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1.將酵母溶于少量溫水中溶化（水溫30度左右）倒入面粉中，再加入適量的水將其揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜發(fā)酵

2.紫薯泥加白糖拌勻，如果感覺太干可以適量加些水或牛奶

3.當面團發(fā)酵至兩倍大時取出，充分揉壓出里面的空氣

4.面團搓成長條，再分成小劑子，搟成皮

5.將紫薯泥放入按扁的面皮中，像包包子一樣包好，再用手輕輕地將它按扁，撒少許白芝麻，醒十分鐘

6.放入電煎鍋中，上下火，烙至兩面金黃即可