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用高逼格情懷賣油條,上海最火也最貴的那家早餐鋪開來北京啦!
高逼格燒餅油條

你想不到吧?這么文藝范兒的地方

是賣大餅油條的!專營臺灣古早味早點攤

逼格高價格自然也不低!即便如此,

在上海仍舊是開1家火1家,現(xiàn)在開來北京了!

堅持用臺灣極其早出的本土臺灣味

高逼格滿滿情懷,就連碗都會寫詩

一起看看都賣啥~

我們?nèi)サ臅r候,店里正好在播這首

慵懶悠然的氣質(zhì)倒是正適合這家店

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南屏晚鐘 徐小鳳 - 別亦難


眷村,是指早年因為國共內(nèi)戰(zhàn)失利的國民政府,為了安排被迫從大陸遷至臺灣的軍人及其眷屬所建的房舍。后來雖然滿滿凋零了,但眷村對臺灣文化和飲食習(xí)慣的影響都不可小覷,鄧麗君、林青霞、楊德昌等等很多名人都在眷村生活過。臺灣一共有900左右個眷村,其中桃園縣最多,這家店叫“桃園眷村”,是再明顯不過的臺灣文化映射了~


“桃園眷村”在上海已經(jīng)開了好多家店,每家都是極盡別致的裝修,寫意、木頭、復(fù)古,是“桃園眷村”店內(nèi)設(shè)計的三個關(guān)鍵詞。


雖然其實簡單粗暴地說,“桃園眷村”就是一家賣燒餅油條的“早餐店”,每一處小細(xì)節(jié)都是大寫的走心,逼格情懷高高的。


他家在上海的所有門店都永遠(yuǎn)是大排長龍



本身主打?qū)Α肮旁缥丁彼萸?,整體形象也是頗有格調(diào),加上“舞獅”“穿越”等等一些線下活動的渲染,儼然已經(jīng)成為了文青們的打卡圣地



現(xiàn)在開到北京的第一家店,環(huán)境面積上都有受限制,還沒能完全表現(xiàn)出像上海店一樣的不同凡響,但同樣也是座無虛席的。


01
環(huán)境

這大概就是臺灣文藝小清新



一共有兩個入口,偏門進(jìn)去對面就能看到明檔里廚師們忙碌的身影


正門進(jìn)去門口有一只展示架,擺滿了各種古樸有趣的書卷和小玩意,墻繪很可愛也很清新。



白瓷磚墻、白瓷磚地,有“賬臺”也有鳥籠,墻上鑲著的瓷器、木質(zhì)簡潔的桌椅



還有做舊的照片墻,處處都是臺式小風(fēng)情,環(huán)境堪比咖啡廳。盆友圈上鏡指數(shù)超高~


02
菜單

想吃那種點哪種


裝修到處飄散著老靈魂,點餐形式倒是類似新式快餐,統(tǒng)一在正門口的前臺現(xiàn)點現(xiàn)付,然后拿號等餐,會有服務(wù)人員挨桌上餐。

店里一共有“豆?jié){飲料類、燒餅油條類、飯團(tuán)類、包子類、冰品類”五種菜品可以選,不過當(dāng)天我們?nèi)サ臅r候木有綿綿冰了,就點了一些不同品類的寶寶↓


他家大概是第一個能從早上到凌晨兩點半全天候買“早點”的店了,也是,既然要走高端,就走的徹底一點


03
搭配

喝豆?jié){能忍住不吃油條的人不可深交


【甜豆?jié){】


甜度剛剛好,屬于南北通吃的基本款早餐飲品啦,據(jù)說這個豆?jié){是熬制3個多小時的


【咸豆?jié){】


南方更常見的吃法,以豆?jié){為基底,飄著紅紅的油花,里面加了很多“料”:油條塊、海苔、蝦皮、榨菜等等,吃起來微微有點酸,還辣的稍微有點嗆,對于北方的寶寶來說口味確實蠻特別的


【油條】

管他豆?jié){是甜還是咸,大抵總?cè)滩蛔∫渖弦桓蜅l吧!油條炸的軟硬度很適宜,還配有蘸碟,醬油稠稠的,蘸的時候注意把握量!



豪邁吃法就是醬,撕吧撕吧讓油條塊塊通通去泡豆?jié){澡!


【燒餅油條蛋】


別以為油條就沒什么“發(fā)展空間”了,夾上燒餅、鋪上雞蛋,也是個好歸宿~燒餅的酥脆、雞蛋的軟嫩、遇上油條的韌勁,口感體驗更豐富一些,豆?jié){又多了個好伙伴。


04
甜品

慢慢喝,這里的碗會寫詩


【甜豆花】

糖水味甜度剛剛好,花生放的量也不少,趁熱吃下去豆花超級滑嫩


【米漿】

喝起來味道很像稀釋的面茶,聽說臺灣做法是會加入花生和芝麻的~


【彩蛋】

(*以上兩圖來源于點評網(wǎng))

慢慢喝,喝到最后不只是胃的滿足,還有“眼前一亮”的小彩蛋,碗底藏詩這事逼格真的很夠。


05
主食

古早味的變身秀


【芝士蛋燒餅】

最受女孩子喜愛的大概就是它了,燒餅里夾著金黃的蛋,跟雞蛋寶寶貼身熱舞的還有一片芝士,吃著香香的又不會膩


【鮪魚蛋燒餅】

鮪魚,就是金槍魚啦,魚肉放的夠豐滿了,加適量的蔬菜調(diào)和口味,蠻健康的


【培根蛋燒餅】


燒餅里最熱鬧的一款,培根、雞蛋、生菜擠擠挨挨的開著會,無肉不歡的直接點這款即可


【眷村燒餅】


我們把各個口味的燒餅都摞在了一起,對比一下看的更清晰!完全沒有任何餡料的就是原味眷村燒餅啦~酥酥脆脆油汪汪,芝麻撒的比較實在


【肉燥飯團(tuán)】

飯團(tuán)是他家另一個當(dāng)家招牌,肉燥這款最能體現(xiàn)臺灣范兒,肉燥細(xì)碎的融入在榨菜和米飯里,吃到里面還有鹵蛋,所以是鹵肉飯 肉燥飯團(tuán)的集合體咩


【培根蔥蛋飯團(tuán)】


有培根有蛋的同志一般顏值都很高,飯團(tuán)里用的是蔥蛋,除了榨菜還有炸好的口感很像薄脆的食材,軟硬結(jié)合,要一大口同時感受比較爽


【鮮肉包子】

包子叫“脫單包”,所以是兩個起點,13元的單價并不低,肉餡蠻嘬實,面皮不是很蓬松的那種,味道微微偏甜


店面信息


店名:桃園眷村

地址:三里屯太古里南區(qū)S9-10

(近停車場入口/皇后餅店)

人均:31元


Hi

作者是我

我匆匆的走入森林中

森林它一叢叢

我找不到他的行蹤

只看到那樹搖風(fēng)......

一樣偏愛老歌的你

歡迎加我微信:

he1dian


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@北京美食攻略 微信food010

點這里!看川菜界的諜戰(zhàn)片!!

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