------------------------------------
中國(guó)之大，總有你意想不到的美！
地坑院，你聽過嗎？
又叫地窯，是中國(guó)最風(fēng)情的窯洞！
4000多年歷史了，世界獨(dú)一無二！
這種奇特的民居形式，在中國(guó)乃至世界上獨(dú)一無二。
地下四合院：挖個(gè)坑，建個(gè)院子
地坑院，被稱為中國(guó)北方的“地下四合院”。地坑院在河南省三門峽境內(nèi)保存較好，至今仍有100多個(gè)地下村落、近萬座天井院。
陜縣地坑院最早的航拍圖
（德國(guó)飛行員武爾夫-迪特·格拉夫·卡斯特爾-呂登豪森，于1933年-1936年間拍攝）
一個(gè)人挖它個(gè)二三年，能讓幾代人住上上百年。
見樹不見村，進(jìn)村不見房，聞聲不見人！
地坑窯院之形，村村皆如此，家家一模樣。
遠(yuǎn)而眺之，進(jìn)村不見院，只聞人語響。犬吠雞鳴音，不知何處覓。窯頂阡陌橫，女墻幾相同。
近而察之，炊煙裊裊，地下人往來，梨樹濃陰，投院中沁人清涼。
地下陽光房：冬暖夏涼
地下陽光房，溫度常年在20℃左右，天然空調(diào)，恒溫住宅。
無論外面刮多大風(fēng)，里面的風(fēng)都很小。窯洞內(nèi)一側(cè)有灶和炕相連，冬天炕上很暖和。
這是黃土高原地帶生長(zhǎng)的人與黃土深深的依戀之情，祖祖輩輩黃土人割舍不盡流淌著的血脈。
窯中灶臺(tái)連暖炕，地坑小院石圍墻，蜿蜒曲徑通院落，年代久遠(yuǎn)情意長(zhǎng)。
站在地坑院落中抬頭仰看，一方天地，日走云遷，歲月匆匆；
環(huán)視院落，煙熏火燎，質(zhì)樸自然。大院里一溜排開的七口鐵鍋，承載了多少溫情和回憶。
過山灶
過山灶，是這里的民俗。它由一排爐灶串聯(lián)而成，有7~8個(gè)灶眼，柴火在灶的一頭燒，熱量穿過灶膛送到每個(gè)灶臺(tái)。
由于離火的距離遠(yuǎn)近不一樣，每個(gè)灶臺(tái)的火力大小自然有別，正好為廚師炒、悶、燉、蒸，提供不同火候。
據(jù)說這個(gè)區(qū)域，紅白喜事、逢年過節(jié)都興十碗席，菜譜不復(fù)雜，有葷有素。老鄉(xiāng)說，過山灶與十碗席是配套的，其中的7個(gè)熱菜正好一次性的就在灶上煮了。
當(dāng)?shù)氐摹笆磷羽x”很有特色，是用新鮮的柿子摻進(jìn)面粉、玉米面做的，蒸熟以后涼了吃味道好，吃了敗火。
2011年“地坑院營(yíng)造技藝”入選第三批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，有著看似簡(jiǎn)單卻高超的建筑工藝。你肯定會(huì)想，這地坑院怎么排水呢？
地坑院地處黃土高原邊緣，土層厚且堅(jiān)硬，窯洞還是天然的溫度調(diào)節(jié)器，冬暖夏涼，特別是它建造簡(jiǎn)單價(jià)廉，對(duì)昔日貧窮的山民來說，這樣的建筑是再理想不過的了。
在平地挖一6至7米的四方深坑，然后再在坑的四壁鑿?fù)?至12孔窯洞居住。窯里多用土坯壘成火炕，供人休息。
要進(jìn)入地院，需要穿過穿過十幾米長(zhǎng)的門洞。單是門洞開在哪邊？都有很多講究，因?yàn)樗钦麄€(gè)地坑院的關(guān)鍵所在。
出口是從窯院一角的窯洞內(nèi)鑿出斜坡通向地面，為住戶進(jìn)出之階梯式通道。在通道一旁挖有水井一眼，供人畜用水。
窯院除人住外，有單獨(dú)的窯洞作廚房、廁所、雞舍、畜圈。儲(chǔ)藏糧食用葦子打成的囤，下鋪麥糠，盛糧后上蓋麥糠再用泥封，儲(chǔ)存三年五載不生蟲，不腐爛。
精致的護(hù)馬墻，起到安全和防止雨水滲入的作用。院內(nèi)挖有滲水井，用于蓄積雨水和排污水。
河南陜縣，中國(guó)地坑窯院文化之鄉(xiāng)
地坑院在河南三門峽陜縣、山西運(yùn)城、甘肅垅東的慶陽及陜西的部分地區(qū)均有分布。
現(xiàn)存最早還住人的院子已有二百余年的歷史，已住過六代人以上，保存較好的村莊有張村塬的人馬寨和廟上村等。
廟上村位于河南陜縣西張村鎮(zhèn)政府南約1.5公里處，是豫西天井窯院（地坑院）保存數(shù)量最多、最為完整的村莊之一。
這樣的院落一般占地1畝到1.3畝，開挖一個(gè)這樣的院落，一家人連續(xù)干上兩三年才能夠完成，地坑院的主人都有一種深深的戀舊情結(jié)，現(xiàn)在有的地坑院被修葺得更加舒適，更加現(xiàn)代化，或是重建了新房。
不過很多地坑院也都荒廢了，依舊生活在地坑院的人不見得有多富裕，有的甚或是貧窮。
來源：走吧網(wǎng)（ID：zoubawang）
聯(lián)系客服
