夏天悶熱，人在空調(diào)屋里待久了，身上的濕氣出不去，會(huì)變得懶洋洋的。這時(shí)，如果吃上一鍋熱湯，特別是一鍋熱乎乎的西紅柿雞蛋湯面，既補(bǔ)充了營養(yǎng)，讓脾胃得到了溫暖，又能出一身透汗，將體內(nèi)的濕氣、寒氣帶走。肩膀和脖子都不那么較勁了，真是太輕松了！
其實(shí)從養(yǎng)生的角度來講，夏天不應(yīng)多食涼食。此時(shí)的脾胃更為薄弱，更需要溫?zé)岬氖澄飦眢w恤。所以，夏天雖熱，讓身體適當(dāng)?shù)爻龊?，?huì)讓身體更健康，到冬天的時(shí)候就不會(huì)因?yàn)轶w內(nèi)積累過多的濕氣而難過了。
這鍋西紅柿熱湯面做法實(shí)在沒啥可講的，簡單的炒一下，倒上醬油，適量鹽調(diào)味，加足夠的水，待水開，下面條，掄上雞蛋花，撒上香蔥末，出鍋。
此面的亮點(diǎn)是面條，不用外買，不用手搟，用面條機(jī)來完成，省時(shí)省力省心，健康面條家里做，想吃隨時(shí)有！
材料：面條適量，西紅柿三個(gè)，植物油30克，鹽適量，醬油適量，香蔥少許
制作過程：
1. 面條機(jī)壓出細(xì)面條來，備用；
2. 三個(gè)西紅柿清洗干凈；
3. 切成小塊；
4. 鍋中倒少許油，入西紅柿塊煸炒成糊狀；
5. 倒入醬油，翻炒均勻后，倒入熱水，水量根據(jù)食用量來決定；
6. 水開后，下入面條 ，因?yàn)槭切迈r的濕面條，只需要煮幾分鐘便可出鍋；
7. 三個(gè)雞蛋入碗中；
8. 出鍋前將雞蛋液均勻地沿著鍋邊倒下去，待雞蛋液凝固，浮上來，便可關(guān)火。
撒上少許香蔥，開吃吧！
小貼士：
1. 自己家做的面條健康放心，想吃隨時(shí)做，一會(huì)兒就出面了，非常方便。沒有面條機(jī)，用手搟面也好吃；
2. 西紅柿的量根據(jù)具體的食用量來決定；
3. 濕面條，煮一小會(huì)兒就可以成熟了。不建議煮得太熟才關(guān)火，因?yàn)槊鏃l盛出后，還會(huì)繼續(xù)吸收湯汁，會(huì)進(jìn)一步膨脹成熟，這樣吃到嘴里才剛剛好，筋道而滑爽。
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