一、當(dāng)歸紅棗煲烏雞
用料
當(dāng)歸10g、烏雞200g、和田大棗10個(gè)、白果50g、姜1g、鹽適量。
做法
1、把紅棗、當(dāng)歸、用水泡泡洗凈。
2、白果去殼、姜切片。
3、把烏雞切塊，用開水焯兩分鐘左右撈起。
4、煲里加水、烏雞、白果、當(dāng)歸、姜片。
5、加紅棗大火燒開。
6、轉(zhuǎn)小火煮100分鐘左右，加鹽，再煮幾分鐘左右即可。
二、紅棗桂圓當(dāng)歸煮蛋
用料
雞蛋2個(gè)、當(dāng)歸50g、紅棗適量、桂圓適量、紅糖適量、水適量。
做法
1、桂圓去殼，紅棗洗凈，當(dāng)歸沖洗干凈。
2、放入奶鍋內(nèi)，加水。
3、加蓋，小火燜45分鐘。
4、雞蛋煮熟去殼后放入鍋內(nèi)。
5、加蓋燜15分鐘即可，出鍋前放紅糖。
三、大棗阿膠粥
用料
阿膠10g、紅棗10粒、粳米60g、清水1300ml。
做法
1、阿膠洗凈，用清水隔夜浸泡，撈去浮在水面上的雜質(zhì)。
2、紅棗用清水洗凈。
3、粳米洗凈，放入電燉鍋中。
4、一次性加入1300ML的清水。
5、蓋鍋蓋，通電，選【快燉】鍵，時(shí)間2小時(shí)。
6、煲到剩下15分鐘，揭蓋，倒入阿膠。
7、放入紅棗，蓋鍋蓋，繼續(xù)煲。
8、時(shí)間到，即可斷電，盛出享用。
四、阿膠烏雞湯
用料
烏雞250g、阿膠10g、鹽適量、紅棗8個(gè)、姜片適量。
做法
1、烏雞處理好，剁成大塊，涼水入鍋，焯水。
2、焯水過程加入適量的姜片。
3、倒入洗凈后，將烏雞放入點(diǎn)燉鍋內(nèi)，一次性注入適量的水。
4、加入兩勺阿膠粉（事先先把阿膠研磨成粉狀）。
5、通電，燉煮一個(gè)小時(shí)左右。
6、可以看到湯沸騰，下適量的小紅棗，繼續(xù)燉煮1個(gè)半鐘頭左右。
7、加適量的鹽，即可享用。
五、古方阿膠固元膏
用料
阿膠250g、去核紅棗500g、核桃肉150g、黑芝麻150g、桂圓肉150g、黃酒500g、冰糖250g。
做法
1、核桃洗凈放入烤箱170度，烘烤5分鐘，也可以在鍋里炒熟。
2、大塊的土冰糖放入微波爐高火叮1-2分鐘，就可以用手輕松捏成小顆粒。
3、取阿膠250克砸碎倒入一個(gè)帶蓋的碗里，用黃酒500ml浸泡2-3天。（如果將阿膠磨成粉再浸泡的話半天時(shí)間就夠了） 將黃酒和阿膠隔水蒸，一邊蒸一邊攪拌，大概蒸20到30分鐘，即可完全融化。
4、加入冰糖，繼續(xù)攪拌直至冰糖全部融化，約40分鐘。
5、加入核桃、桂圓肉攪拌均勻，加入紅棗肉攪拌均勻。
6、加入黑芝麻攪拌均勻。邊煮邊攪拌，大概20分鐘后關(guān)火。
7、將盛器內(nèi)部鋪上保鮮膜，倒入阿膠膏。
8、再阿膠膏上面再鋪上保鮮膜，用手把阿膠膏壓實(shí)后放入冰箱冷藏。
9、放置一夜后，整個(gè)膏體會(huì)變得稍微硬一些。
10、切成小塊后裝入容器中，放入冰箱保存，每天吃2、3小塊即可。
六、桂圓肉紅棗燉雞蛋
用料
熟雞蛋1個(gè)、干桂圓肉20g、紅棗30g、熟玉米粒120g、紅糖適量。
做法
1、桂圓肉泡發(fā)洗凈，無核棗對(duì)剖開。
2、鍋中放適量水，加入紅棗大火煮開。
3、玉米粒從冰箱拿出，雞蛋去皮。
4、煮至紅棗瓢浮湯汁變紅。
5、加入玉米繼續(xù)大火煮，加入泡發(fā)的桂圓肉。
6、當(dāng)紅棗全部煮脹時(shí)，加入紅糖。
7、加入切開的雞蛋煮沸即可。
七、桂圓三紅湯
用料
紅豆100g、紅棗100g、桂圓肉40g、紅糖適量。
做法
1、紅豆、紅棗洗干凈用冷水浸泡2個(gè)小時(shí)。
2、煮鍋加水，紅豆入鍋煮。
3、桂圓肉洗干凈用冷水浸泡30分鐘。
4、紅豆煮20分鐘后，紅棗再次洗后入鍋同煮。
5、20分鐘后，桂圓入鍋同煮。
6、煮至紅豆開花，加紅糖，關(guān)火，紅糖融化即可盛出享用。
八、鮮棗玫瑰醬
用料
鮮棗500g、干玫瑰花15g、桂圓肉50g、冰糖適量。
做法
1、鮮棗洗凈，去核。
2、干玫瑰花去掉花萼，將干玫瑰花打成粉。
3、桂圓肉打成泥，棗打成泥。
4、將棗泥放入鍋，再放入桂圓肉。
5、玫瑰花粉，冰糖，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮至黏稠即可。
6、裝入瓶中，放入冰箱冷藏，每天可吃上兩勺。
九、堅(jiān)果桂圓養(yǎng)生糊
用料
杏仁20g、腰果10g、桂圓肉15g、枸杞子5g、米飯100g、白糖適量、開水500g。
做法
1、先將堅(jiān)果加少許開水放入攪拌機(jī)打碎。
2、當(dāng)堅(jiān)果打碎之后放入其他食材：米飯，桂圓肉和枸杞子再加些開水和白糖。
3、開機(jī)一分鐘高速攪拌。
4、一分鐘打完之后想更細(xì)滑的可以再多打一分鐘。
5、兩分鐘之后做好的“堅(jiān)果桂圓肉養(yǎng)生糊”香滑有營(yíng)養(yǎng)。
6、杏仁和枸杞子一起攪拌出來的顏色是米黃的，很漂亮也非常的香。
十、鵪鶉蛋桂圓肉糖水
用料
鵪鶉蛋200g、桂圓肉50g、紅棗適量。
做法
1、準(zhǔn)備紅棗和桂圓肉并泡浸清洗干凈。
2、小煮鍋放入清水然后放入鵪鶉蛋中火將鵪鶉蛋煮熟。
3、將煮熟的鵪鶉蛋剝皮。
4、將所有的食材一起放入小煮鍋中火燒開。
5、直至紅棗和桂圓肉煮出味即可。
十一、桂圓肉花生魚頭湯
用料
草魚頭700g、花生30g、桂圓肉20g、紅棗12個(gè)、清水適量、姜片適量。
做法
1、將花生洗凈，浸泡1小時(shí)。
2、將紅棗和桂圓肉洗凈，灼燙一下。
3、熱油鍋，放入姜片和魚頭，煎至雙面微黃。
4、倒入滾燙的熱水，旺火煮5分鐘。
5、全部倒入湯鍋中，蓋鍋蓋，大火煮滾后，關(guān)火。
6、整鍋倒入電燉鍋中，放入浸泡好的花生。
7、蓋鍋蓋，通電，大火，燉2.5小時(shí)左右，即可斷電。
十二、桂圓枸杞粥
用料
桂圓肉30g、枸杞20g、大米80g、清水800ml、冰糖30g。
做法
1、枸杞洗凈備用。
2、桂圓洗凈備用。
3、將大米淘洗干凈，加入清水。
4、加入桂圓肉，加入冰糖。
5、大火煮開轉(zhuǎn)小火將弱煮至粘稠。
6、出鍋前五分鐘加入枸杞即可。
十三、桑葚膏
用料
桑葚干60g、蜂蜜100g、水100ml。
做法
1、桑葚干用清水沖洗。
2、鍋中加入100毫升清水。
3、再放入桑葚干大火煮開。
4、小火慢慢熬制。
5、水分快干時(shí)關(guān)火，可用攪拌器把桑葚干攪打細(xì)碎。
6、然后加入蜂蜜，合均勻濃稠，裝瓶密封保存。
十四、桑葚銀耳羹
用料
銀耳10g、桑葚500g、糖適量、冰糖適量。
做法
1、買回家的桑甚用淡鹽水略泡，反復(fù)清洗去泥塵。
2、加入適量糖，晃動(dòng)盆，讓桑甚沾上糖，腌漬出湯汁。
3、將腌出湯汁的桑甚放入鍋中，加入少量的水，加冰糖，大火煮開。
4、鍋開后，轉(zhuǎn)達(dá)中火再煮一會(huì)至桑甚略軟即可關(guān)火。
5、銀耳溫水泡發(fā)，撕成小朵，加入適量冰糖。
6、電壓力鍋中煮至熟糯，取煮好的銀耳放入碗中。
7、加入煮好的桑甚，拌勻食用。
十五、燜煮百合枸杞粥
用料
干百合20g、枸札20g、大米1小碗、水適量。
做法
1、將干百合清洗凈泡軟。
2、鍋中放清水燒開。
3、將米洗兩遍后泡半小時(shí)左右。
4、水開后下入米煮開，加入百合一起煮開。
5、煮開后關(guān)火蓋上蓋子燜一兩個(gè)小時(shí)。米粒變大。
6、一兩個(gè)小時(shí)后開大火煮粥至粘稠后加入洗過的枸杞煮二分鐘。
十六、桑葚果醬
用料
桑葚500g、白糖適量、檸檬汁適量。
做法
1、桑葚放入水中，用流動(dòng)的水沖洗，控干水分。
2、將桑葚放入鍋內(nèi)，加入桑葚果三分之一以上分量的白糖。
3、開中火，熬煮，邊煮邊攪拌。
4、果汁熬煮至粘稠，用鏟子將桑葚果弄碎。
5、加入檸檬汁10毫升，繼續(xù)熬煮至粘稠即可。
6、晾涼，撈出放入瓶中密封保存。
十七、枸杞蛋花煮米酒
用料
糯米甜米酒200g、雞蛋1個(gè)、枸杞50g、鵪鶉蛋6個(gè)、糖2勺、溫水適量。
做法
1、米酒+適量溫水放鍋中煮開。
2、煮開后放枸杞和鵪鶉蛋進(jìn)去一同再煮。
3、轉(zhuǎn)慢火再次煮開鍋。
4、把雞蛋打散淋到米酒里面。
5、再用筷子輕輕的把蛋花撥散開，并加入白糖煮一分鐘。
6、裝碗即可，稍涼可以吃了。
十八、枸杞胡蘿卜山楂茶
用料
枸杞10g、胡蘿卜70g、山楂10個(gè)、冰糖20g、水700ml。
做法
1、胡蘿卜去皮洗凈，切小塊。
2、將冰糖放在水中加熱。
3、下入胡蘿卜煮至胡蘿卜變軟，冰糖融化。
4、枸杞洗凈，山楂洗凈。
5、將山楂去籽去蒂洗凈。
6、將山楂和枸杞放在豆?jié){機(jī)中。
7、倒入煮好的胡蘿卜冰糖水。
8、用果蔬功能，幾分鐘后做好。
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