4月桑葚賽人參，別看它黑黑的，小小的個頭不起眼，卻被譽為“民間圣果”，早在兩千多年前就是專門給皇帝吃的御用補品，可見其營養(yǎng)非常豐富，它含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)、花青素等營養(yǎng)成分，它的營養(yǎng)價值遠遠超過蘋果和葡萄，具有滋陰補腎、美容養(yǎng)顏、生津止渴、促進消化、潤腸通便、提高免疫力等作用，經(jīng)常食用對人體是非常有益處的，尤其是女性、中老年人及用眼過度者尤為適合。
現(xiàn)在正是吃桑葚的季節(jié)，我們這里賣10塊錢一斤，雖然有點貴，但是女人不要太節(jié)儉，這種堿性水果該吃就吃，搭配雞蛋煮湯的作用真厲害。雞蛋含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，比如說蛋白質(zhì)、氨基酸和人體所需的微量元素，可以補充身體需要的營養(yǎng)，用桑葚和雞蛋進行搭配熬湯，營養(yǎng)健康又美味，還添加了紅棗、枸杞和桂圓這3種溫性食材，因桑葚性涼，所以用這3種溫性食材來中和一下它的寒性，別看著簡單的幾樣食材，放在一起卻搭配出了加倍的營養(yǎng)，養(yǎng)生效果非常好，建議女人：生活別太節(jié)儉，用桑葚和雞蛋進行搭配，一周吃一次，氣色好身體棒。
【食材】
桑葚50克，雞蛋2個，桂圓4個，紅棗6個，枸杞5克，紅糖1勺
制作方法:1.新鮮桑葚去蒂后再放入小碗中，加少量水打濕，再加一小勺面粉和1小勺食鹽，接著倒入適量的清水，將其攪拌均勻后浸泡10分鐘，浸泡好后把臟水倒掉，再用流動水沖洗2到3遍，加入食鹽是可以起到殺菌的作用，可以去除桑葚表面的細菌和附在果肉表面的蟲卵，而面粉吸附能力特別強，可以有效的將桑葚表面的灰塵和雜質(zhì)吸附掉。用這個方法可以將桑葚洗得干干凈凈。
2.把紅棗和枸杞清洗干凈后控水，紅棗和枸杞的清洗方法和桑葚的清洗方法是一樣的，洗凈后再用剪刀把紅棗剪成小塊去掉棗核。
3.接著把準備好的桑葚、紅棗、枸杞和桂圓干一起倒入鍋中，再倒入500毫升的水，先開大火把水燒開，水開之后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘，桂圓吃得過多容易上火，熬粥或是煮湯時不宜超過5顆。
4.10分鐘之后打入2個雞蛋，繼續(xù)開小火煮上5分鐘的時間。
5.荷包蛋定型后再加一勺紅糖，攪拌至紅糖完全化開后就可以關(guān)火了。
這道滋補湯味道好，營養(yǎng)豐富，尤其是每個月的特殊時期我都會喝上2次，暖宮暖胃，補血又養(yǎng)顏，對女人真是太友好了，現(xiàn)在正是吃桑葚的季節(jié)，喜歡的朋友不妨收藏起來試試，沒有新鮮桑葚的可以用桑葚干代替，量減半即可。
【小提示】
桑葚雖然好，一次不能吃太多，建議每日食用桑葚鮮果的量控制在50克左右比較合適。
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