的問題。
2018壹方城歐洲四國最美八大特色小鎮(zhèn)商務考察之旅
【歐洲站-1月14-23日】
考察時間：2018年1月14-23號（10天9夜）
考察地點：德國-法國-意大利-瑞士
參與人員：文旅地產(chǎn)開發(fā)商、特色小鎮(zhèn)建設單位、規(guī)劃設計機構、投融資企業(yè)及相關產(chǎn)業(yè)鏈董事長、總經(jīng)理等核心高管及政府單位參加
考察形式：考察 研討 資源聯(lián)接，推動企業(yè)實戰(zhàn)轉型、有效對接轉型資源、加速聯(lián)合發(fā)展的好途徑
主辦單位：北京壹方城智匯科技有限公司、汗馬研習社
游學導師：
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