養(yǎng)生之道網(wǎng)導(dǎo)讀：肝火大吃什么降火？夏秋之交，天氣仍然高溫燥熱，人體容易上火。有些脾氣大的會控制不住生氣，說明很可能是肝火過旺了。那么，肝火大吃什么降火呢？下面介紹多種方法，不妨試試。
1、金銀花茶
金銀花具有清肝明目、清熱解毒、平肝涼血、補血養(yǎng)血、抗病毒、加強防御機能等作用，經(jīng)常適量飲用此茶具有很好的保健功效，所以秋季養(yǎng)肝護肝時節(jié)金銀花茶也是不錯的飲品之選。
2、菊花茶
菊花茶味道微苦，可散寒清熱、清肝明目。不懂門道的人會選擇花朵白晰且大朵的菊花，其實又小又丑且顏色泛黃的菊花反而是上選。用菊花10克，枸杞5克，一同放入鍋加水煎煮成茶。適合肝火旺盛，出現(xiàn)頭暈?zāi)X漲、耳鳴、眼睛痛等癥狀飲用。其實飲菊花茶很簡單，無需添加其它茶葉，只將干燥后的菊花泡水或煮來喝即可。
3、決明子茶
決明子性微寒，泡出的茶有淡淡的青草香，味道較苦，對于肝火大的人，是個降火的良方，主要清熱、疏通肝氣。把單味炒決明子，直接泡茶飲用，直至茶水無色?，F(xiàn)代藥理研究認為，決明子富含大黃酚、大黃素、決明素等成分，具有降壓、抗菌和降低膽固醇的作用。
4、玫瑰花茶
用玫瑰花加水煮茶，經(jīng)常飲用，尤其是經(jīng)常加班的白領(lǐng)人士，可以準(zhǔn)備一罐曬干的玫瑰花，習(xí)慣每天早上就開始抓一把玫瑰花放入保溫瓶內(nèi)加入熱水沖泡，經(jīng)常飲用。可以緩解緊張、暴躁等情緒，具有舒緩功效。
5、黃瓜汁
黃瓜汁性寒、味甘，含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質(zhì)。其細纖維具有促進腸道毒素排泄和降膽固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，尤其適合內(nèi)分泌失調(diào)和脂肪肝的防治。將準(zhǔn)備好的新鮮黃瓜放入碟中再加入適量糖腌制，或者直接將準(zhǔn)備好的黃瓜加入冷開水后直接放入榨汁機中取汁飲用。經(jīng)過國外的研究發(fā)現(xiàn)，飲用黃瓜汁除了能預(yù)防口腔潰瘍以外，同時還能有效防治頭發(fā)脫落問題。
6、涼拌西紅柿
西紅柿性平，味酸微甘，具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。秋季吃西紅柿也能起到一個去火的功效，西紅柿中豐富的維生素C對調(diào)節(jié)機體內(nèi)分泌也有重要的作用?？缮?，涼拌著吃，做成湯吃，效果都非常不錯。
7、冰糖雪梨糖水
梨有生津止渴，止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤肺去燥等功能，其對肺熱咳嗽、咽干喉痛，大便燥結(jié)癥較為適宜。梨還有降低血壓，清熱鎮(zhèn)靜的作用。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。
除了生吃之外，我們還可以榨汁享用?；蚣优执蠛！⒍献?、冰糖少許，煮飲，對天氣亢燥、體質(zhì)火旺、喉炎干澀、聲音不揚者，具有滋潤喉頭、補充津液的功效，對于內(nèi)分泌失調(diào)的治療也非常有效哦。
8、蓮子百合湯
百合的營養(yǎng)成分大部分是淀粉、蛋白質(zhì)，另外還有生物堿和多種維生素，歷來被認為是滋補佳品。百合性味甘微苦，能潤肺止咳，清心安神。據(jù)《別錄》記載，可除浮腫腹脹、脾滿、寒熱、通身疼痛，止涕淚，可用于治療肺熱、肺燥咳嗽、勞嗽咯血、低熱虛煩、驚悸失眠等癥。
9、海帶綠豆湯
海帶是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想食物。這是因為海帶性寒，其含有的碘被人體吸收后，促進有害物質(zhì)、病變物和炎癥滲出物的排除，同時海帶含有一種叫硫酸多糖，能吸收血管中的膽固醇，并排出體外。
對付火氣大，南方人經(jīng)常用綠豆加海帶以及少量冰糖，制成“理肝和氣湯”——綠豆海帶湯，具有清熱解暑、清肝降火之功。綠豆和海帶的結(jié)合，讓這道綠豆海帶湯不但能夠緩解肝火旺盛，緩解頭痛目眩、口苦口干等癥狀，還可輔助治療早期高血壓。
二、肝火大者常脾虛，降火需健脾疏肝祛濕：
專家表示，平時陽氣比較旺盛的人，比如血氣方剛的年輕小伙子，或是肝炎、肝硬化、脂肪肝、肝癌等肝病患者，都容易表現(xiàn)出肝火旺的特點。
此外，處在更年期的女性和男性也屬于容易發(fā)脾氣的人群，尤其是有動脈硬化或高血壓、心臟病等疾病的老人，以及長期受腫瘤等慢性疾病折磨的病人，更容易對生活失去信心，忍耐能力也會差一些。
對策：健脾、疏肝、祛濕。
1、健脾：肝火大者常脾虛
正常人舌淡紅，苔薄白。而肝火旺的人往往舌質(zhì)紅，舌苔黃或黃膩。此外，還容易有小便黃、口氣重等表現(xiàn)。專家指出，在臨床上經(jīng)常發(fā)現(xiàn)不少肝火旺的病人易出現(xiàn)一些脾虛癥狀，如口淡、不想吃飯等，即中醫(yī)所說的“納呆”，舌質(zhì)淡或邊有齒印，舌苔白或白膩。
專家解釋說，肝與脾是相互影響、互為因果的。肝病往往會引起脾的功能不好，所以在治療肝病的過程中，健脾是非常重要的?！爸嗅t(yī)有一句話叫‘見肝之病，知肝傳脾，當(dāng)先實脾’，這也是中醫(yī)”治未病“的經(jīng)典理論之一，說的就是這個道理?！?/p>
2、疏肝：肝氣郁結(jié)可化火
除了健脾之外，在降肝火的過程中也要注意疏肝理氣。專家分析說，中醫(yī)認為，“氣有余，便是火”，肝火便是肝氣郁結(jié)化火而成的?！鞍l(fā)怒、苦悶、抑郁、傷心等情緒都會傷肝，很多人一生完氣就不想吃飯，常說‘氣都氣飽了’，其實就是肝火影響到脾胃的表現(xiàn)?！?/p>
專家指出，隨著生活節(jié)奏的加快和社會壓力的增大，不少人的脾胃病在很大程度上可以說是心理因素造成的，“有些精神壓力過大的人老是覺得胃脹、打嗝、反酸，但做了胃鏡等各種檢查卻沒發(fā)現(xiàn)什么問題，這種情況很多時候其實是肝氣犯胃?！睂＜姨嵝颜f，有些人越是檢查不出問題，越是擔(dān)心自己得了什么怪病，結(jié)果反而因為緊張造成惡性循環(huán)，出現(xiàn)更多胃部不適癥狀。
3、祛濕：濕氣重可影響脾胃功能
如今正是夏秋時節(jié)，而南部氣候、地理環(huán)境決定了夏秋的一個特點就是濕氣重。專家指出，人體感染了濕邪之氣后，可進一步影響到脾胃功能，同時還容易出現(xiàn)疲倦、乏力、肌肉酸痛等癥狀。而一旦脾的運化功能不好，也會進而影響到肝。
古語云：千寒易除，一濕難去，濕性粘濁，如油入面。專家分析說，濕與寒結(jié)合為寒濕，與熱結(jié)合為濕熱，與風(fēng)結(jié)合為風(fēng)濕，與暑結(jié)合為暑濕，而濕為陰邪，纏綿難愈，且易傷陽氣，故長夏祛濕很重要。
三、肝火大的的調(diào)理方法：
1、食療方法
我們平時可以多吃一些清熱解毒的蔬菜水果，比如苦瓜、西瓜、草莓、西紅柿和大豆等，這些食物具有清熱降火、養(yǎng)肝明目、滋陰去火等作用。另外，還可以選擇清熱去肝火的粥，比如說菊花粥、芹菜粥、銀耳蓮子粥等，都具有很好的祛肝火效果。
2、情緒療法
情緒與肝火旺的關(guān)系極為密切，不良的情緒刺激會導(dǎo)致肝臟損害，而肝臟損害又會加重情緒失衡。所以要想從根本上改善肝火旺的情況，必須學(xué)會自主調(diào)節(jié)情緒，用寬容、平和的心態(tài)對待周遭的人和事，積極應(yīng)對人生逆境困苦。
3、睡眠療法
形成良好的生活起居習(xí)慣，做到睡夠，且睡好。有人以為只要睡足8小時就夠了，其實更重要的是睡眠時間和質(zhì)量。中醫(yī)認為，晚間11點到次日凌晨1點為肝臟工作的時間，如果這個時間不睡覺，就會使其工作負荷過大，久而久之，損害肝臟，引起肝火旺的癥狀。
專家提醒，由于肝火旺導(dǎo)致的情緒煩躁和失眠等癥狀，千萬不可以擅自服用藥物進行治療，以免造成不必要的副作用。如果肝火旺的癥狀嚴重，很難通過自我調(diào)理得到緩解的話，那就需要尋求醫(yī)生的幫助了。
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