在消費升級的大背景下，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)已成為廣泛熱議的話題，一時間也吸引了眾多社會資本的進入，指向消費升級的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式已經(jīng)演化出多種模式。筆者結(jié)合眾多農(nóng)業(yè)企業(yè)的研究，將基于土地的農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式根據(jù)主營產(chǎn)品做了一個總結(jié)，將之分為品牌農(nóng)業(yè)、加工農(nóng)業(yè)、科技農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)＋休閑、休閑＋農(nóng)業(yè)、生態(tài)＋農(nóng)業(yè)，本文將結(jié)合企業(yè)案例對這些農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式做個探討。
品牌農(nóng)業(yè)就是做品牌農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)業(yè)，這種農(nóng)業(yè)模式是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營的基礎，講求的是打通從選址、育種、種植到營銷、銷售的全流程管理，并取得相應質(zhì)量認證和商標權(quán)，以提高消費者信任度和市場美譽度，進而提升農(nóng)產(chǎn)品附加值，獲取更高經(jīng)濟效益。品牌農(nóng)業(yè)只有做到全流程管理，才能實現(xiàn)品種、品質(zhì)和品牌的統(tǒng)一，典型代表如“褚橙”，而依靠明星代言、渠道營銷方式創(chuàng)牌的“潘蘋果”、“華圣果業(yè)” 等，不算是嚴格意義上的品牌農(nóng)業(yè)。
案例鏈接——佳沃集團
佳沃集團成立于2012年，是聯(lián)想控股旗下的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和食品產(chǎn)業(yè)投資平臺。佳沃集團以品牌為導向，構(gòu)建起“全程可追溯、全產(chǎn)業(yè)鏈運營、全球化布局”的“三全模式”，創(chuàng)新農(nóng)業(yè)種植方式和經(jīng)營方式，探索了藍莓、獼猴桃為代表的品牌農(nóng)業(yè)模式。目前佳沃集團已經(jīng)在飲品、水果、動物蛋白和品牌包裝食品等領域建立了領先的全球化產(chǎn)業(yè)平臺。
在農(nóng)業(yè)項目布局上，佳沃集團根據(jù)地方實際情況采取了多種模式，公司自建基地、“公司+農(nóng)戶”模式、“公司+基地+農(nóng)戶”模式。
公司自建基地。佳沃集團在其自建基地均建立了區(qū)域經(jīng)理、片區(qū)負責人、技術人員、承包農(nóng)戶四級管理體系。一個承包農(nóng)戶管理20～30畝，負責對基地的農(nóng)作物進行種植、套袋、施肥、剪枝等具體工作。
“公司+農(nóng)戶”模式。佳沃集團與種植商建立了“植入式管理”合作模式，將自建示范基地的管理模式引入合作經(jīng)營基地，并為種植商提供了統(tǒng)一的農(nóng)產(chǎn)品供應、融資渠道和品牌營銷服務。公司向種植商收取一定比例的管理費，并參與最后的收益分紅。
“公司+基地+農(nóng)戶”模式。通過土地流轉(zhuǎn)，連片實行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，實現(xiàn)龍頭和基地的相互依賴、風險共擔、共同發(fā)展，基地利用現(xiàn)代IT技術在各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)建立無線網(wǎng)絡，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)園區(qū)植物生長環(huán)境的自動信息檢測與控制，實時監(jiān)測植物生長狀態(tài)，實施規(guī)范化管理。
加工農(nóng)業(yè)是指對農(nóng)產(chǎn)品進行再加工、以提升其附加值的農(nóng)業(yè)類型，其關注點在于加工后的農(nóng)副產(chǎn)品或食品飲料，而農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)主要確保原材料的供應和品質(zhì)。加工農(nóng)業(yè)一般是由食品企業(yè)自建基地或合作的基地，主要是定點物流運輸，附加值相對較低，但適用面更廣，是解決農(nóng)產(chǎn)品銷售困難、農(nóng)村勞動力就業(yè)難、農(nóng)民收入水平低的一個有效途徑。
案例鏈接——匯源集團
匯源集團成立于1992年，目前已在全國建立了140多個經(jīng)營實體，鏈接了1000多萬畝優(yōu)質(zhì)果蔬茶糧等種植基地，建立了基本遍布全國的銷售網(wǎng)絡，構(gòu)建了一個橫跨東西、縱貫南北的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營體系。以果汁產(chǎn)業(yè)為主體，形成了匯源果汁、匯源果業(yè)、匯源農(nóng)業(yè)互相促進、共同發(fā)展的業(yè)務格局。
匯源集團利用自身優(yōu)勢積極投資農(nóng)產(chǎn)品深加工項目，已經(jīng)在全國10個省市落地了20個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，如中國農(nóng)谷匯源生態(tài)產(chǎn)業(yè)園、新疆沙棘深加工基地等，其項目運作模式包括自建生產(chǎn)基地、“公司+基地+農(nóng)戶”模式兩種。
中國農(nóng)谷匯源生態(tài)產(chǎn)業(yè)園為自建基地，匯源集團計劃建設10萬畝有機谷物種植、50萬畝有機桃、梨、柑橘種植基地和1萬畝花卉苗木種植基地，項目建成后將是集農(nóng)耕、生產(chǎn)、科研、住宅、交通、旅游、娛樂、休息、養(yǎng)生為一體的綜合性現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。
新疆沙棘深加工基地采取的是“公司+基地+農(nóng)戶”模式，由匯源集團和當?shù)卣餐ㄔO水果基地，生產(chǎn)環(huán)節(jié)由果農(nóng)負責，匯源集團主要負責果品的加工、包裝、銷售環(huán)節(jié)，并為農(nóng)戶提供技術、資金、培訓等方面的支持。
科技農(nóng)業(yè)就是以農(nóng)業(yè)科技為基礎，強調(diào)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高新技術在農(nóng)業(yè)發(fā)展中的貢獻率，進而實現(xiàn)新的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式。科技農(nóng)業(yè)一般包括育種農(nóng)業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)等，前者如隆平高科主要聚焦在育種，后者如以色列的智慧農(nóng)業(yè)，科技進步對農(nóng)業(yè)增長的貢獻率達到96%。
案例鏈接——隆平高科
隆平高科主要從事于雜交水稻、雜交辣椒、雜交棉花、雜交玉米、雜交油菜和優(yōu)質(zhì)西甜瓜、蔬菜新品種(組合)的選育創(chuàng)新、快速擴繁和推廣銷售。自成立以來，隆平高科十分注重對種業(yè)科技的投入和研發(fā)，并將研發(fā)創(chuàng)新作為企業(yè)的核心競爭力。公司不僅在中國、印度等過建立了研發(fā)機構(gòu)，同時擁有近萬畝的試驗基地。
隆平高科積極推進有機農(nóng)業(yè)的示范區(qū)項目，明月山示范區(qū)是其投資建設的第一個農(nóng)業(yè)示范區(qū)項目，項目依托江西宜春明月山資源優(yōu)勢，采用了復合型開發(fā)模式，已形成有機農(nóng)業(yè)+旅游+服務的循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。明月山示范區(qū)建有富硒香米、櫻桃、藍莓等有機認證的農(nóng)產(chǎn)品，以及中華鱉、鱖魚、山林蘆花雞等特種養(yǎng)殖的珍稀動物，并建有與生產(chǎn)相配套的加工中心、休閑園區(qū)。
“農(nóng)業(yè)＋休閑”模式是利用當?shù)鬲氂械霓r(nóng)業(yè)資源，發(fā)展“產(chǎn)業(yè)+旅游”為一體的農(nóng)業(yè)，一是打造附加值高的農(nóng)業(yè)，二是發(fā)揮農(nóng)業(yè)的多種功能，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，增加農(nóng)民收入。在休閑農(nóng)業(yè)區(qū)，游客可以參觀、采摘水果、體驗農(nóng)民的生活、還可以住宿和度假?！稗r(nóng)業(yè)＋休閑”模式是以品牌農(nóng)業(yè)為基礎的，延伸發(fā)展農(nóng)業(yè)衍生的多種功能業(yè)態(tài)。
案例鏈接——多利集團
多利集團作為農(nóng)業(yè)＋休閑的領軍企業(yè)，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、熱帶農(nóng)業(yè)等三大板塊，已形成60多個基地和100余種產(chǎn)品體系，在休閑農(nóng)業(yè)方面也打造出了“多利農(nóng)莊”的休閑農(nóng)業(yè)品牌。多利集團在全國擁有9大農(nóng)業(yè)基地，有機種植總面積3萬多畝，十多年來已成功服務數(shù)百家優(yōu)質(zhì)企業(yè)和10萬多個家庭。
2016年，多利農(nóng)莊戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型升級，中國平安投資控股，多利農(nóng)莊成為“平安好生活”的承載主體，依托平安140萬銷售團隊及7000萬高端客戶資源，拓展新銷售鏈條和營銷網(wǎng)絡體系。多利從有機蔬菜的先導者正式轉(zhuǎn)型為健康安全食生活方式的提供者。
成都多利農(nóng)莊項目總規(guī)劃面積約2萬畝，以“市民農(nóng)莊、鄉(xiāng)村創(chuàng)客、造夢樂園”建設主題，激活都市農(nóng)業(yè)的多重價值，構(gòu)建集休閑農(nóng)業(yè)、養(yǎng)生農(nóng)業(yè)為一體的國際生態(tài)旅游度假地和有機農(nóng)業(yè)旅游目的地。項目計劃建設10000畝有機生態(tài)農(nóng)業(yè)示范區(qū)、大型智能溫室大棚、分揀包裝中心。同時創(chuàng)建農(nóng)業(yè)科創(chuàng)中心，以鄉(xiāng)村創(chuàng)客為載體，以“成果轉(zhuǎn)化+孵化基地+服務平臺”的模式吸引農(nóng)業(yè)企業(yè)和合作社，帶動周邊地區(qū)5萬畝生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展。
休閑＋農(nóng)業(yè)模式是以農(nóng)業(yè)為環(huán)境和背景，以挖掘農(nóng)業(yè)觀光、農(nóng)事體驗、當?shù)靥厣幕Y源為主線，其主要關注點在于文化旅游功能和地產(chǎn)的開發(fā)運營。休閑＋農(nóng)業(yè)模式不太關注農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品本身的價值，農(nóng)業(yè)更多是以景觀農(nóng)業(yè)、體驗農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、市民農(nóng)園等形態(tài)存在。
案例鏈接——藍城農(nóng)業(yè)
藍城農(nóng)業(yè)公司由藍城中國（原綠城集團）和浙江省農(nóng)業(yè)科學院共同成立，是藍城中國四大核心業(yè)務——房產(chǎn)（代建）、農(nóng)業(yè)、頤養(yǎng)、健康的重要組成部分。公司通過科研資源和工商資本高效結(jié)合，同步推進種子種苗的研發(fā)與推廣，建設融“生產(chǎn)、生活、生態(tài)”為一體的美麗鄉(xiāng)村，著力打造涵蓋農(nóng)業(yè)科研與生產(chǎn)、生態(tài)休閑與觀光的創(chuàng)新型、高技術引領并輻射帶動周邊發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和新農(nóng)村建設共享共贏的創(chuàng)新平臺。
春風長樂占地約16000畝，由藍城集團和物產(chǎn)中大集團聯(lián)手打造，是以農(nóng)業(yè)為基本產(chǎn)業(yè)的養(yǎng)老養(yǎng)生、休閑旅游、創(chuàng)業(yè)居住的綜合性農(nóng)林小鎮(zhèn)。小鎮(zhèn)規(guī)劃有一環(huán)六園，一環(huán)為世界農(nóng)業(yè)環(huán)，六園分別為香藥稼圃、溫泉溪谷、古寺禪茶、桃源牧場、耕讀人家、森林硅谷。項目分成“莊、村、鎮(zhèn)、園”4級空間體系，主要功能是農(nóng)業(yè)、旅游、創(chuàng)業(yè)和頤養(yǎng)。小鎮(zhèn)中心規(guī)劃有幼兒園、國際學校、頤樂學院、文創(chuàng)街區(qū)、酒店、康養(yǎng)中心和社區(qū)商業(yè)。
生態(tài)＋農(nóng)業(yè)模式也可稱為特種農(nóng)業(yè)，是以現(xiàn)代科技為依托在鹽堿地、沙漠、污染土地等特定土地上發(fā)展的農(nóng)業(yè)，注重生態(tài)修復與農(nóng)業(yè)發(fā)展并行推進。生態(tài)＋農(nóng)業(yè)模式既有利于實現(xiàn)生態(tài)效益和經(jīng)濟效益的統(tǒng)一，也有利于形成適度規(guī)模、資源高效配置的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。
案例分析——大生農(nóng)業(yè)
深圳市大生農(nóng)業(yè)集團有限公司立足食品安全和健康農(nóng)業(yè)，發(fā)展開拓大聯(lián)合、大合作、大組織的農(nóng)業(yè)管理與治理方式，以“農(nóng)業(yè)+科技+金融”一體兩翼產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式帶動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的高效、安全和可持續(xù)發(fā)展。其下屬上海大生農(nóng)業(yè)金融科技股份有限公司主營業(yè)務包括農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)投資、種業(yè)研發(fā)與運營、農(nóng)產(chǎn)品全球采購和智慧流通、產(chǎn)業(yè)鏈金融、農(nóng)業(yè)科技研究與運用、農(nóng)業(yè)土地生態(tài)修復與治理、農(nóng)資和農(nóng)技服務及基礎設施與建設等。
大生農(nóng)業(yè)與吉林省白城市政府聯(lián)合發(fā)展燕麥產(chǎn)業(yè)，投資建設中加燕麥國際產(chǎn)業(yè)園，創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，以“公司+農(nóng)業(yè)合作社（村集體）+產(chǎn)業(yè)園區(qū)+農(nóng)戶”模式帶動燕麥種植和種業(yè)發(fā)展，借助燕麥在生物修復鹽堿化土地的良好成效，逐步實施對白城及周邊2000多萬畝鹽堿化沙化土地的改造治理，有效實現(xiàn)環(huán)境治理和生態(tài)修復，推動一二三產(chǎn)聯(lián)動發(fā)展和精準扶貧。
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