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核桃，是甘油三酯的“催命符”嗎？內(nèi)科主任：這7物，建議少吃

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2022.11.12

關(guān)注

甘油三酯是人體主要的“能量儲存庫”，可以根據(jù)身體的需要進行分解，大部分組織可以利用甘油三酯分解產(chǎn)物供給能量。而肝臟、脂肪等組織也可以合成甘油三酯并儲存在脂肪組織中。

雖然甘油三酯有諸多生理功能，但過多的甘油三酯會導致脂肪細胞功能改變和血液黏稠度增加，并增加患冠心病的危險性。而且，血液中甘油三酯過高還會引起急性胰腺炎等疾病。

甘油三酯升高對于身體的傷害是比較大的，所以在平時要注重及時的調(diào)控。而很多人提出核桃是甘油三酯的催命符，很容易就會促使甘油三酯升高，加重病情，那么這種說法可信嗎？不妨一起來了解一下吧。

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關(guān)于甘油三酯

【什么是甘油三酯？】

甘油三酯是一分子甘油和三分子脂肪酸縮合而成的酯類，是人體能量儲存的重要形式，稱為中性脂肪。

主要功能是為細胞提供能量，它不能溶于水，在血漿轉(zhuǎn)運中和其他極性強的物質(zhì)，如脂蛋白、膽固醇結(jié)合成大分子，并不斷于組織交換中保持動態(tài)平衡。

【甘油三酯的正常指標范圍是多少？】

甘油三酯是血脂的一種成分，做血脂檢查，有血脂4項，包括膽固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇。

甘油三酯正常范圍是低于1.7mmol/L，如果換算成毫克低于150mg/dL，它的水平如果是在1.7~2.3mmol/L之間是屬于邊緣升高。

如果甘油三酯水平，超過2.3mmol/L就是升高。如果甘油三酯的水平超過5.6mmol/L，就是重度的升高。

【甘油三酯會引起脂肪肝嗎？】

甘油三酯高的人，比其他健康人群更容易得脂肪肝，但并不是一定會引起脂肪肝。喝酒是引起脂肪肝的一個重要原因，它導致的是酒精性脂肪肝。

不喝酒的人群得脂肪肝的易感因素包括肥胖、2型糖尿病、高脂血癥。

血脂升高的人群，如果出現(xiàn)線粒體功能障礙等，導致肝臟對脂質(zhì)的合成、降解和分泌失衡，脂質(zhì)在肝細胞內(nèi)異常沉積，才會出現(xiàn)脂肪肝。

02

導致甘油三酯升高的五大原因：

原因一：不良生活行為

由于忙碌的生活，很多人都缺乏運動，導致機體免疫力下降，長期下去就會出現(xiàn)疾病，其中最常見的就是甘油三酯高。

尤其是那些經(jīng)常吸煙、喝酒、熬夜的人，患有此病幾率較大，一定要做好科學預(yù)防，降低疾病發(fā)生，保障自身健康。

原因二：喝酒

飲酒也是甘油三酯升高的原因之一。經(jīng)常飲酒會影響身體的新陳代謝。我們吃進胃里的食物會轉(zhuǎn)化為體內(nèi)的脂肪沉積，進而導致甘油三酯的增加。

原因三：吸煙

香煙含有焦油、尼古丁和其他有害物質(zhì)，如果吸煙多年，會影響人體的新陳代謝，刺激甘油三酯的上升，從而引起血管方面的健康問題。

原因四：遺傳因素

如果家族中一直存在這種疾病，那么在后期人群中就會成為高危人群，患病的風險概率會更高。

原因五：疾病原因

如果是糖尿病患者，那血脂含量過高，甘油三酯偏高也就無可厚非。像患有嚴重肥胖的人，也是極大可能出現(xiàn)甘油三酯偏高的，此外患有腎病和肝病的患者，也很容易引起血脂異常，從而導致甘油三酯偏高。

03

核桃，是甘油三酯的“催命符”嗎？

核桃，在大多數(shù)人心中一直都是補品級的存在，無論大人還是小孩都很喜歡，更是被很多人稱為“堅果之王”，吃核桃對身體有很大的好處。

但是近些年來有人卻對核桃提出了質(zhì)疑，說吃核桃不但不促進健康，還有可能是健康的催命符，這是怎么回事呢？

美國專家為此做了相關(guān)研究，研究人員將參與者隨機分為兩組，一組每天吃30 ~ 60g核桃，占總熱量的15%，另一組則不給核桃。

大約兩年之后，最終結(jié)果顯示，每天吃30~60克核桃的人，無論是血糖、膽固醇還是甘油三酯，都有不同程度的降低。

而不吃核桃的人，甘油三酯血糖水平則沒有什么變化，所以由此得出結(jié)論，每天適當吃一些核桃，有助于控制血脂水平。

但是也要注意并非越多越好，畢竟核桃中的油脂含量確實也是不低的，也會導致出現(xiàn)甘油三酯升高的情況，加重血脂的負擔。所以核桃可以吃，但是也要注重控制好食用量。

核桃是堅果食物，主要含有蛋白質(zhì)維生素，不飽和脂肪酸和多種微量元素，能夠給身體帶來極大好處，每天吃3~5顆核桃足矣，并非越多越好。

想要穩(wěn)定體內(nèi)甘油三酯含量，這些食物希望你能不吃就不吃，別拿自己健康開玩笑，否則甘油三酯飆升，后果不堪設(shè)想。

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內(nèi)科主任提醒：這7物，建議少吃

1.紅燒茄子

對于一些高血脂患者來說，在生活中一定要注重減少紅燒茄子的攝入，雖然說這種食物非常的美味，但是在制作的過程中會加入一定的調(diào)味品。

特別是茄子本身屬于一種吸油的食材，也會加入大量的油脂。所以油脂含量就會攝入過多，這樣就會升高血脂水平，造成血管堵塞的危險，所以建議還是管住嘴為好。

2.肥肉

各種肉類中，以大肉的脂肪含量最高，甘油三酯嚴重超標一定要少吃豬肉，當然豬牛羊這些紅肉也含有大量脂肪，也要控制總量。如果饞了，可以選擇魚肉、雞肉這些脂肪含量較低的肉類。

3.牛油果

雖然牛油果在食用起來非常的美味，但是也要注意。因為牛油果中含有大量的脂肪酸，可以在嘴饞時偶爾吃上一次，但是不可以經(jīng)常大量的食用。

脂肪酸會改善我們?nèi)梭w，使得甘油三酯超標患者的病情加重。

4.玉米

對于喜歡減肥的人來說，吃玉米可以促進身體的消化，還能起到控制體重的作用。玉米是對減肥是很友好的，減掉體重可以幫助我們塑造好的身體，更加有自信。

大家可能覺得很不可思議，玉米屬于粗糧，為什么甘油三酯的含量比較高呢？的確是這樣的，對于三高的人群來說，還是不要吃玉米，吃玉米會引起甘油三酯的升高。

5.動物內(nèi)臟

動物內(nèi)臟本身是膽固醇和嘌呤含量都比較高的食物，當然，也是飽和脂肪酸含量高的食物。

如果本身有甘油三酯偏高情況不建議吃動物內(nèi)臟，否則就會因為自己吃動物內(nèi)臟而導致自己的甘油三酯異常問題越來越嚴重。

6.甜食

可能在日常生活中，一些女性朋友和小孩子非常愛吃甜食，像是奶油蛋糕，奶茶，甜甜圈等等，讓他們愛不釋手。

但是這些食物當中的糖分含量相對較高，雖然說糖分是我們身體功能運轉(zhuǎn)不可或缺的一種成分，可是攝入過多糖分的話，也可能會給心腦血管帶來一定的負擔。

比如高血糖，然而如果體內(nèi)血糖水平持續(xù)升高的話，也可能會導致甘油三酯和血脂的波動。

7.椰子

椰子非常美味，制品也很多，如椰奶、椰子汁、椰子油等。一些人認為椰子對健康有益，但椰子富含飽和脂肪酸。所以，應(yīng)該少吃或不吃這類食物。

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