正常情況下，人體能夠通過激素調(diào)節(jié)和神經(jīng)調(diào)節(jié)這兩大調(diào)節(jié)系統(tǒng)確保血糖的來源與去路保持平衡，使血糖維持在一定水平。但是在遺傳因素（如糖尿病家族史）與環(huán)境因素（如不合理的膳食、肥胖等）的共同作用下，兩大調(diào)節(jié)功能發(fā)生紊亂，就會(huì)出現(xiàn)血糖水平的升高。
高血糖患者，在飲食上需要嚴(yán)格控制，外加多運(yùn)動(dòng)，這樣才更有利血糖的降低與穩(wěn)定。飲食療法是各型糖尿病的治療基礎(chǔ)，是糖尿病最根本的治療方法之一。不論糖尿病屬何種類型，病情輕重或有無并發(fā)癥，是否用胰島素或口服降糖藥治療。都應(yīng)該嚴(yán)格進(jìn)行和長(zhǎng)期堅(jiān)持飲食控制。高血糖一直以來是影響到中老年人健康的一種疾病，很多中老年人會(huì)因?yàn)檠堑耐蝗辉龈撸瑢?dǎo)致重癥而亡。
那么高血糖的患者需要在平時(shí)吃什么好呢？主要注意以下幾個(gè)方面飲食。
1、豆質(zhì)類
高血糖患者應(yīng)該適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充蛋白質(zhì)。吃一些豆質(zhì)類的食物。例如：豆腐、黃豆、豆?jié){、豆干等。
2、千萬不要限制喝水
否則引起血液濃縮、血栓形成、水鹽代謝紊亂、代謝產(chǎn)物排泄障礙等多種不良后果，要做到“渴了就喝”。
3、應(yīng)多吃含微量元素鋅鉻鎂等高的食物
補(bǔ)充微量元素鋅鉻鎂等，可促進(jìn)胰島素的形成和分泌，富含鋅和鎂的食物主要有動(dòng)物睪丸，腎，肝。乳類，魚類，蛤，蚌，牡蠣，菠菜等；富含鉻的食物主要有高鉻酵母，貝殼類，肝，胰，魚畜禽肉，海產(chǎn)品，豆類等。
4、木香青果茶
取木香2克，青果10克，一起開水燜泡5分鐘飲用或者小火煎煮1小時(shí)取湯飲用，有明顯降血糖作用，另外，還富含多種維生素、氨基酸和果膠等營(yíng)養(yǎng)成分，有助于減肥。
5、玉竹桑葉茶是出自《金匱要略》里一個(gè)降血糖的方子。
【主要作用】降血糖、降血壓、降血脂
【配方組成】玉竹5g、桑葉5g、青錢柳葉3g、牛蒡根3g、槐花3g
【用法用量】每天1劑，1劑煎3份，分3次服用。
【原理說明】玉竹中的黃酮物質(zhì)和桑葉中的脫氧野尻霉素，會(huì)形成洗胰清糖素，洗胰清糖素有很好的降血糖、血脂、血壓的作用。青錢柳被譽(yù)為“天然的胰島素”，牛蒡根和槐花具有很好的降糖作用。玉竹桑葉茶對(duì)于高血糖人群具有很好的幫助作用。
6、菊花人參茶
這款茶最適合糖尿病引起的高血壓、高血脂等病癥，對(duì)于頭暈、心煩、易燥、睡眠不佳的患者效果很好。
做法：菊花3克、人參3克、決明子10克、白芍5克、玉米須2克、月見草子3克。加1000毫升水，煮15分鐘后取汁;再加500毫升水，煮10分鐘后取汁，兩種汁混合飲用。
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