血脂高可以適量吃核桃，但不要吃得太多。核桃中的不飽和脂肪酸含量較高，適量吃核桃對保護血管有一定積極的影響。但是核桃中的熱量和油脂較高，過量吃核桃可能會使體內(nèi)血糖升高，還可能出現(xiàn)腹瀉等消化道癥狀。
血脂高通常是指血漿中膽固醇、甘油三酯含量偏高，日常生活中應(yīng)少吃膽固醇及甘油三酯含量高的食物，例如肥肉、蛋黃、動物內(nèi)臟等。核桃中不飽和脂肪酸的含量比較高，所以血脂高可以適量吃核桃。
核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸，對人體是有利的。不飽和脂肪酸不僅可以降低血液中甘油三酯和膽固醇的含量，還可以降低血液黏稠度，對于保護血管，延緩或防止動脈粥樣硬化有一定作用。不飽和脂肪酸中的花生四烯酸還是合成前列腺素的原料，前列腺素能夠有效保護胃黏膜。所以，血脂高時適量吃核桃對身體健康有益。
核桃中的熱量較高，過多進食核桃可能會出現(xiàn)血脂升高的情況。同時，核桃中的油脂含量較高，若在腸道中吸收不完全，可能會出現(xiàn)腹瀉的癥狀。所以，過量吃核桃對人體的健康有害。
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