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2塊一斤農(nóng)村散酒能喝嗎?行家:能喝是能喝,但這幾個風(fēng)險得了解

散酒散酒,一日三餐都要有!

散酒,也叫“自釀酒”、“自烤酒”,是一種沒有外包裝、廣泛活躍在農(nóng)村地區(qū)的白酒。

散酒最大的“殺手锏”就是親民——十幾塊一斤,幾塊一斤,甚至2塊一斤,如此親民的價格,自然受到了不少中老年人的喜愛,畢竟大家都是平民老百姓,賺點錢可不容易,喝酒差不多就行了。

散酒雖好,可一直以來也飽受爭議,而爭議的內(nèi)容,無外乎“散酒能不能喝”?

有人認(rèn)為:散酒能喝,不單單用料扎實,酒質(zhì)也不輸一些瓶裝酒,花小錢喝好酒,不香嗎?

有人則認(rèn)為:一分錢一分貨,散酒還是要少喝或者不喝,尤其2塊一斤散酒,萬萬不可飲用!

那么問題來了,散酒究竟能不能喝呢?尤其2塊一斤的散酒?

為此,我特地請教了一位行家,行家弄清我的來意后,一語道破:2塊一斤散酒,能喝是能喝,但這幾個風(fēng)險你得了解,喜歡喝散酒的酒民朋友,不妨一看。

風(fēng)險一:存在衛(wèi)生隱患

一直以來,農(nóng)村散酒大都是一些小作坊生產(chǎn)的。

不是說小作坊不好,只是大部分小作坊,衛(wèi)生環(huán)境都存在著隱患,連小小的一個環(huán)境都敷衍應(yīng)事,你怎么能相信釀出來的酒水呢?

而且,很多小作坊在選擇原料的時候,一般都會怎么便宜怎么來,至于糧食有沒有發(fā)霉、有沒有蟲眼、有沒有干煸,這些小作坊的主人,根本不會在乎。

人們常說:“以小見大,以老見小”,從小作坊衛(wèi)生環(huán)境、原料的選擇上,大概就能看出他們釀酒的初衷,酒質(zhì)的好壞,我們怎么能放心喝呢?

風(fēng)險二:存在“假酒”隱患

常言道:世人熙熙攘攘,皆為利來利往!

本來商人逐利無可厚非,只不過,有的人為了碎銀幾兩,吃香太難看,不惜造假牟利,散酒也是如此。

如果你不信的話,不妨先聽我算一筆賬:

一般情況下,純糧酒3斤糧食出一斤酒,我們就算每斤糧食以1.5塊一斤來計算,每斤純糧酒單單成本就要5塊左右,這還沒算倉儲、人工、設(shè)備等成本。

因此,農(nóng)村街頭很多散酒,尤其低于10塊一斤的散酒,大都是用香精酒來假冒的,根本就不是純糧酒,2塊一斤的農(nóng)村散酒,更是可以肯定是“假酒”、“香精酒”。

風(fēng)險三:存在健康隱患

農(nóng)村散酒,大都是“現(xiàn)接現(xiàn)燒”的,存在不少隱患。

這可不是我胡言亂語,而是有科學(xué)依據(jù)的:

剛剛釀出的白酒,無論是瓶裝酒,還是農(nóng)村散酒,酒水里面大都含有醛類物質(zhì),如果貿(mào)然飲用,輕則頭暈難受,重則甲醛中毒。

故,剛剛釀出來的白酒,大家切忌飲用,一定要放個3-5年,等到醛類物質(zhì)揮發(fā)干凈,再飲用不遲。

綜上所述:農(nóng)村2塊一斤的散酒,雖然能喝,可是,很大一部分乃至全部都是“香精酒”,大家平日里還是盡量不要喝,千萬不要為了省錢,拿自己的身體去做賭注。

農(nóng)村2塊一斤的散酒不能喝,那么,有沒有適合中老年人的口糧酒呢?

答案是肯定的,我國作為知名的酒水大國,無論白酒品牌還是香型都不勝枚舉,自然會出現(xiàn)不少好喝不貴的口糧酒,別的且不論,下面這2個酒就是不少酒膩子心目中的香餑餑,大家不妨一看。

紅星二鍋頭

一盤豬頭肉,一壺二鍋頭,天下有人管,我發(fā)什么愁?老一輩的酒民,應(yīng)該對這酒印象挺深。

這酒來自北京皇城根下,屬于正兒八經(jīng)的二鍋頭酒。

紅星酒廠是最早的二鍋頭酒企,始建于1949年,自成立以來就屢獲殊榮,雖然它沒有入選中國名酒,可是在不少酒民心目中,紅星比一些入選名酒的白酒更受追捧。

該酒屬于52度清香型白酒,整體延續(xù)了二鍋頭酒的一貫風(fēng)味,開瓶時酒香清冽,無雜味,入口后,酒體稍顯霸道,唇舌麻麻的,下喉還會辣嗓子,估計只有老一輩駕馭得???

緣得仿臺酒

醬酒是近些年比較火的香型之一,于是乎,各省出現(xiàn)了不少欲分得一杯羹的醬酒酒廠,不過,醬酒品牌雖多,可能得到消費者肯定的也就那幾款,而這酒就是其中之一。

貴州當(dāng)?shù)氐囊黄メu酒“黑馬”,來自茅臺的故鄉(xiāng)——茅臺鎮(zhèn),且酒廠就在茅臺酒廠旁。

價格不過百元出頭,可釀造卻比一些千元醬酒還要用心——以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、赤水河河水為原材料,配以傳統(tǒng)的12987坤沙工藝,耗時365天釀成,實屬不易。

酒液微微泛黃,陽光下宛如歷經(jīng)歲月沉淀的琥珀,很是好看,入口爆香,糧食香、花果香、窖香全部涌來,鋪滿整個口腔,讓人忍不住下咽,下喉順滑,飲后哈口氣都是香的。

——寫在文末——

酒是糧食精,越喝越年輕!酒作為生活中不可或缺的飲品,精神的寄托,早成為工作和生活的一部分,不過,大家喝酒時還是不要貪圖小便宜,多喝純糧好酒,少喝劣質(zhì)香精酒,農(nóng)村2塊一斤散酒!

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