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在日常飲食中，醋泡花生是一道常見的家常菜，醋泡花生的食材很簡單，是用醋和花生制作的。有部分人很喜歡吃醋泡花生，醋泡花生既可以作為零食，又可以佐酒拌飯，但是吃醋泡花生時又有些擔(dān)心，因為不太清楚醋泡花生對身體好不好，帶著這個疑問，我們來看看醋泡花生對身體好不好。

醋泡花生這道菜的功效是清熱和活血，不但能夠保護(hù)血管壁，還能阻止血栓的形成，老年人特別適宜吃醋泡花生，經(jīng)常吃醋泡花生可以軟化血管、降低血壓、降低體內(nèi)的膽固醇含量，醋泡花生可以作為預(yù)防和治療心腦血管疾病的保健食品，所以說醋泡花生對身體好，那么，醋泡花生有什么好處，我們來詳細(xì)了解一下。

醋泡花生有什么好處

一、降低人體血壓

花生含有大量的不同種類的礦物質(zhì)，吃花生可以使身體排出多余的鈉離子，從而使人體血壓維持在正常范圍內(nèi)。高血壓的人群可以經(jīng)常吃醋泡花生，從而起到降低血壓的效果。

二、預(yù)防心腦血管疾病

花生含有豐富的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸可以分解膽固醇，從而保護(hù)人體的腦血管。醋含有大量的氨基酸，可以軟化血管，經(jīng)常吃醋泡花生可以預(yù)防心腦血管疾病。

三、為身體補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)

醋泡花生者道菜富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、脂溶性維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常吃醋泡花生可以滿足身體每日所需的營養(yǎng)。

四、促消化

腸胃消化不良的人群可以經(jīng)常吃醋泡花生，因為醋泡花生中的碳水化合物能夠刺激人體分泌大量的唾液，唾液能夠刺激胃酸的分泌，胃酸可以幫助食物消化。

從上面的內(nèi)容我們知道了吃醋泡花生對身體好，還知道了醋泡花生有什么好處。中老年人可以每天吃10粒左右的醋泡花生來預(yù)防和治療心腦血管疾病，我們需要特別注意的是，雖然醋泡花生的營養(yǎng)成分多，功效又特別好，但是我們不能一次吃太多的醋泡花生，避免消化不良。