西紅柿雞蛋面
1. 掛面準備好
2. 西紅柿和雞蛋準備好
3. 西紅柿切小塊
4. 熱鍋涼油，將切好的蒜片入鍋中煸炒出香味
5. 將西紅柿塊入鍋中翻炒
6. 倒入適量的雞湯煮開，這時的西紅柿皮已經(jīng)和西紅柿脫離了，所以可以用筷子從鍋中夾出
7. 混合雞湯煮開后，下入面條，用筷子劃散防止粘連，繼續(xù)大火煮
8. 面條煮到8分熟時，可以撒少許鹽
9. 將打散雞蛋液淋在鍋中湯滾開的地方，待蛋花凝固，關(guān)火，撒香蔥
酸辣熱湯面
1. 鍋中燒熱水 快開的時候放入龍須面 煮開后中途加一次冷水 再煮開一次關(guān)火
2. 將蔥花 蝦皮 紫菜 醬油 鹽 陳醋 辣椒油等全部材料放到大碗中 鹵蛋可不加
3. 將煮好的面連湯倒入步驟2的調(diào)料中 拌勻 一碗酸辣爽滑的熱湯面就做好啦 是不是超級方便呢 暖胃暖心的熱湯面～開吃^O^
蔥油拌面
1. 小蔥洗凈，生抽和老抽1:1混合備用
2. 將香蔥切段，蔥白部分不要，冷油下鍋，待蔥段煎至焦黃后下生老抽混合醬料
3. 鍋內(nèi)水燒熱，下面煮沸后淋冷水防止面條黏連二次沸騰后出鍋瀝干水分置于碗中
4. 舀兩勺蔥油汁與面條攪拌均勻裝盤，開吃
陜西油潑面
1. 盆里放入面粉300克
2. 小碗里加適量的鹽用清水化開，然后慢慢加入面粉中
3. 把面粉攪成棉絮狀
4. 在揉至光滑蓋上保鮮膜靜置30分鐘
5. 然后切成差不多30克左右的小面團揉成扁成條。
6. 每個面團在揉成條狀后抹油，再次靜置20分鐘。
7. 蔥蒜分別切末
8. 取一份面團搟成長條狀，中間用搟面杖壓出一條狀印痕
9. 把面片放在手上，兩手分別捏住兩端，兩端用力拉扯成長面片，從拉長的面片中間撕開（搟面杖壓出印子的地方）
10. 鍋中的水提前燒開，直接將扯好的面條下入鍋中，煮3-5分鐘左右撈出瀝干。
11. 煮好的扯面撈入碗中放上蔥末，蒜末，辣椒面，鹽
12. 燒一些油至8成熱，立刻潑在辣椒面和蔥末上，聽見“呲呲”的聲音，倒入醋和生抽料汁，攪拌均勻即可
自制炸醬面
1. 準備好食材 把各種菜都洗干凈 然后一一切碎
2. 取一炒鍋 鍋熱放油 油熱放入五花肉翻炒均勻 大約兩三分鐘
3. 肉炒均勻后加入豆角 洋蔥 蘑菇炒均勻 大約兩三分鐘
4. 之后加入豆瓣醬 跟醬油 鹽 糖 雞精 醬跟醬油多放點哦
5. 食材一一都加入后還要炸醬 加入半碗水后炸個十分鐘左右就行了
6. 面條是我從菜市場買來的 這個厚 寬度做炸醬面剛好 加入開水到鍋中 水滾后加入面條煮個三 四分鐘就好了
7. 大功告成了 非常有成就感 媳婦最喜歡吃了 而且味道超乎你想象
陽春面
1. 按照200克面粉70毫升水的比例壓出細面條，這些面條是2—3個人的量（沒有面條機的買細切面或掛面條都可以）
2. 煮熟面條
3. 撈到?jīng)鏊镞^涼（也可以不過涼，隨意）
4. 取一大碗，加入豬油（我這個食材是一人的量，正好一大碗）
5. 加入鹽
6. 倒入少許煮面條的開水把豬油化開
7. 加入醬油，倒入煮面條的開水，挑入面條，撒上切碎的香蔥，切上兩片肉腸，這碗面就做好了
