很多時候炒菜沒注意的小習(xí)慣
會危害我們的身體健康
下面這些壞習(xí)慣你有嗎？
趕緊來看看吧！
1. 不刷鍋繼續(xù)炒菜
有些人犯懶，看著鍋不太臟就不刷了，其實這些看似干凈的鍋，表面會附著油脂和食物殘渣，如果再次進(jìn)行高溫加熱的話，很可能會產(chǎn)生有害物質(zhì)。
2. 等到油冒煙時才下鍋
如果等到油冒煙時才下鍋，而鍋中早就因為高溫產(chǎn)生了大量的有害物質(zhì)。
3. 用剩油炒菜
油經(jīng)過高溫反復(fù)使用，很容易產(chǎn)生有害物質(zhì)，所以說，食用油最好只用一次。
4. 做菜先過油
好多人喜歡先將食材在油里過一下，撈出來再炒，這樣的菜品雖然氣味香濃，但是很容易導(dǎo)致油脂攝入超標(biāo)，且破壞了菜品本身的營養(yǎng)。
5. 炒素菜也加很多油
蔬菜本身吸油性很強(qiáng)，如果油太多，不利于我們消化吸收，建議每道素菜的放油量不要超過一湯匙哦~
為了家人的健康，平時炒菜注意細(xì)節(jié)，這五個壞習(xí)慣不要有哦~
