（一）
前些天，幫一位廣告界大神，在朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)了他們公司的招聘廣告。
他專程發(fā)微信向我道謝。我說只是舉手之勞，并恭喜他，公司越做越大了。
他忙著否認(rèn)，說真不是，實(shí)在是離職率太高了，今年五六月份招了一波剛畢業(yè)的同學(xué)，現(xiàn)在三個(gè)月不到，幾乎走光了。
我特別震驚，趕緊問：
幾乎是哪個(gè)妹子？她走光了，你為什么不提醒她？
然后我們倆隨便聊了聊，說是聊，其實(shí)主要是聽他吐槽“這屆年輕人跑得快”。
公關(guān)廣告圈離職率高，這幾乎是業(yè)界共識(shí)了。但在朋友看來，今年這波年輕人的離職率高的不正常，高的實(shí)在讓人疲憊。
他跟我說，公司里有好幾位剛畢業(yè)的同學(xué)，入職的時(shí)候，眼睛里都閃爍著為廣告奉獻(xiàn)一生的光芒。自我介紹時(shí)，幾乎每個(gè)人都說過：當(dāng)一名廣告人，就是我一直以來的夢(mèng)想。
結(jié)果呢，都是兩三個(gè)月，根本還沒上手呢，就選擇了離開。
一問，原因竟然都是大抵相同的，覺得又累，又感覺工作做的沒滋味。
我清楚他是一個(gè)很nice的老板，而且公司福利也很棒，廣告業(yè)嘛，收入自然也不算低。
我安慰他：其實(shí)吧，這些同學(xué)的離職和你們公司的關(guān)系不大，主要是他們?nèi)狈?duì)工作的“饑餓感”。
他說，對(duì)對(duì)對(duì)，現(xiàn)在的孩子，真不缺錢。哪兒像咱們剛畢業(yè)那會(huì)又地下室又合租的，人家現(xiàn)在一個(gè)人都敢在四環(huán)租個(gè)兩居。有個(gè)小孩，我覺得特有靈性，拿加薪挽留她，結(jié)果人家根本不care。后來閑聊才知道，人家老爸每個(gè)月給的生活費(fèi)，比我開的工資不知道高幾倍了……
我說，這固然是一方面吧，但其實(shí)我想表達(dá)的“饑餓感”，其實(shí)和錢無關(guān)，和吃不上飯的那種餓也無關(guān)。
朋友回了三個(gè)字：我明白。
有人問賈平凹：你持續(xù)寫了45年，現(xiàn)在快70歲了，還在繼續(xù)寫作，你是怎么保持這么豐富的創(chuàng)作靈感和精力的呢？
的確，同一件事情，做了45年。重要的是，該得到的榮譽(yù)、地位和財(cái)富，也全部收獲了，不去頤養(yǎng)天年，悠哉人生，每天還堅(jiān)持筆耕不輟，不覺得辛苦，不覺得枯燥，不覺得沒滋味嗎？
這個(gè)問題，賈平凹的回答是：
保持對(duì)生活的“饑餓感”。
你會(huì)發(fā)現(xiàn)，總是有一些人間歇性地感嘆工作無聊，生活無味。這和人精神領(lǐng)域是否充盈有關(guān)，和對(duì)人生路徑的選擇有關(guān)，也和內(nèi)心深處對(duì)“滋味”的誤解有關(guān)。
人只有在向上攀登時(shí)，才能感受到“駐足的輕松”，因?yàn)槟阕呦缕侣窌r(shí)，“輕松”已經(jīng)成了一種常態(tài)，而顯得毫無價(jià)值。
對(duì)于一個(gè)已經(jīng)吃撐的人，面前擺上再好的美食，依然還是“難以下咽”。人生真正的滋味與精彩，往往在于向上攀登的過程。山頂雖美，但最美的風(fēng)景，永遠(yuǎn)只在下一座山巔。
誠(chéng)如英國(guó)小說家杰羅姆·K·杰羅姆（Jerome K.Jerome）所言：
“只有在你工作堆積如山時(shí)，你才可能享受閑暇。當(dāng)你無事可做時(shí)，空閑就變得一點(diǎn)也不有趣，因?yàn)榭臻e就是你的工作，而且是最耗人的工作?！?/span>
（二）
你總有一天會(huì)懂得：
這個(gè)世界于你而言之所以顯得有趣和富有生機(jī)，往往是因?yàn)槟阏谧分鹉承┦虑椋皇悄阋呀?jīng)抵達(dá)和擁有她。
如果你明白這一點(diǎn)，也會(huì)明白：其實(shí)，饑餓感和激情，是完全兩種不同的態(tài)度與心境。
激情更多是“這件東西我必須得到，這個(gè)目標(biāo)我必須達(dá)成，這個(gè)事情我必須要做成”。
激情很容易呈現(xiàn)這樣一種狀態(tài)：眼中只有荊棘而毫無風(fēng)景，食物之為果腹而全無滋味。但這其實(shí)是一種挺危險(xiǎn)的狀態(tài)。
畢竟，太用力的人跑不遠(yuǎn)，太高調(diào)的愛愛不深，激情就像是百米沖刺，乍一看來勢(shì)洶洶，但再一回頭，已是強(qiáng)弩之末。
但饑餓感不同。
饑餓感完完全全是一種內(nèi)生的渴望，它不會(huì)像激情一樣容易消退。反而，如果你不做點(diǎn)什么，內(nèi)心只會(huì)覺得越來越餓——那是職業(yè)作家一天不寫字就心慌的感覺，是創(chuàng)業(yè)者一天不工作就焦慮的感覺，也是高考前一天不看書就慚愧的感覺。
加繆有一句話我經(jīng)常想起來，他說：
“邁向高處的掙扎足夠填充一個(gè)人的心靈。人們應(yīng)當(dāng)想象西西弗斯是快樂的?！?/span>
這不是哲學(xué)層面悲觀的“得到即失去”。只是我們過于平凡，終其一生，不過在追尋自我內(nèi)心的那一絲絲澎湃，我們?cè)诓粩嗾鞣?，不斷超越之中，收獲成就，冥想奧秘，品味人生。
當(dāng)我在馬爹利《識(shí)廚解味》欄目中，看完米其林大廚黃景輝的人生故事，第一個(gè)想到的詞就是“饑餓感”。
這與黃景輝手下造化出的那些風(fēng)姿綽約的美食無關(guān)，我想他在漫長(zhǎng)的廚師生涯中，一定是很辛苦地保持了那份“饑餓感”。
（點(diǎn)擊視頻，品黃景輝大廚的“超越”人生）
不然，他做不到當(dāng)學(xué)徒時(shí)，為了成為師傅口中“百里挑一”的好徒弟，每天只睡三四個(gè)小時(shí)，短短四年便晉升為總廚，把四年過成了別人的八年。
不然，他做不到在登上廚師職業(yè)生涯的頂峰“總廚”后，一躍而下，投身創(chuàng)業(yè)，為每一道的菜品創(chuàng)新絞盡腦汁，乃至拉著家人試吃到吐。
不然，他不可能摘得被譽(yù)為“美食屆圣經(jīng)”的米其林一星榮譽(yù)，如今，廣州最高的米其林餐廳：江-由輝師傅主理餐廳，即以黃景輝大廚的名字命名，這很少見，更見自信與一份保持“饑餓感”的傲嬌。
其實(shí)，世間的事，大抵上是相通的：
對(duì)于上班族而言，加薪的快樂其實(shí)是很短暫的。但你自己努力時(shí)，收獲的點(diǎn)滴進(jìn)步，以及來自同事、領(lǐng)導(dǎo)和客戶認(rèn)可與尊重，是更有“滋味”的回味。
對(duì)于創(chuàng)業(yè)者而言，IPO成功，上市敲鐘的快樂其實(shí)是很短暫的。但公司不斷壯大，不斷趕超競(jìng)品，不斷贏得客戶的喜歡和認(rèn)可，是更有“滋味”的滿足。
你得保持“饑餓”，方能感悟滋味。
黃景輝說：
廚師，總有下一道美食。
人生，總有下一座高峰。
（三）
“廚師不止于烹飪技巧，值得品味的不止他們手中美食，還有他們背后的故事?！?/strong>
馬爹利在入味生活的理念下，攜手幾位知名中餐大廚打造了《識(shí)廚解味》欄目。
中國(guó)有數(shù)以千萬計(jì)的廚師，他們長(zhǎng)期埋身于后廚的人間煙火中。我們常常忽略，每一道美食的背后，其實(shí)也積淀和濃縮著一位大廚對(duì)人生、對(duì)生活、對(duì)世界的理解。
菜品雖不會(huì)言說，但當(dāng)你了解過大廚的人生故事后，這道菜，將別有一番滋味在心頭。
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