2/8分批次往木薯粉里加入少量開水，邊加水邊攪拌~（注意是開水，而且一定要分批次少量加入）
3/8將團(tuán)子揉至光滑，蓋上保鮮膜或用碗將木薯團(tuán)倒扣在砧板上醒發(fā)20分鐘
4/8將紫薯洗凈去皮蒸熟搗成泥后，加點煉乳（或白糖）攪拌均勻并搓成一個個小團(tuán)子
5/8將醒發(fā)好的木薯分成一個個小團(tuán)子，并壓成薄片，將紫薯團(tuán)子包起來并搓圓（木薯越薄越顯色）
6/8鍋中水燒開后，下入湯圓，中火煮沸后加入1小碗清水繼續(xù)煮至沸騰且湯圓浮起，然后馬上關(guān)火燜3分鐘，防止煮過久湯圓露餡
