藏匿在風(fēng)景最美的外灘旁邊， 竟然有家露臺(tái)火鍋店！坐擁超大露臺(tái)，還能看到外灘風(fēng)景清新的玻璃陽光房，鮮花簇?fù)?/span>定期更新鮮花主題，每次來都不一樣
香格里拉空運(yùn)松茸，
澳洲進(jìn)口和牛，
西班牙伊比利亞豬肉，
日本國寶級(jí)的紅毛蟹，
魔都高端火鍋店又要重新洗牌了！
（ps：文末有超值福利，手慢無）
浪漫貼心秒變公主
玻璃房美得一塌糊涂，水晶燈光暖暖的，絲絨高腳凳貴氣十足，坐上面有種女王的感覺~
這里根據(jù)一年四季會(huì)有不同的花卉主題，每季都有不同的體驗(yàn)，賞著花，看著風(fēng)景在這坐一天都不覺得無聊。
寬闊的露天區(qū)，豁然開朗，橘色的沙發(fā)亮眼又舒服，而且可以容納二三十人在這里聚會(huì)，年底的party不愁沒地方了！
雅致的環(huán)境，服務(wù)也是一級(jí)貼心，每桌都會(huì)有自己的調(diào)料盒，想吃的時(shí)候隨時(shí)加，再也不用一遍一遍起來拿了~
越是好食材越不用復(fù)雜的醬料調(diào)味，這里更注重食物本身的“鮮”，所以看不到很多調(diào)味品，說實(shí)話，這么好的食材小黃瓜都不舍得用醬料蓋住他們的味道~
香格里拉空運(yùn)來的新鮮松茸搭配珍貴花膠，還有豬手，母雞，慢火熬制8小時(shí)才熬出這一鍋，喜歡吃辣的鴛鴦搭配最適合不過了！
“臟”松茸=鮮
來這的客人都嫌棄這松茸覺得“臟”，這其實(shí)是新鮮的表現(xiàn)，店里只收藏民們采集的松茸，然后從香格里拉空運(yùn)過來?！芭K”得特名貴！
《舌尖上的中國》里曾經(jīng)說松茸是精靈一般的食物，一般要走一公里，才能找到一朵松茸，來這就大口吃起來吧！
松茸鍋濃度很高，竟然比辣鍋開的還快！這簡單的椒麻鍋也不能小瞧，里面有主廚搭配的10多種藥材，麻麻的感覺超過癮，而且吃完不擔(dān)心上火~
每鍋都配有花膠，燉煮一下就變得軟糯黏膩，一沸騰就記得開吃，不然煮久了花膠會(huì)化在湯里，撈不著啦~
這么美容養(yǎng)顏的鍋底，先來上兩碗湯才是正確的打開方式！金燦燦的超粘稠，喝一口嘴巴都被黏住了，滿滿的膠原蛋白!
對(duì)全世界的美食家來說，和牛象征著最奢華的味蕾享受。細(xì)密分布與牛肉間的脂肪給予和牛肉優(yōu)越的口感和味道。
進(jìn)口來的和牛主廚專門采用手切的方法，這樣肉質(zhì)更加鮮嫩，肉更厚一點(diǎn)點(diǎn)，吃起來更爽！
肉雖然厚，但是入鍋幾秒就熟了，吃起來鮮嫩的不得了，汁水在口腔里爆開，夾著一點(diǎn)奶香味，不用蘸任何調(diào)料原汁原味最好吃！
西班牙伊比利亞的豬以橡果為主食，每天都在山野中自由奔跑，擁有充分的運(yùn)動(dòng)量，肉質(zhì)更有彈性，脂肪均勻的滲透在肉里，豬肉都有漂亮的花紋！
這只豬豬不一般
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黑豬的生長期慢，而且對(duì)環(huán)境要求高，所以價(jià)格一直比普通的要貴很多。而西班牙伊比利亞的黑豬最有名，被列為當(dāng)今世界的十大美食之一。
每片切的很薄，有點(diǎn)半透明的狀態(tài)，這架勢(shì)跟和牛不相上下！
第一次吃到口感這么像牛肉的豬肉！簡直傻傻分不清，涮著辣鍋吃起來肉香、油香兼?zhèn)?，太爽了?/span>
這肥牛可讓主廚花足了功夫，為了達(dá)到美觀又好看的效果，專門找肉商繼續(xù)加工把和牛按照肥瘦重新壓制，看起來更賞心悅目！
肥瘦比較均勻，所以吃起來特別香，而且每一口味道絲毫沒有偏差。
日本運(yùn)來的紅毛蟹一直被列為“日本三大名蟹”之一，純凈無污染的環(huán)境中歷經(jīng)十年的時(shí)間才能長成的蟹，能吃一口都感覺超級(jí)珍貴！
張牙舞爪的紅毛蟹現(xiàn)吃現(xiàn)撈，肉質(zhì)特別緊實(shí)，鮮的不得了，提醒大家一下，數(shù)量有限，想吃的要提前預(yù)定哦!
黑魚片是活魚直接在外面殺了切片送過來的，還要進(jìn)行腌制才能上桌，很多人不喜歡吃黑魚，因?yàn)閱渭兊匿讨筇幚聿缓煤苄取?/span>
這里魚片很厚，完全沒有腥味，雪白的肉片能看到的鮮活，很嫩，牙齒一碰就碎掉了~
手打丸子是這里很多回頭客的最愛，看起來不像其他店里那么圓滾滾，卻多了幾分手工制作感。
小黃瓜本來對(duì)這團(tuán)黑黑的東西是抗拒的，吃完竟然被圈粉！除了汁水飽滿，特別彈牙，更多覺得很香！完全忘記它的賣相。
香菇跟肉都剁的很細(xì)，嘗不出顆粒感很滑爽，吃起來扎實(shí)滿滿的肉，夾雜著香菇特有的味道很解膩。
松茸飯看起來小巧精致，里面全是精華！濃濃的湯汁澆在米飯上，看起來油光發(fā)亮，超級(jí)誘人~
充分?jǐn)嚢杈鶆颍谝簧诇?strong>粘稠的都能拉絲，米飯軟糯煮的剛剛好，還有點(diǎn)嚼勁！
不起眼的擺件都大有來頭
除了露臺(tái)，這家真的處處有驚喜。一進(jìn)門的霓虹燈走廊讓人一下興奮起來，感覺馬上要穿越一個(gè)神秘的地方。
絲絨沙發(fā)，火烈鳥壁紙，高級(jí)又時(shí)髦，少女愛的網(wǎng)紅元素這里竟然都有了。
走廊深處的吧臺(tái)沒事可以來小酌一杯，而且這里也珍藏了很多瓶日本山形縣的14代清酒。據(jù)說在日本許多人費(fèi)盡心思想要喝上一小口，愛酒的你可不要錯(cuò)過了。
連洗手間用的都是Jo malone的乳液，還有the laundress的除味噴霧，處處都彰顯著“貴”字！而且吃完噴一下什么味道都沒了～
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chao橋鍋
地址： 四川中路33號(hào)9樓(近延安東路，華爾道夫酒店旁)
電話： 021-63520775
tips：餐廳要提前預(yù)定哦！
這家店能帶你穿越時(shí)光，把西域美食吃個(gè)遍
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