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詹姆士的廚房丨美式早餐，10分鐘搞定3樣，有顏有料

xzg013 >《早餐》

2020.08.19

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喜歡看美國電影的朋友，肯定對電影《蒂芙尼早餐》中的開頭念念不忘。

影片開頭是奧黛麗·赫本穿著小黑裙在紐約第五大道上，手持紙杯咖啡，啃著牛角面包，在 Tiffany蒂芙尼櫥窗前看珠寶。

借女神的經典鏡頭，我們來聊聊美式早餐。

美國作為最大的移民國家，世界各地的美食匯聚于此，早餐更是匯聚了歐洲各國的早餐精華，除了與歐陸式早餐相同的項目比如咖啡或茶、黃油、果醬、面包和果汁外；

還包括英式早餐中的煮黃豆、德式早餐中的香腸，還有麥片、谷物粥類、雞蛋類、肉食類等食品。

大部分傳統(tǒng)美國家庭的餐桌上，會有煮燕麥粥、香腸、薯餅、餅干、面包片、軟餅、華夫餅、甜面包圈、法式煎面包片、英國松糕、牛角包、丹麥包。

每天早餐必備的飲品通常都是咖啡、牛奶、茶和果汁?？梢哉f是很豐盛了，而且顏值超高噢~

細心觀察的朋友們可能發(fā)現(xiàn)了，其實他們的每一項搭配，只有一個目的，那就是營養(yǎng)豐富、能量十足！一些胃口小的妹子吃上一頓美式早餐，基本上就可以撐到下午茶了。

今天，詹姆士就為大家?guī)硪坏烂朗皆绮汀?/span>美式培根薯餅”。讓大家足不出戶就能像女神奧黛麗·赫本一樣，優(yōu)雅的享用營養(yǎng)豐富、能量滿滿美式早餐。

美式炒蛋在美式早餐中的地位可是不容小覷的。那刺激眼球的鮮黃，激發(fā)食欲的蛋奶香，蓬松的口感和飽滿的味道，配上幾條剛烤好香噴噴的培根，就能讓你元氣滿滿的迎接新的一天。

為能夠豐富口感，詹姆士還特意將煎得酥脆的培根、松軟奶香的雞蛋與黃燦燦、外焦里嫩、口口飽滿的薯餅搭配在一起，不僅營養(yǎng)更為均衡，就連色澤上也更誘人了。

看似簡單的一道早餐，其實富含了豐富的維生素C以及人體所需的蛋白質。吃上一口，再喝一口平時最愛的咖啡，仿佛全身細胞都被喚醒，為嶄新的一天也帶來了好心情！

炸鍋

雞蛋 2個

土豆 2個

培根 3片

牛奶 1匙

鮮奶油 1匙

黃油適量

【1】處理食材

土豆洗凈去皮切絲，打蛋，放入牛奶、鮮奶油攪拌均勻備用。

【2】煎薯餅

起鍋熱油，放入土豆絲鍋中鋪平，半掩鍋蓋小火將一面煎至金黃后翻面，當兩面煎至金黃色后，調大火煎至兩面呈焦黃色絲網狀，即可倒入盤中。

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溫度高時，薯餅中的油將會溢出來，這時將溢出來的油倒出，就不會吃到油了噢~

【3】煎培根

起鍋放入適量色拉油，放入培根兩面煎至焦脆，即可放入盤中。

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培根可根據(jù)個人口味選擇焦脆的程度噢~

【4】煎蛋

鍋熱放入黃油，將打好的蛋倒入鍋中用筷子不斷攪動至熟即可倒入盤中。

【5】擺盤

將煎好的薯餅切至三角狀放入盤中，根據(jù)口味加入適量的食鹽、胡椒即可享用美食。

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吃美式早餐搭配一杯咖啡或者果汁更美味噢~

這道美式早餐，不僅營養(yǎng)豐富，口感上也是讓我魂牽夢縈，薯餅的外脆里嫩，再加上煎至焦香的培根與蓬松金黃的煎蛋，口感豐滿而醇厚，恨不得一周都吃它！最好是在搭配一杯咖啡，提神醒腦的同時對皮膚還有益噢~

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美式培根薯餅：“我長這個樣子！”

本欄目由i烘焙&詹姆士的廚房節(jié)目一同合作

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