我們都知道肝臟是人體最大的解毒器官，每天我們吃進(jìn)去的有毒食物都是肝臟在過濾，才確保我們的身體健康，那么，我們生活中哪些食物有助肝臟排毒呢？
其實，我們生活中能有助肝臟排毒的食物特別多，例如：
1、胡蘿卜：胡蘿卜能增強人體免疫力，保護(hù)多種臟器。是有效的排汞食物。它含有的大量果膠可以與汞結(jié)合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。每天進(jìn)食一些胡蘿卜，還可以刺激胃腸的血液循環(huán)，改善消化系統(tǒng)等好處。
2、花椰菜：常吃花椰菜可增強肝臟的解毒能力，且能提高機體免疫力。
3、大蒜： 大蒜中的特殊成分可以降低體內(nèi)鉛的濃度，而鉛對肝臟造成很大的損傷。
4、大棗：保肝，抑制癌細(xì)胞。
5、蕎麥：含煙酸，能促進(jìn)機體的新陳代謝，增強解毒功能。
6、無花果：含有機酸和多種酶，可保肝解毒，清熱潤腸、助消化，特別是對SO2、SO3等有毒物質(zhì)有一定抵御作用。
7、蕎麥：含煙酸，能促進(jìn)機體的新陳代謝，增強解毒功能。
8、大白菜：所含的纖維素能起到潤腸、促進(jìn)排毒的作用，能促進(jìn)人體對蛋白質(zhì)的吸收。所含的硅元素能迅速排除人體內(nèi)超標(biāo)的鋁元素(老年癡呆癥的罪魁之一)。
9、洋蔥：所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能清除體內(nèi)的自由基。增強細(xì)胞的活力和代謝能力，防癌抗衰老。
10、南瓜：能消除致癌物質(zhì)亞硝酸銨的突變作用，所含的果膠還可以中和清除體內(nèi)的重金屬和部分農(nóng)藥，能幫助肝腎功能衰退患者增強肝腎細(xì)胞的再生能力。
11、蘿卜：含具有很強解毒作用的氧化酶等，誘導(dǎo)人體產(chǎn)生干擾素，增強機體免疫力，解酒毒。
12、金針菇：中醫(yī)認(rèn)為，金針菇性寒、味咸，能利于肝臟，益腸胃。
13、菠菜：含大量的抗氧化劑，長于清理人體腸胃的熱毒。中醫(yī)以為其性甘涼，斂陰潤燥。
14、西葫蘆：預(yù)防肝腎病變，有助于肝腎功能衰弱者贈強肝腎細(xì)胞的再生功能。刺激人體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，輔助治療肝硬化腹水、腎炎等。
15、綠豆：清熱解毒，保肝明目。
16、豆腐：原料大豆中含大豆異黃酮和皂苷，防癌。中醫(yī)認(rèn)為它益氣中和，生津解毒。
17、番茄：涼血平肝，清熱解毒。
18、豆芽：黃豆芽含干擾素誘生劑，增強體內(nèi)抗病毒、抗癌腫能力，綠豆芽有清熱解毒、利尿除濕、解酒毒、熱毒的作用。
以上是生活中我們常見的有助肝臟排毒的食物，另外還有很多也是可以對肝臟起到保護(hù)作用的，例如蜂蜜、花生、核桃、茶等等對肝臟都是有好處的。因此，在我們?nèi)粘ｏ嬍持校环炼喑砸恍┻@樣的食物，極力配合我們的肝臟做好工作。此外，像蘋果、香蕉、獼猴桃、橘子、木瓜、梨、西瓜、山楂、葡萄等一些水果也是有助肝臟排毒的，所以我們平時還應(yīng)該多吃一些水果，輔助肝臟工作。
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