這家屬于貴州融合菜,在這里可以吃到酸湯魚、貞豐的盜汗雞,還有特色的豆花雞、豆花面及本土民間的小炒等~
酸菜豆米辣味火鍋
大片兒的臘肉肥瘦相間,特色鍋底鮮香麻辣,本土豬肉經(jīng)過多道工藝,煙熏臘肉吃起來居然不會覺得膩,純?nèi)庠浇涝较銅
貴陽米豆腐
米豆腐其實不是豆腐,大米的米漿制作成豆腐得名,吃起來爽滑,富有濃郁的米香,上面有特制辣椒調(diào)料,香辣又好吃~
豆花面
他家主食一定要吃,以豆?jié){為湯,上面是一大塊嫩豆花,還有單獨的一碗兒辣椒鹵水,將面條和豆花沾著鹵汁兒吃,辣香味濃,面條柔軟滑爽~
店名:小紅爐貴州私房菜
地址:日壇上街39號-3
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