導(dǎo)讀：日常生活中，有很多是易催人早衰的食物，因此，在飲食方面要多多注意，盡量不吃或少吃這些食物，以確保健康。
含鉛食品主要有松花蛋、舊式爆米花、爆黃豆、爆蠶豆、罐裝食品或飲料等。罐裝食品或飲料的罐，是用含鉛的錫焊接的，長期貯存或盛放酸性食品，鉛容易逸出，而鉛又具有極強的穿透能力，容易進(jìn)入食品中。人體攝鉛過多，引起記憶力衰退、癡呆癥、智力發(fā)育障礙等癥，使人臉色灰暗，過早衰老。
腌制食品腌制臘肉、臘腸、酸菜、咸魚等腌制類食品加工過程中會加入很多鹽，會導(dǎo)致此類食物鈉鹽含量超標(biāo)，常常進(jìn)食會造成腎臟的負(fù)擔(dān)加重，增大發(fā)生高血壓的風(fēng)險，胃腸炎癥和潰瘍的發(fā)病率也較高。此外，這類食物人吃多了易患癌癥，并促使人體早衰。
霉變食物真菌在谷物、豆類、水果等食物中繁殖，能產(chǎn)生真菌毒素，食用這種被真菌毒素污染而發(fā)霉的食物后可發(fā)生中毒，輕則發(fā)生腹瀉、嘔吐、頭昏、眼花、煩躁、腸炎、聽力下降和全身無力等癥狀，重則可致癌、致畸，并促使人過早衰老。
其他食物：炸過魚、蝦、肉等的食用油，放置久后即會生成過氧脂質(zhì)；長期曬在陽光下的魚干、腌肉等；長期存放的餅干、糕點、油茶面、油脂等，特別是容易產(chǎn)生哈喇味的油脂，酸敗后會產(chǎn)生過氧脂質(zhì)，食用后會對體內(nèi)重要的酶系有所破壞，長期攝入過氧脂質(zhì)的食品可直接導(dǎo)致人的衰老。
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